菠菜拌粉丝，主要原料是菠菜和粉丝

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　　菠菜拌粉丝属于家常菜谱，主要原料是菠菜和粉丝；工艺是凉拌，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
　　菠菜拌粉丝的原料：菠菜、粉丝
　　菠菜拌粉丝的配料：鸡蛋、熟芝麻
　　菠菜拌粉丝的调料：香油、盐
　　菠菜拌粉丝的做法：
　　1、菠菜洗净后，放入沸水中焯熟；
　　2、捞出挤干水份；
　　3、粉丝用凉水泡软，放入沸水中煮两三分钟；
　　4、捞出后在凉白开中过一遍；
　　5、在平底锅上喷少许底油；
　　6、鸡蛋打散，倒入蛋液，煎成两面金黄的蛋饼；
　　7、将蛋饼切丝；
　　8、将菠菜和粉丝拌在一起，加入香油和盐调味；
　　9、再加入蛋丝和熟的白芝麻，搅拌均匀。
　　10、菠菜拌粉丝做好了。
温馨提示：
　　嫌麻烦的话，可以不要蛋丝这个配料。
　　吃出健康：
　　菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经；具有补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化的功效；主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞等症。
　　粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。真正的绿色粉条具备红薯的多数养身功能。
　　美食禁忌：
　　牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃，牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。

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