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请教一下会烤蛋糕达人！

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莎拉咘叮↘べ_?
仔娃

大 专

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败家女王

楼主
发表于 2012-1-30 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 莎拉咘叮↘べ_? 于 2012-1-30 22:16 编辑
; P0 n2 w# ?! T" j, M% N! t
3 u5 `+ G8 p- K如题，上次看见有个妈妈开贴晒自己用电烤箱烤的蛋糕，我想请教一下配方！烤的时间，同时请问一下里面是配方里面发粉好些，还是放苏打粉好些？谢谢咯！！！！！！还有那个烤蛋糕的模型在哪里买哦？？+ p; V0 o% X& R$ Y2 ^8 K

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夕米

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地道好吃狗 尝鲜族

沙发
发表于 2012-1-31 09:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶，偶也是来学习的哈
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花-猫

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板凳
发表于 2012-1-31 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
莎拉咘叮↘べ_? 发表于 2012-1-30 22:15
; `7 B! E& C% D: Y3 P" P如题，上次看见有个妈妈开贴晒自己用电烤箱烤的蛋糕，我想请教一下配方！烤的时间，同时请问一下里面是配方 ...

; r  b$ q( P2 F- s0 q一般都喜欢做戚风蛋糕，如果是烤箱的话，你还需要买其他的工具，电动打蛋器，电子称是必须的。所有的材料，工具，模型都可以在网上买到。
/ D1 p9 Q! v$ I0 c  S蛋糕里不需要放发粉或者苏打，只需要把蛋白使劲打发，借助蛋白的张力来形成蛋糕。$ b1 y5 ~8 P$ R
戚风8寸圆模蛋糕的方子一般是：低筋面粉85克，植物油40克，牛奶40克，细砂糖60克，鸡蛋5个。具体的过程你可以在网上搜，很多。
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爱上小静雅

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地板
发表于 2012-2-1 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我用的圆猪猪的方子
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莎拉咘叮↘べ_?
仔娃

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败家女王

5#
发表于 2012-2-2 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
爱上小静雅 发表于 2012-2-1 09:42 9 h- Y. c6 j; F5 x# r
我用的圆猪猪的方子
& e! o8 _; Y( a! G6 L
圆猪猪是什么方子？发来看看耶！
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爱上小静雅

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发表于 2012-2-3 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
莎拉咘叮↘べ_? 发表于 2012-2-2 20:46
; e2 ~3 u, Z! H: i# R: X圆猪猪是什么方子？发来看看耶！

+ V4 x! u  F' m$ ~你百度：圆猪猪的小厨房，很多的，我喜欢他的方子多过君之
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