- 注册时间
- 2012-6-19
- 帖子
- 882
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 956
- 精华
- 1
- UID
- 7921460
  
- 妈币
- 1968
- 宝宝生日
- 2011-01-16
- 积分
- 956
|
韩剧美妈们都喜欢看吧,每次看韩剧,都觉得他们吃饭好香哦,一桌子的泡菜,哪儿来那么大的魅力?这次和我家四姨父学做了次韩式辣白菜,确实被迷住了,而且超级简单,适合我这种懒人。8 M4 V# F- P' C: a5 i d
6 [; y2 |$ I r7 P; x# Y8 C" G
我家四姨父是东北人,挨到朝鲜的,所以会做一些韩式泡菜。上次去他家的时候学了,正好这个夏天天气热,也没什么胃口,就试着做了一次。步骤超简单。上图了!!% Y0 x D8 ^7 i, T& |, m3 @# n
0 E& A: J, e# G7 _: b
. ^2 i1 H9 O$ t
材料有胡萝卜(不要本地那种红红的,外地那种橙色的胡萝卜),大蒜,生姜,胡萝卜和生姜切成丝,大蒜切片
/ f$ O- @; S" P5 h: ]
-
% }8 j7 s- `+ k0 ]; c! R; \- J) w( \) t$ d+ W$ ^+ Z
* A" `& y7 x0 h9 O2 D* R* }- j d
-
( x5 a/ e$ q/ I7 p
' e- u5 e3 W! }% h' |5 a白菜洗干净,一片一片叶子撕下来
9 P% U9 [: d8 {1 R( ?* ]
-
* S2 K8 _0 c0 R) g. s: s- D9 C# L5 Z3 Y4 }- `
, B2 R T3 v& J1 `- y o
然后放在大锅或者大盆子里,一层白菜撒一层盐,这样一层层的铺好,出水
; A+ I% O6 X! s3 n* F- P
-
( H2 j" S6 ~* Y4 _7 f: ]/ W9 X' I$ G g5 k" ]
辣椒粉,一定要很细很细的那种辣椒粉,我在超市没找到很细的,拿回家自己用搅拌机再打了一次
; Y) W) L: P) V
-
7 z* X+ P1 {7 [. W7 e* t
, M9 G2 v& P- {# v1 t白菜腌半小时后,出了很多水,把水挤掉,挤干,记住,不要拧,用压的,把水出完,切成小块的,加上所有材料在一起搅拌( ]( t R: s$ v
-
! K) u U& \* F7 q+ D3 `
( M5 B G- a$ ]
撒上辣椒粉,加白醋(白醋适量,建议一开始白醋少放点,因为会随着存放时间越来越酸)继续搅拌,如果家里有韩式辣酱,还可以加辣酱,或者虾酱。搅拌均匀就可以啦!1 s1 }7 I$ G) ^+ h- q& d- h
-
9 C4 A, g9 @& b+ E+ L9 i/ _4 l- Z, b% Z- x% s
W [4 J; O1 N- I
|
-
总评分: 妈币 + 100
查看全部评分
|