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有香味水果易被果蝇盯上! b3 @- ]% T9 z3 t' o
: @0 a. ~( z) O6 h* q0 ` 果蝇具有强烈的趋化性，嗅到水果发出的气味就会飞来取食、交尾、产卵，其食物的主要成分是在水果果汁中生活的酵母菌。3 d; [4 z+ o5 s$ w& \& F0 s
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因此，腐烂的、带有酸性或者成熟过度开始发酵的水果，常会成为果蝇目标。杨梅、草莓、猕猴桃、葡萄、梨、香蕉等散发香味的水果，则是果蝇的最爱。
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所以，家里的水果应尽量避免长时间暴露在外，吃不完的水果应放到冰箱里。水果一旦出现果蝇，可用浓盐水清洗一遍再食用。
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j. { ]4 T% K1 g' H+ U8 w 重庆晚报记者 程洪川 贺怀湘 实习生 汪扬帆 摄影报道# d& ~- i7 n3 \6 h3 I2 d) {
; U7 e5 N0 |( ]8 B 怎样挑选樱桃- w) d$ G- E& k8 r
% u. k8 H, t) g 王进透露，樱桃以表皮稍硬为宜，因为这样的樱桃果蝇钻不进去，不会留下虫卵。此外，挑选新鲜樱桃还有以下方法。& b8 p3 z! T7 _2 N# j
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看光泽 无论什么水果品种，表皮发亮的最好。
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看果梗 应挑选绿颜色的，如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了。
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- N- p; ?% h+ v/ @ 看褶皱 果皮表面有褶皱，表示有脱水现象，水分不充足。
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怎样保存樱桃# q4 b' F: d( d/ B- L8 p
: m" J+ W* I9 n, ` 王进说，樱桃通常最多保存3~7天，超过一周就易腐烂，建议不要用塑料袋或塑料盒来装樱桃，因为透气性不好，最好用纸盒来盛放。
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此外，樱桃怕热，适合温度在2℃~5℃，所以最好存放在冰箱里，保持鲜嫩的口感。储存时应该带着果梗保存，否则极易腐烂。
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应季新鲜樱桃若吃不完，还可以拿一部分用来泡酒、做果酱、做罐头或是冷冻起来。这样即使在寒冷的冬天，也能品尝到美味樱桃。
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发表于 2012-4-20 09:53
砖家。。。: [8 R$ G, k7 i* V% O# m
