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有香味水果易被果蝇盯上$ p$ \- O1 d5 x
, p. X1 X- |2 A: {, ]7 g g& @ 果蝇具有强烈的趋化性，嗅到水果发出的气味就会飞来取食、交尾、产卵，其食物的主要成分是在水果果汁中生活的酵母菌。
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4 R8 |! V! O/ w 因此，腐烂的、带有酸性或者成熟过度开始发酵的水果，常会成为果蝇目标。杨梅、草莓、猕猴桃、葡萄、梨、香蕉等散发香味的水果，则是果蝇的最爱。
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所以，家里的水果应尽量避免长时间暴露在外，吃不完的水果应放到冰箱里。水果一旦出现果蝇，可用浓盐水清洗一遍再食用。
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重庆晚报记者 程洪川 贺怀湘 实习生 汪扬帆 摄影报道9 G6 [ f1 b" ]. }) d8 @5 u
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怎样挑选樱桃
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p) x4 ]! ^' n. h0 c; e V 王进透露，樱桃以表皮稍硬为宜，因为这样的樱桃果蝇钻不进去，不会留下虫卵。此外，挑选新鲜樱桃还有以下方法。
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4 Y' P6 m D/ @( F8 ]; n 看光泽 无论什么水果品种，表皮发亮的最好。
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* ]4 b7 T1 |. A 看果梗 应挑选绿颜色的，如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了。: ?1 g6 n: r/ ]7 T
) A3 I4 x9 V5 `2 p! J 看褶皱 果皮表面有褶皱，表示有脱水现象，水分不充足。
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怎样保存樱桃. @* o. w( m6 ~. j# L
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王进说，樱桃通常最多保存3~7天，超过一周就易腐烂，建议不要用塑料袋或塑料盒来装樱桃，因为透气性不好，最好用纸盒来盛放。
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此外，樱桃怕热，适合温度在2℃~5℃，所以最好存放在冰箱里，保持鲜嫩的口感。储存时应该带着果梗保存，否则极易腐烂。, L9 C; ?$ @2 n% c3 j/ E3 u
, }, M. F9 D4 p. W& k6 H+ p3 i: L4 r 应季新鲜樱桃若吃不完，还可以拿一部分用来泡酒、做果酱、做罐头或是冷冻起来。这样即使在寒冷的冬天，也能品尝到美味樱桃。
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发表于 2012-4-20 09:53
砖家。。。- `0 W8 p. ~& J( C6 s8 D: W, w8 h
