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[厨娘煮男]

※小喵学厨记※→天冷就该吃红薯（1）芝士焗红薯 ...

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幸福小喵

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楼主
发表于 2013-9-26 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 幸福小喵 于 2013-9-26 12:00 编辑 - G; l, o7 Q. V% L5 q& D
9 ?$ d" w/ l: ~! Z* b, R1 O% m
俗话说：一场秋雨一场凉！
重庆这天气可真是好玩儿极了：雨没见着下，却也一下子进入到秋天模式了。
俗话还说：秋天就是要贴秋膘的！
可我觉得，秋天是吃红薯的开始——凉悠悠的天气，热乎乎的红薯，想想都觉得带劲儿！
于是，在超市买了两个红薯，开始了今年秋天的“红薯季”……

7 k8 K6 A, k( }) H' |

IMG_8665_副本.jpg

0 L  c  `2 ^8 f. s" U) T
1 A7 O5 h0 E4 e4 O! X2 |0 O
第一轮：芝士焗红薯
看着新鲜出炉还热气腾腾的红薯，真的已经食欲大增了呢……
（我也学着人家玩俯拍了，哈哈）

* T7 R7 r$ [$ d3 C: M
! y/ m% X( u$ _0 X5 T! k" h
5 D# u4 l+ w9 Q$ [6 ~4 D
已有 1 人评分妈币 收起 理由
紫霞仙子- + 50 幸福小喵，红薯好美味啊，给你加分，继续努.

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幸福小喵

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沙发
发表于 2013-9-26 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 幸福小喵 于 2013-9-26 12:01 编辑
  B4 h4 T% z6 Q5 v# K/ R$ w* c" ^  ?" J) ~' X0 u0 _& M4 A
  Z3 X: n! l) F& W3 O7 P& g; F
材料都是现成的：
中等个头的红薯1个、黄油20克、马苏里拉适量（喜欢芝士味浓厚点儿的就多放些，喜欢不那么重口味的就少放些）、奶油适量
做法：
1、红薯洗净对半剖开

IMG_8648_副本.jpg


8 E+ _2 o) ^! _
我一开始贪心，以为自己有能力吃下2个，切开后发现太高估自己了，于是果断只用了一个。（事实证明：这一个中等个头的红薯也把我撑得够戗！）

$ }, A% i" f8 `0 _
2、放入蒸锅蒸熟，用筷子或者勺子戳一下，里面蒸软就了可以了。

IMG_8649_副本.jpg

( R5 M/ C3 g0 u  v
别学我，我有强迫症，老是不停的去试好了没有，所以红薯面上有好多被戳过的痕迹……

/ M: R. Y/ i3 [5 O7 S4 s+ A# l: c( N  V' \  ?- y2 A" B

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幸福小喵

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发表于 2013-9-26 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3、用小勺把红薯肉挖出来。注意不要把红薯皮挖破了，红薯皮备用，红薯肉混合调料。

8 G# c* P( g4 d

IMG_8652_副本.jpg

" _  j+ p0 X! R0 `
: L2 G% b$ |0 L
4、把红薯肉压成泥后，倒入隔水化开的黄油、芝士（要留一部分出来备用）、奶油（如果没有奶油的，可以用等量的牛奶代替），混合搅拌均匀。
5、把和好调料的红薯泥再填回到红薯皮里面，撒上芝士碎！

IMG_8655_副本.jpg

瞧，这是多么有文化的红薯呀！肚子里、肚子外充满了“知识”芝士……
1 _# d( a5 n6 y
6、在和好红薯泥回填至红薯皮之前就可以预热烤箱了，上下火190度20分钟。

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幸福小喵

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地板
发表于 2013-9-26 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

IMG_8662_副本.jpg


+ g$ v  W5 q' }
7 U  N' M+ L* _, s; C. X
美味的芝士焗红薯，香甜可口，浓浓的芝士香味，真的让人爱不释口呢！
6 V" g5 u- E! {: F9 d: D8 s
: v  r  d0 x- S9 @! R$ F

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IMG_8676_副本.jpg

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1 u& w2 V5 W$ \$ H/ c

" k! ]! R1 C: g0 v: o5 U/ G
一勺子舀下去，奶酪拉丝立刻呈现，好吃好玩！哈哈……
这个季节的红薯真的是很甜很好吃，我觉得吧，再就配上一小碟胭脂萝卜，就更是极好的了！

: U, ?+ A5 B$ R: E4 a9 O6 d

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早八点英语  超喜欢这个丝丝了，吃披萨都是冲着这个丝丝去的，看起来真的是很有感觉  发表于 2013-9-29 09:17
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幸福小喵

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发表于 2013-9-26 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用红薯皮当碗，还省掉洗碗的功夫，太原汁原味啦！
最重要的是，很适合我这样的懒人……

! A) n1 U' u! }$ B2 z$ _

IMG_8680_副本.jpg

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~铁扇公主~  做得真好，看起来好有感觉哟！  发表于 2013-9-26 16:35
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泡泡.。oоО

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发表于 2013-9-26 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
安逸，流口水了。。。。。。
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如风

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发表于 2013-9-26 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好，安逸哟。看到都要流口水的感觉。期待国庆放假，回家实验。
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快乐宝贝0519

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发表于 2013-9-26 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都好吃.
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andaj

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发表于 2013-9-26 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很会想方法也
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chenxin0103

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发表于 2013-9-26 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，当天起凉快了，也来试一试
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~铁扇公主~

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发表于 2013-9-26 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用红薯皮当碗，还省掉洗碗的功夫，太原汁原味啦！最重要的是，很适合我这样的懒人……
做得真好，看起来好有感觉哟！
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汤圆BB

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发表于 2013-9-27 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
安逸，放假豆来告一盘
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紫霞仙子-

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发表于 2013-9-27 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ O; B1 X* s  H  S  ^# n
9 ?4 T' ~+ m2 h- n& n- c5 r2 [0 p你这个烤得高端大气上档次啊，喜欢吃有点糊的那种
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早八点英语

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重庆通

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发表于 2013-9-29 09:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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兔妮妮妈

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发表于 2013-9-29 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水了，国庆在家试一下！
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tti28

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发表于 2013-9-29 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水了呢。 国庆在家做。。。
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幸福小喵

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发表于 2013-9-29 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主,推荐一下烤箱,是啥型号
我用的长帝25B
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lilyisaflwer

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发表于 2013-9-29 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看上去好好吃，不过，不喜欢吃披萨的人不知道适合这口味不呀？？
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allyalex
可乐

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发表于 2013-9-29 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来好好吃哦！
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