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有香味水果易被果蝇盯上# k# _, z) ^$ [5 t/ Q B
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果蝇具有强烈的趋化性，嗅到水果发出的气味就会飞来取食、交尾、产卵，其食物的主要成分是在水果果汁中生活的酵母菌。3 J: W; E. A* m1 p3 B0 e
3 j4 X7 X# q2 |' m, {+ |9 ` 因此，腐烂的、带有酸性或者成熟过度开始发酵的水果，常会成为果蝇目标。杨梅、草莓、猕猴桃、葡萄、梨、香蕉等散发香味的水果，则是果蝇的最爱。
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所以，家里的水果应尽量避免长时间暴露在外，吃不完的水果应放到冰箱里。水果一旦出现果蝇，可用浓盐水清洗一遍再食用。8 F) K8 B5 t. j T3 i( e
; t% S4 r, z+ A- o- b 重庆晚报记者 程洪川 贺怀湘 实习生 汪扬帆 摄影报道
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5 u8 u6 s! ^; q2 _- Z 怎样挑选樱桃' q/ l. r7 B( k* {
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王进透露，樱桃以表皮稍硬为宜，因为这样的樱桃果蝇钻不进去，不会留下虫卵。此外，挑选新鲜樱桃还有以下方法。/ M# |4 |, K9 F0 t$ ~" c
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看光泽 无论什么水果品种，表皮发亮的最好。
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看果梗 应挑选绿颜色的，如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了。7 t. H2 L; j, O, M
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看褶皱 果皮表面有褶皱，表示有脱水现象，水分不充足。
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怎样保存樱桃& u* n' {+ A* |6 G ~% P" m
( T% l, J+ K6 V* c4 N I0 }. j 王进说，樱桃通常最多保存3~7天，超过一周就易腐烂，建议不要用塑料袋或塑料盒来装樱桃，因为透气性不好，最好用纸盒来盛放。
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4 C, t8 r7 q$ _1 y! G7 n7 g% G1 F 此外，樱桃怕热，适合温度在2℃~5℃，所以最好存放在冰箱里，保持鲜嫩的口感。储存时应该带着果梗保存，否则极易腐烂。3 I7 h- G, m) Z& |
. ?" o7 `* D a* @0 R1 L8 G 应季新鲜樱桃若吃不完，还可以拿一部分用来泡酒、做果酱、做罐头或是冷冻起来。这样即使在寒冷的冬天，也能品尝到美味樱桃。
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发表于 2012-4-20 09:53
砖家。。。9 @1 T+ R: h$ W+ `8 I5 G9 x
