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xv xiao

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楼主
发表于 2013-3-29 13:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
请教下美妈们,用面包机或酸奶机做酸奶,说明书上都写的只放鲜奶和酸奶菌,可是做出来的酸奶有点酸呀,味道稍微差了点,如果能在做的时候放点糖味道就完美了。所以想请教下,在做酸奶时可以放糖吗?会影响酸奶发酵吗?另外可以放鲜榨的果汁吗?可以放新鲜果粒吗?

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可以放糖吧,太酸了喝起来确实遭不住哟。

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可以放的,而且放糖还有助于酸奶发酵。水果之类的是加在成品酸奶里的。

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可以呀,自己做,可以随心所欲加各种美味!

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可以的吧

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可以制作的时候加白糖,或者成品的时候加蜂蜜。

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我是买的注明了可以直接食用的白糖。
予予

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可以加糖的,我每次都是发酵好以后加果糖或是蜂蜜,口感会好些.
越儿

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是可以放糖的。值得提醒的是,喝酸的固然好,但是凡事不能过量。胃总是以酸多为患,而且年轻化,不能觉得好喝或者盲目的认为有益,每天要定量。定量是有益于消化和维持有益菌的,久而久之也会形成一个依赖,那就是当你喝习惯了不再喝的时候,消化功能肯定不如从前了。

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本帖最后由 mmcom25 于 2015-4-24 18:09 编辑
6 t5 T8 o9 e" u4 `' j5 s. C* T4 Z5 g% v$ W/ D* B

; g' `9 R$ \. j7 u3 D 第一次用菌粉自制的老酸奶,还有新买的酸奶机,做了酸奶味道真是好~~~就喜欢这种固体的老酸奶 菌粉是某宝买的,  一升牛奶,一袋老酸奶菌粉,100克淡奶油(这个也可以不放),80克糖,装了7瓶,45度发酵10小时
2 u' b. ?9 v' V
尝了尝真是好喝,味道不比某品牌的差,甚至可以甩它好几条街。喝一小瓶,庆祝自己甩街成功。。。。, `, Z3 Z% N- |

$ S! e% O7 {" I4 ]2 m. Y3 p7 b 酸奶机的地址 http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1300-538   我是29块钱买的,质量也挺好~~~用着很方便
- K% L/ O, Y3 @$ k. ~
- z- B, o; w* Y$ Y) ~8 O% B0 I" @: d$ o8 s+ _" i: B
# f  v) K. A; O7 [+ G

3 v8 S( v  C9 X0 B+ }  j8 V8 p. `1 p
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: G8 L. K7 M) f6 v9 n: _6 A+ b3 @0 I0 U
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0 T9 D3 H7 n' b( C

) ^  j2 X1 H; \2 s6 `* Q" z
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豪妈

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每天做麻烦吗?

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我买的酸奶机  http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1301-538  不锈钢内胆,质量很不错!性价比极高
8 G6 R' h% e( H% j; |
" P: ~$ }& J' G' r, x1 T* @2 i1 B1000毫升纯牛奶,8勺糖,1袋菌粉,充分搅拌,在机器内加入覆盖底部的温水,7 N6 d0 e9 r: ~. `% ]/ S* ~* I$ I7 ^6 d

7 q& d+ N0 h0 z% i* {8小时后就大功告成啦!酸甜可口,和超市卖的老酸奶一样!
# ^7 a* a% \% F  S% E0 X
3 w8 Q5 s' z9 ]/ X5 \/ u3 R3 W- m! B恨不得一天就吃光光,哈!满意 o(∩_∩)o- |, E% y- `0 j  V2 n

8 X* G& d8 z$ i; u, |. u) ^
0 ^: O4 p- c3 \) d$ O- S5 |! c- t4 B3 T' j

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/ ?8 l0 B  o+ z  C' ], J+ Y' z+ f) u5 N

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$ D8 \4 t& u4 y- ]& o3 E$ X' l( X0 K

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我觉得分装的那种好些。

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可以放,而且必须放,我们第一次用酸奶机做酸奶就是哈倒起了,只放了牛奶和几勺酸奶,做出来后一点甜味都没有,只有一个酸,不好吃,后来做的时候就放点甜进去,顺便尝一下,味道有点淡甜味就合适了。做出来就非常好吃了,比外面卖的酸奶还好吃。不过我们没有加果汁喝果粒进去哦。

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糖是酸奶好了有放的,国力这些都在吃的时候在放哈。我们家也是很喜欢吃自己弄的酸奶。
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自制酸奶的时候可以加糖吗?
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