- 注册时间
- 2012-6-19
- 帖子
- 882
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 956
- 精华
- 1
- UID
- 7921460
- 妈币
- 1968
- 宝宝生日
- 2011-01-16
- 积分
- 956
|
韩剧美妈们都喜欢看吧，每次看韩剧，都觉得他们吃饭好香哦，一桌子的泡菜，哪儿来那么大的魅力？这次和我家四姨父学做了次韩式辣白菜，确实被迷住了，而且超级简单，适合我这种懒人。
& S- ~$ O* o* f l" l0 |- L# W
/ S) O2 d) p3 \ L. d$ O0 X- E我家四姨父是东北人，挨到朝鲜的，所以会做一些韩式泡菜。上次去他家的时候学了，正好这个夏天天气热，也没什么胃口，就试着做了一次。步骤超简单。上图了！！+ p4 x6 n1 p2 h6 g+ E; [
# b P% Z9 r5 t+ C5 |" W1 z# e
3 I. |- _/ G* G/ ]- [2 r' X% q材料有胡萝卜（不要本地那种红红的，外地那种橙色的胡萝卜），大蒜，生姜，胡萝卜和生姜切成丝，大蒜切片
( r, b8 h& {& V
-
9 Y7 |. n( M! U0 x. y$ Y$ J
* @+ D" [3 ]: J
$ c$ O0 {* z' p- J
-
5 u3 w, L1 R; ~7 p- j- x( b1 E
, H K6 H7 w# E白菜洗干净，一片一片叶子撕下来2 n0 X2 s- O5 [2 y0 _1 {& q& D
-
# Q- ^ @% C+ V) x1 |8 u6 h3 B
& g( X9 f- }( T1 b9 p7 g! C7 |! n) J a' M
然后放在大锅或者大盆子里，一层白菜撒一层盐，这样一层层的铺好，出水
- K' u" G9 Y5 P+ L) w( N
-
$ D* n# e( `" A. y5 v2 s
}! ^# U5 v3 E5 f辣椒粉，一定要很细很细的那种辣椒粉，我在超市没找到很细的，拿回家自己用搅拌机再打了一次
9 M8 Q1 ]. u. I8 t: v: t& G
-
! P" |0 Y- F A/ G# `9 C% {; ~+ Q1 q5 _4 X1 ^, l6 j- }; g
白菜腌半小时后，出了很多水，把水挤掉，挤干，记住，不要拧，用压的，把水出完，切成小块的，加上所有材料在一起搅拌# j# Z. ?5 W& R6 x7 s
-
: V7 r4 x' q# | Z; S8 Q; D# w) q! o! K7 B' T
撒上辣椒粉，加白醋（白醋适量，建议一开始白醋少放点，因为会随着存放时间越来越酸）继续搅拌，如果家里有韩式辣酱，还可以加辣酱，或者虾酱。搅拌均匀就可以啦！
$ M9 o- j& k+ q! M( U
-
2 r, J* I: P9 c$ A) ^, L' Z9 P8 \) u5 T% N8 z
+ W0 Y$ ]: p4 t. k* S3 J7 K
|
-
总评分: 妈币 + 100
查看全部评分
|
发表于 2013-8-20 14:32
手又开始痒痒的拉，放假的时候试试
我上次做过一次，是按照“美食网”上面制作的，结果连我都不想吃，难吃死了，哈哈哈，我这次按照美妈的来试试看，希望能成功！
