打探南平美食—老美食味道依旧，越“网红”越不行 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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寶貝胖嘟嘟

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楼主

发表于 2015-11-9 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

在重庆，重庆小面绝对是能与火锅并驾齐驱的重庆地标性美食，作为重庆人，在墙角挖掘美食，这也是一种习惯。9 p# O& H: J0 k0 c1 {' ^# e9 T: V; Z9 J
　　作为重庆人，却鲜少到南坪出没，一般到南坪，都习惯性会去的一家“吴记豆花面”开在很不当道的南坪一条老街上。
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寶貝胖嘟嘟

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沙发

发表于 2015-11-9 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由寶貝胖嘟嘟于 2015-11-9 14:23 编辑
9 d; _$ Z* l* d& j6 b
像这样的小面馆，重庆很多，环境就像重庆很多小面馆那样，好在，这家的环境还是比较干净。进去的时候，因为是下午探店，老板还在打瞌睡！！！7 m" a' Z2 b" C1 L( H* x5 z1 w5 ^0 a

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紫霞仙子- 我好像去过的！！发表于 2015-11-10 10:15

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板凳

发表于 2015-11-9 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这家是豆花面：每一口地道的重庆小面与豆腐脑的结合，选用的油辣子也特别香辣，黄豆香时不时窜入豆花面中，舒服。老味道美味依旧。- @! ^6 G5 s. b9 w0 Z

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闪烁小星星求详细地址发表于 2015-11-11 10:16

紫霞仙子- 我还真的吃过！！之前朋友说好吃我都正好碰到了发表于 2015-11-10 10:16

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地板

发表于 2015-11-9 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由寶貝胖嘟嘟于 2015-11-9 14:28 编辑 2 k% k! c8 F/ J% _4 F- w4 M1 B5 _

开在这家小面隔壁的，也是最近网上流窜得很红的一家“抄手店”，“嘿！𨃅抄手”。
　　味道不咋地，服务也是赶不上现代消费的节奏，下面慢慢道来。1 y6 q# D j: h% F4 d# V/ |* ^

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紫霞仙子- 哟哟哟，你居然去南坪了发表于 2015-11-10 10:16

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发表于 2015-11-9 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

价格不算你太便宜的“抄手”，下面的介绍写得是如此“徐徐生动”. u: D1 F( I& h% O4 o3 i# V( l

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紫霞仙子- 确实霸道啊！！！发表于 2015-11-10 10:16

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发表于 2015-11-9 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

说的是每桌都是现包抄手。当然，事实上也是现包。

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发表于 2015-11-9 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

桌面上放着的油辣子。+ w0 ~3 Q- K+ I0 R" Q; r* i

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紫霞仙子- 看起舒服哦发表于 2015-11-10 10:16

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发表于 2015-11-9 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

抄手上来了，没感觉到抄手特别的肉多，但是皮特别的软，不喜欢这样的口感，完全颠覆了我这个地道重庆人对“抄手”的概念，我只能问，这还是“抄手”吗？汤头也完全没有特色，完全可以说就是胡椒汤。

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紫霞仙子- 这个也太清汤了发表于 2015-11-10 10:16

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发表于 2015-11-9 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个就是传说中的沾料：我只能说，是把盐巴和胡椒的加重版吗？

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发表于 2015-11-9 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

随意感受一下，胡椒与加重版胡椒的汤头，搭配厚重的盐巴，我也是醉了，不夸张的说，吃完后，第二天立马起了两个痘痘在脸上。

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冰冰凉(☆_☆) 看样儿还没得我包的抄手好吃，清汤寡水的，，，一看就让人没得食欲发表于 2015-11-10 00:13

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发表于 2015-11-9 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最近重庆狂热，开了好多家分店的：“怀粮生煎”。在南平的步行街不远的两个店，基本都是排队等美食的节奏。

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紫霞仙子- 这么出名啊发表于 2015-11-10 10:17

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发表于 2015-11-9 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

现在生煎做法都比较相似。开敞式的做法了

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发表于 2015-11-9 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做好起锅* h7 _: }/ T! u% M. w3 J: F

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发表于 2015-11-9 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

入手了几个

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发表于 2015-11-9 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

味道挺一般，还没有解放碑29中对面那家上海生煎包好吃（不过，周末去解放碑，逛到哪家生煎包，也无情的被（怀粮生煎）扛下来了。5 d* B* h/ S8 U& b# ?- f" j# K9 w

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发表于 2015-11-9 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

生煎包的锅贴处黄色生煎不够，还缺火候啊。

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紫霞仙子- 我喜欢吃外面那层皮，哈哈哈发表于 2015-11-10 10:17

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发表于 2015-11-9 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

慎前婵发表于 2015-11-9 14:369 }5 \* W- v0 \3 V1 A3 o$ D
路过顶下 .支持你。

; R, C' |6 O N4 H/ p; x! e; S: U
哇塞，感谢美女

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冰冰凉(☆_☆)

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发表于 2015-11-10 00:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

随意感受一下，胡椒与加重版胡椒的汤头，搭配厚重的盐巴，我也是醉了，不夸张的说，吃完后，第二天立马起了 ...

看样儿还没得我包的抄手好吃，清汤寡水的，，，一看就让人没得食欲

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19^#

发表于 2015-11-10 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

像这样的小面馆，重庆很多，环境就像重庆很多小面馆那样，好在，这家的环境还是比较干净。进去的时候，因为 ...

我好像去过的！！

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发表于 2015-11-10 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这家是豆花面：每一口地道的重庆小面与豆腐脑的结合，选用的油辣子也特别香辣，黄豆香时不时窜入豆花面中， ...

我还真的吃过！！之前朋友说好吃我都正好碰到了

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