‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 41 | 浏览: 5431 |倒序浏览 | 字体: tT
荣小妞

初 一

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈币
1968  
宝宝生日
2011-01-16 
积分
956 

美的省电达人

楼主
发表于 2013-8-20 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
韩剧美妈们都喜欢看吧,每次看韩剧,都觉得他们吃饭好香哦,一桌子的泡菜,哪儿来那么大的魅力?这次和我家四姨父学做了次韩式辣白菜,确实被迷住了,而且超级简单,适合我这种懒人。( B$ F5 `( o' b. {8 [
/ h7 M0 u" w5 _# {
我家四姨父是东北人,挨到朝鲜的,所以会做一些韩式泡菜。上次去他家的时候学了,正好这个夏天天气热,也没什么胃口,就试着做了一次。步骤超简单。上图了!!
0 ^6 K3 ^7 }# I( z) F/ @+ \+ l& q6 A- P+ Z# J; S0 x/ X7 c. m, s

: H1 z) P/ l" B- h1 ~3 Q; k' |材料有胡萝卜(不要本地那种红红的,外地那种橙色的胡萝卜),大蒜,生姜,胡萝卜和生姜切成丝,大蒜切片
3 `* m/ z* F; `* Y8 w( G& T

conew_img_0469.jpg

* K7 u4 R0 H  \: U3 m

; u6 y! k' N2 T# M6 d6 r
+ u2 Y  g4 m% E: `

conew_img_0474.jpg


  T: K1 V! E. h1 E9 Y% x9 T
& X4 R0 R5 e4 ^( x: X
白菜洗干净,一片一片叶子撕下来
+ J9 g7 J' B$ Q" N! U- Q

conew_img_0470.jpg

* B" R. N) R1 F1 e' E8 i

8 C  u2 b6 _8 A

7 r8 D! }* K& Q" f8 m然后放在大锅或者大盆子里,一层白菜撒一层盐,这样一层层的铺好,出水- y4 Q; f" ]( P9 l

conew_img_0471.jpg


5 z. |; m4 r. R0 v0 v; Y5 K
. B. E# J8 F% Y% x" `
辣椒粉,一定要很细很细的那种辣椒粉,我在超市没找到很细的,拿回家自己用搅拌机再打了一次8 b5 H% E* e* |* j3 f

conew_img_0472.jpg


( @) f3 ?9 k% z. d5 ~. c

* Q9 r( U, e, G& f白菜腌半小时后,出了很多水,把水挤掉,挤干,记住,不要拧,用压的,把水出完,切成小块的,加上所有材料在一起搅拌
" `7 x! ~& Z, x" l8 s- s$ s: d$ n! z

conew_img_0475.jpg


$ ^% z7 c% i9 k0 B- Y4 ^

- `2 M+ X/ X+ G% K8 ]4 x8 `- `撒上辣椒粉,加白醋(白醋适量,建议一开始白醋少放点,因为会随着存放时间越来越酸)继续搅拌,如果家里有韩式辣酱,还可以加辣酱,或者酱。搅拌均匀就可以啦!
7 o0 N/ E8 v7 w5 x: L

conew_img_0476.jpg


/ L3 m# [) \  w+ {; e, P3 k- t8 {5 v' T+ c8 j; J# D

2 E/ O9 m: x5 t% `: @! }) c* R
已有 1 人评分妈币 收起 理由
紫霞仙子- + 100 强大的分享,值得学习!

总评分: 妈币 + 100   查看全部评分

荣小妞

初 一

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈币
1968  
宝宝生日
2011-01-16 
积分
956 

美的省电达人

这一大锅的分量就是一个星期的啦,下稀饭,下干饭都可以还可以变换出多种菜肴哦7 c' c7 b* Z# \
加点水咕嘟下,加豆腐,加萝卜,鱿鱼,肥牛,鱼丸,或者海鲜,撒上香菜,就是韩式泡菜锅
/ S2 N7 W9 B3 ~. b* a. o) x3 [

泡菜锅.png


+ d5 U; j* l8 V. Z# Q& G
$ U  G% s, q) ]

; b# w1 C: }5 r$ f1 U! y( a

4 Q2 U# V5 B: J) s, g放下锅用油炒香,加上年糕,加上韩式辣酱,围水把年糕煮软,再炒一炒,就是辣白菜炒年糕& m; o6 O5 N; i

炒年糕.png


1 d1 G" R! r% o0 d+ L6 S( Y- c- p+ \

$ Q  P. F! j' Z' h' N
5 q, n: w- A. C( B7 \" J
' \2 A+ r% @0 c% S" O1 _2 [) v
最简单的,加点辣酱,加点豆芽或者海带丝,加上辣白菜,在热饭里使劲拌一半,就是韩式拌饭啦
) H3 B; L8 C0 U: e1 n# y: b

拌饭.png

# |" i4 s" T1 H: j

7 r: M3 V( m: K0 P( i3 P) h

点评

重庆金宝贝  看起好可口啊~~  发表于 2013-8-21 17:03
荣妈0116  嗯,红彤彤的,看起黑辣,其实没得好辣,甜辣甜辣的  发表于 2013-8-21 15:39
重庆天才宝贝  卖相好好哟  发表于 2013-8-21 14:54

Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50

妈币
84736  
宝宝生日
 
积分
17731 
回复 荣妈0116 的帖子
: G6 k9 P( \2 |  u) _  o9 c  ~* d; _* h6 x% U7 ?
这个确实黑下饭哟
张倩

幼小班

Rank: 1

妈币
28  
宝宝生日
2011-07-08 
积分
回复 荣妈0116 的帖子
: s8 m; C& a6 f4 k; u$ `6 I( }$ R; Z' r! l- ^
很有诱惑力,好吃

Rank: 1

妈币
39  
宝宝生日
 
积分
15 

妈币
11650  
宝宝生日
2008-08-08 
积分
6840 

重庆通

回复 荣妈0116 的帖子  ?. t4 R2 D! W8 t: H" D* ?1 K
' T1 J' l! U" Q" z" p! h
手又开始痒痒的拉,放假的时候试试

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

妈币
5490  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
3899 
学起学起了,看起还不是很复杂,这个泡菜要泡好久才能吃也?做好了可以放多久?

点评

草铃子  呵呵~多谢!  发表于 2013-8-22 14:03
荣妈0116  泡一晚上就可以吃了,做好了可以放冰箱里,能存放很久  发表于 2013-8-21 15:40

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

妈币
8844  
宝宝生日
2010-11-23 
积分
7625 
我喜欢吃辣白菜,也喜欢韩式拌饭,空了来整起。

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

妈币
12243  
宝宝生日
2007-12-11 
积分
12938 
大爱的拌饭呀。

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

妈币
5456  
宝宝生日
null 
积分
1597 
学习的
# q5 t: o7 E- K3 y3 d

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

妈币
5341  
宝宝生日
2010-04-29 
积分
3161 
好好吃哟
欣妈

高 二

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

妈币
1248  
宝宝生日
2008-10-21 
积分
2536 
我以前也做过辣白菜的  我没有放醋,跟你的做法有点不同,是用开水先倒到辣椒面碗里面把辣椒面烫熟,也不放胡萝卜,正宗的是要放梨子还是撒子水果。
& y* F; i2 U4 W4 J! a) Y我的版本没有用水果:也是用盐巴把白菜杀了水后,再装入乐扣那种盒子,一层白菜,一层作料铺在上面,作料是上面说的辣椒面糊糊(之前开水倒入辣椒面里面搅拌成糊糊状,然后要放凉)+蒜末+姜末+盐+少量白糖,最后放入冰箱放置一周后可以吃了,颜色红亮,脆爽辣。

点评

荣妈0116  还有放水果的啊,美妈出个教程嘛  发表于 2013-8-21 15:40

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

妈币
25017  
宝宝生日
 
积分
10025 

地道好吃狗 美呋俱乐部

回复 pengyu0320 的帖子
# m2 ~( H: y+ b2 k& L% s8 y9 v1 O3 l7 g) s  U; T$ F
亲,你也来上点图片,让我们感受不同的做法
荣小妞

初 一

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈币
1968  
宝宝生日
2011-01-16 
积分
956 

美的省电达人

回复 草铃子 的帖子
( F( U* J" q" h学起学起了,看起还不是很复杂,这个泡菜要泡好久才能吃也?做好了可以放多久? ...
8 a. B5 v( }& G9 L' e( u0 g7 u
泡一晚上就可以了的
荣小妞

初 一

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈币
1968  
宝宝生日
2011-01-16 
积分
956 

美的省电达人

回复 pengyu0320 的帖子1 o' W9 H! s$ D& Q( Q. \
我以前也做过辣白菜的  我没有放醋,跟你的做法有点不同,是用开水先倒到辣椒面碗里面把辣椒面烫 ...

" z! @6 d7 D0 h& P9 p: ?你这种是自制辣酱嘛
张苡涵

一年级

Rank: 4

妈币
241  
宝宝生日
2011-09-26 
积分
102 
看看。。。。。。。。。
小木马

初 二

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

妈币
3078  
宝宝生日
2012-11-02 
积分
1180 

备案团长

哇,美妈,感觉您是专业的,看起都好红,好有口味哦,! f; C# C9 M' U$ @: j) s: U
我上次做过一次,是按照“美食网”上面制作的,结果连我都不想吃,难吃死了,哈哈哈,我这次按照美妈的来试试看,希望能成功!

点评

荣妈0116  我不专业,我家有个专业的四姨父,哈哈哈,韩式的都跟他学的  发表于 2013-8-21 15:41

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

妈币
2610  
宝宝生日
2011-04-09 
积分
624 
好久来试试,感谢美妈的分享啊!
王嘉怡

二年级

Rank: 6Rank: 6

妈币
1456  
宝宝生日
2012-05-30 
积分
386 
看起都流口水,感谢美妈,我最喜欢吃这个了,就是做不好,这个贴子真心来的太及时了,今天就回去做

点评

荣妈0116  做了也发来看看噻  发表于 2013-8-21 15:41
‹ 上一主题|下一主题
来来,都来学起超简单的夏日凉菜 韩式辣白菜 可以变出多种花样 ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011551公安机关备案号:44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部