- 注册时间
- 2012-6-19
- 帖子
- 882
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 956
- 精华
- 1
- UID
- 7921460
- 妈币
- 1968
- 宝宝生日
- 2011-01-16
- 积分
- 956
|
韩剧美妈们都喜欢看吧，每次看韩剧，都觉得他们吃饭好香哦，一桌子的泡菜，哪儿来那么大的魅力？这次和我家四姨父学做了次韩式辣白菜，确实被迷住了，而且超级简单，适合我这种懒人。
F% N8 ?% h% C# k
& c/ T4 z3 ^/ Z! n6 K2 p我家四姨父是东北人，挨到朝鲜的，所以会做一些韩式泡菜。上次去他家的时候学了，正好这个夏天天气热，也没什么胃口，就试着做了一次。步骤超简单。上图了！！! U3 v: b( p( O
. b% X3 S! z9 B" [/ G: y0 T% L
6 Y) ]8 t, H' ]. n: R1 V" W材料有胡萝卜（不要本地那种红红的，外地那种橙色的胡萝卜），大蒜，生姜，胡萝卜和生姜切成丝，大蒜切片
+ V5 ^& P* H3 Q, \: H9 u, n, m [! f
-
& y3 C6 y3 ]( I, Z% R' @$ @8 j) c; e
6 ~) X, V3 h- O/ |$ N0 T' C- W: e$ a3 x* A
-
& g/ T" }' h B. z' r
7 l6 m/ F) ~' i" C o白菜洗干净，一片一片叶子撕下来
N4 D1 f$ W4 Q9 e' r/ ]7 r
-
; D9 n9 U( Y4 Z. ]' d+ m* P! h' b
+ @* V/ `8 q. R% \; d! M; K% I0 k
) c) r" X8 [! z; e ?; ?! a然后放在大锅或者大盆子里，一层白菜撒一层盐，这样一层层的铺好，出水" Y/ {' N! B0 m" e
-
9 }4 M4 \4 o( D$ \
; h, u. R+ g7 B6 Y
辣椒粉，一定要很细很细的那种辣椒粉，我在超市没找到很细的，拿回家自己用搅拌机再打了一次
! b" O7 e3 \2 Q, U$ \2 N
-
/ l: e6 f N: B x5 b v' C
5 P0 W9 f I! h L/ t, A7 ^
白菜腌半小时后，出了很多水，把水挤掉，挤干，记住，不要拧，用压的，把水出完，切成小块的，加上所有材料在一起搅拌
1 e3 G" N5 @7 g/ O# d
-
$ Q( G7 i9 Y2 C5 F p# [7 C
0 B+ [- b6 N$ x8 z7 f1 Y; Q撒上辣椒粉，加白醋（白醋适量，建议一开始白醋少放点，因为会随着存放时间越来越酸）继续搅拌，如果家里有韩式辣酱，还可以加辣酱，或者虾酱。搅拌均匀就可以啦！
# W! A! `/ `5 ^
-
( t. j* s3 A7 \4 l2 B0 J& u
5 u; {8 o: G% X. g3 G' |
. w/ _2 N# w2 e _$ r H" E
|
-
总评分: 妈币 + 100
查看全部评分
|
发表于 2013-8-20 14:32
手又开始痒痒的拉，放假的时候试试
我上次做过一次，是按照“美食网”上面制作的，结果连我都不想吃，难吃死了，哈哈哈，我这次按照美妈的来试试看，希望能成功！
