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继续分享第二道甜品：杨枝甘露% p K9 N" E1 A
我做的这个杨枝甘露其实不够正宗，正宗的杨枝甘露是要用椰浆和牛奶熬煮的，我没买到椰浆就改良了一个简易版的杨枝甘露，不用熬煮，非常省事，吃起来味道并不差，瑶瑶昨天吃了一碗还要吃，没给，吃多了上火，呵呵。" J" n$ o! H d8 h( P
做法：, }+ x9 Y) p/ S* j- P O
1、煮西米，西米也很简单，直接烧一大锅开水，水沸腾之后直接放入西米，然后大火煮两三分钟，搅拌一下，然后转中火继续煮十五分钟左右，看见西米中间还有一个小白点的时候就可以关火了，然后盖上盖子焖十五分钟，之后你会发现小白点都不见了，西米就煮好了，如果还有小白点就再开火煮几分钟关火再焖一会就可以了，煮好后的西米放入凉水中泡一下，以免粘在一起；+ ^5 b7 r4 n4 F! r4 _
2、芒果两个，留半个切小丁，其余的放入搅拌器加一盒椰奶打成泥，椰奶不要放太多，根据芒果大小来，这个杨枝甘露浓稠点好吃些，喜欢吃的甜的就是先舀点椰奶热后放点糖融化在拌入打好的果泥中；8 N/ P5 j( Z& V
3、西米滤干水舀如芒果椰奶中拌匀，再舀到小碗里；
, k+ ]* Y, E* A6 n5 ~6 d4、在上面放上芒果丁，在取一些西柚果肉，撕碎撒在上面就可以；
$ j9 C3 E5 C. x: K* {! @: I简单吧，不用煮不用熬，做好后放冰箱里冰两个小时再吃，很美味哦。小碗我和瑶瑶一人一碗，大碗留给瑶爸。% z. E) z- G, P# U- B
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发表于 2013-7-23 16:32
不错不错！我正愁不知道给宝宝做什么呢！
