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有香味水果易被果蝇盯上
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. g! X+ j# [! N8 O6 h 果蝇具有强烈的趋化性，嗅到水果发出的气味就会飞来取食、交尾、产卵，其食物的主要成分是在水果果汁中生活的酵母菌。# I1 S) r% d, b
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因此，腐烂的、带有酸性或者成熟过度开始发酵的水果，常会成为果蝇目标。杨梅、草莓、猕猴桃、葡萄、梨、香蕉等散发香味的水果，则是果蝇的最爱。
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5 V' S7 ]+ |; I; N 所以，家里的水果应尽量避免长时间暴露在外，吃不完的水果应放到冰箱里。水果一旦出现果蝇，可用浓盐水清洗一遍再食用。
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- w% H; t6 d# {2 P* _* H: | 重庆晚报记者 程洪川 贺怀湘 实习生 汪扬帆 摄影报道
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怎样挑选樱桃
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2 H6 S- g5 z8 a6 W. l& h4 b4 \ 王进透露，樱桃以表皮稍硬为宜，因为这样的樱桃果蝇钻不进去，不会留下虫卵。此外，挑选新鲜樱桃还有以下方法。
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! o( @0 P4 k/ K* F 看光泽 无论什么水果品种，表皮发亮的最好。
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$ ~+ M# U* U- w/ j, |8 y 看果梗 应挑选绿颜色的，如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了。
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+ b: c% G; U! H1 I0 a h 看褶皱 果皮表面有褶皱，表示有脱水现象，水分不充足。3 K8 q% }+ {" t$ U7 p3 m
6 r+ ]) t1 h3 m- j" `4 j% G F 怎样保存樱桃
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王进说，樱桃通常最多保存3~7天，超过一周就易腐烂，建议不要用塑料袋或塑料盒来装樱桃，因为透气性不好，最好用纸盒来盛放。
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此外，樱桃怕热，适合温度在2℃~5℃，所以最好存放在冰箱里，保持鲜嫩的口感。储存时应该带着果梗保存，否则极易腐烂。
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6 \( K1 F7 U4 ~4 S- E 应季新鲜樱桃若吃不完，还可以拿一部分用来泡酒、做果酱、做罐头或是冷冻起来。这样即使在寒冷的冬天，也能品尝到美味樱桃。8 ]) y4 `' S, U \" q4 W R3 U
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发表于 2012-4-20 09:53
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