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[厨娘煮男]

美丽麻麻DIY冰糖红枣炖燕窝，好香好甜好滋润

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田园田源田原

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楼主
发表于 2013-12-23 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    双12淘宝那天,燕窝打折大酬宾,一级官燕盏打折后只需12.5元/克，当了回土豪,买了一些官燕回来。每天只需吃两克已经足够。一碗晶莹剔透、清甜滋润的燕窝甜品实在是女人的最大诱惑。而跟即食燕窝(即是罐装燕窝)相比，即食燕窝大多是经130℃高温制成的，其中的营养成分大都被破坏了。这些营养成分在80℃左右能保持活性，所以燕窝不适宜煲或者直接煮沸，用文火隔水蒸炖效果最好。所以自己动手炖燕窝，效果要好得多！
/ d6 U3 I+ H$ j8 H, S    材料：金丝燕窝、血燕燕窝、红枣、冰糖。1 v! c7 G% }( U
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田园田源田原

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沙发
发表于 2013-12-23 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先把燕窝放入冷水里发6-7小时" c7 i  c( ]0 V( a9 s
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板凳
发表于 2013-12-23 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
泡燕窝的水不要倒掉，可以用来洗脸，美容的；
, T  V5 m7 ^& g0 e1 U  J这是发好后的样子
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8 a, _) d* A6 O
4 m. j! S- W. J6 b2 d

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田园田源田原

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地板
发表于 2013-12-23 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
将泡好的燕窝撕成丝备用! o2 ^+ p$ |  |( i4 K( f
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田园田源田原

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发表于 2013-12-23 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加水放入炖盅(水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准)；" u+ {+ T! r) `$ W# t. P8 F
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田园田源田原

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发表于 2013-12-23 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加入去核红枣、冰糖；入锅慢火炖20~30分钟，查看炖盅内的燕窝，如呈晶莹通透状，并发出蛋白清香，即大功告成
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金灿灿的燕窝看上去是不是很好吃。
- H; ?2 ^; l/ n, o4 G: [! w

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田园田源田原

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发表于 2013-12-23 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
白燕盏：盏形大且盏身紧致，纹路清晰自然，盏身干爽、少杂质者为上品。
0 e9 U: M, S5 T; ]7 d6 |: C) }
; x" B. R2 n7 C' k血燕盏：血燕含有丰富的矿物质，也比白燕要贵。) x& H/ X6 c- V: O

) ~. m+ Z; S# w0 k燕条和燕碎：可能出自毛燕和草燕，经过清洗整理后营养虽流失了一些，但仍不失为养颜佳品。
9 Z) X! Q' _  R/ H" J1 f+ i/ j& U3 J* O
刚刚看了下那家淘宝店，燕窝还在打折促销中哦，心动的亲们要抓紧时间咯。
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江北曦曦
毛毛

五年级

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发表于 2013-12-27 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这这这，要反四风呀
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