- 注册时间
- 2012-6-19
- 帖子
- 882
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 956
- 精华
- 1
- UID
- 7921460
- 妈币
- 1968
- 宝宝生日
- 2011-01-16
- 积分
- 956
|
韩剧美妈们都喜欢看吧，每次看韩剧，都觉得他们吃饭好香哦，一桌子的泡菜，哪儿来那么大的魅力？这次和我家四姨父学做了次韩式辣白菜，确实被迷住了，而且超级简单，适合我这种懒人。
4 i9 i; R* B1 y# g3 t! G' K/ z A5 ?3 ?9 X3 v
我家四姨父是东北人，挨到朝鲜的，所以会做一些韩式泡菜。上次去他家的时候学了，正好这个夏天天气热，也没什么胃口，就试着做了一次。步骤超简单。上图了！！
+ V" }2 ?9 p, R% Z* B7 u$ r
8 G3 h, M, X: j% J
! }! V5 U1 G$ n! z U3 u: q& _6 w材料有胡萝卜（不要本地那种红红的，外地那种橙色的胡萝卜），大蒜，生姜，胡萝卜和生姜切成丝，大蒜切片* s: J; E8 d i$ S2 q
-
$ `; p: N( I6 Q+ x5 F6 \: v; L; ]) C# v3 s
1 Z" j* Q' e, W8 n, a( l0 `
-
$ A0 t4 u' E4 x' J5 v" H
" e( v/ \# c) `$ V白菜洗干净，一片一片叶子撕下来' e$ F0 `$ e$ Q ~+ |, Z
-
$ t2 O* L d! q6 `, m: n% j( v3 T$ n, o% K! A2 `1 a
f9 z |. @' E* E8 a4 B
然后放在大锅或者大盆子里，一层白菜撒一层盐，这样一层层的铺好，出水
- g$ C. b. _/ j
-
( v4 ~' k4 i1 S% W; o! z& `
$ ~! b/ v1 S, d, } k辣椒粉，一定要很细很细的那种辣椒粉，我在超市没找到很细的，拿回家自己用搅拌机再打了一次
4 B( j& o1 ~: |" z( _5 Y
-
5 \2 h- x+ i7 S& i, B& j' D; Q r. X! {+ d) s
白菜腌半小时后，出了很多水，把水挤掉，挤干，记住，不要拧，用压的，把水出完，切成小块的，加上所有材料在一起搅拌
: p4 ^2 Y6 u6 d' B9 c+ F
-
( a- W0 I4 B, d |
) r8 E1 @2 T8 f8 G- g
撒上辣椒粉，加白醋（白醋适量，建议一开始白醋少放点，因为会随着存放时间越来越酸）继续搅拌，如果家里有韩式辣酱，还可以加辣酱，或者虾酱。搅拌均匀就可以啦！4 y, C( ]# a2 F' N2 E2 A( ]
-
# z/ a5 W( @9 @2 I
1 o( h6 h7 f; f! O& Q
, V% K0 v! u9 Y6 ~! l; L- |
|
-
总评分: 妈币 + 100
查看全部评分
|
发表于 2013-8-20 14:32
手又开始痒痒的拉，放假的时候试试
我上次做过一次，是按照“美食网”上面制作的，结果连我都不想吃，难吃死了，哈哈哈，我这次按照美妈的来试试看，希望能成功！
