相信很多妈妈在买土鸡蛋的时候都在担心会不会买到假冒的土鸡蛋，那么我们怎么才能买到正宗的土鸡蛋呢？接下来彪彪鸡蛋快递与大家分享如何分辨土鸡蛋的一些经验和知识！
) K- ^2 d" [3 B+ T# B9 G% X5 v- N8 {
! m% B8 j& l! j7 ~. t什么是真正的土鸡蛋呢？
2 E, p) j- \! H6 T3 ~# y- c' @( V2 }+ Z& Q7 t% r/ X6 F2 A) t8 K
真正的土鸡蛋是指农家散养的土鸡所下的蛋，而真正意义上的土鸡应该是完全散养的，每天在林子里面吃虫子、野草等植物。我们所说的“洋鸡蛋”则是笼养鸡下的蛋，它们只吃饲料！ $ n" p) D X7 e; B- Q& ~( N( ?4 A& ~
% D3 }# q# W; v- k; w( Q | W如何辨别土鸡蛋呢？
u( ?( [' v- J2 p1，从外壳上面来区分，“洋鸡蛋”大小、颜色都差不多，比较统一；而土鸡蛋个稍小，且不均匀，颜色也深浅不一。它的外壳厚实且含钙高，不像“洋鸡蛋”壳那样脆薄。
& ]3 h0 S, i1 ?7 u; p; P2，蛋清、蛋黄。蛋清和蛋黄是土、洋鸡蛋最本质的区别。土鸡蛋的蛋清清澈、浓稠、黏度大；而“洋鸡蛋”则是稀的，水分多，煎蛋的时候一下油锅就会哧拉哧拉的直响！蛋黄的硬度和饱满度是最容易区分土、洋鸡蛋的。打开“洋鸡蛋”，蛋黄很容易就会散掉，即使不散，看起来也没有那么饱满。而土鸡蛋的蛋黄，即使从很高处打蛋，蛋黄也不会散掉，开起来很饱满，有弹性，一根牙签插在上面可以直立起来。土鸡蛋的蛋黄颜色呈金黄色，“洋鸡蛋”的蛋黄颜色则是浅黄色！
6 Q& K: H3 L3 o
4 Q" ~7 @/ _1 d" ~0 _* A土鸡蛋的营养价值：
$ W& x& S( z3 f+ T, x
1，因为土鸡吃的绿叶菜较多，蛋黄中的胡萝卜素和维生素B2含量高 2，土鸡产蛋很少，养分积累周期长，水分含量少，所含的欧咪伽—3不饱和脂肪酸（ω-3）和磷脂更高一些，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，对保护心血管非常有好处，而欧咪伽—3不饱和脂肪酸更是我们生命的保护神。 4，土鸡蛋无激素和抗生素残留 5，土鸡蛋口感更好 土鸡蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黄较大，非常适合做煮鸡蛋和煎蛋，简单的烹调方法能将它优良的口感完全发挥出来。而普通鸡蛋的蛋清较多，适合做蒸蛋或打蛋花用。土鸡蛋的口感更好 2 o c) d9 J4 Y* `
各位山城妈妈们：
0 w$ o) z7 j4 Z4 x0 Q+ L彪彪鸡蛋快递正式开送啦！
5 ^( `) @) W! H* {* n; A9 F
9 o! w$ t* K) }9 z, ?" P您还在为了买不到正宗的土鸡蛋而发愁吗？您还在为了买土鸡蛋而跑到偏远的农村去吗？彪彪鸡蛋快递为您解决一切的麻烦与不便，直接将土鸡蛋送到您的家门（主城），当场验货，满意付款，让您和您的家人吃上真正的土鸡蛋!
% Y' Q* X1 ^1 c- c
" s1 S) {: |! {, Y+ N) n鸡蛋的来源一直是朋友们最关心的问题，担心买到的鸡蛋不是正宗的土鸡蛋，咱们口说无凭，有图才有真相，绝对正宗的农村散养土鸡蛋！当然，吃到嘴里才是最好的验证！欢迎各位朋友预定,预定电话：13983987251（一切最新动态请关注我的新浪微博：彪彪鸡蛋快递
-
-
![I])D)(7J69[XN729WD]LR0T.jpg](http://qimg.cdnmama.com/cq/data/attachment/forum/201311/21/205000t7r1ip2czoigqrtg.jpg?imageView2/0/w/700/h/700 "I])D)(7J69[XN729WD]LR0T.jpg")
% @- z, A- r& g. _) \1 a
+ S; C1 u; N4 a6 i
| 
发表于 2013-11-21 20:51
