自制年味小吃，南瓜子还可以这样吃，五香盐焗味南瓜子好吃 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2011-12-20 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我们一家人都比较喜欢吃小吃撒，一般年前也会去超市买一些，但是老妈还喜欢国人弄些怪怪的小吃。。我们的年味小吃，，嘿嘿嘿，这个是老妈买的小南瓜。一会儿要变身哟4 J; r E2 `7 A. S; q- q
$ }, d- |8 Q; ~

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沙发

发表于 2011-12-20 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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板凳

发表于 2011-12-20 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

矮油，我竟然上传不了图片。。抽风了咩5 T( F2 v) ]- h" M, o" b' z6 l# v, g0 n
回来切开后，发现里面的南瓜籽颗粒一个个都很大很饱满，样子很象外面卖的白瓜子。4 O$ {4 b2 f/ L7 a1 [9 T

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地板

发表于 2011-12-20 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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5^#

发表于 2011-12-20 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老妈说这些南瓜子扔掉有点可惜，不如弄自制的瓜子、看和外面卖的有何区别，反正不试白不试，于是就动手了。
首先，挖出瓜瓤和瓜子。% X" U2 i# Z1 ?/ R7 t

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6^#

发表于 2011-12-20 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们家老南瓜的瓜子也都留出来的，集多了就炒来吃

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7^#

发表于 2011-12-20 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把瓜子从瓜瓤上剥离（浸在水中较容易操作），清洗干净，捞出，放在盘子里。

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发表于 2011-12-20 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刚洗净的瓜子中还含有水分，先放着晒一两天，等水分完全干了再用。" {( z* Q8 h- B" Y. ^- J' D0 t) o

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9^#

发表于 2011-12-20 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵,我好像来早了.

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10^#

发表于 2011-12-20 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

花-猫发表于 2011-12-20 11:32
' H, ~6 |$ J% W ?8 S) F我们家老南瓜的瓜子也都留出来的，集多了就炒来吃

, p, c9 z( H: } ~& N, ?, X

花猫家也喜欢炒这个南瓜子来吃哇

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11^#

发表于 2011-12-20 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

XPYang 发表于 2011-12-20 11:34 . b, Q" P! u, ~$ J( t( S e" j9 ~
呵呵,我好像来早了.

4 _- I7 x4 b9 |
正在制作中。。。

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12^#

发表于 2011-12-20 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好了，晒干后，可以动手了。

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13^#

发表于 2011-12-20 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一盘：五香瓜子。把瓜子均匀腌洒上五香粉，放进微波炉烤5分钟，香味飘出来了，但火候好像有点过了。没关系，第一次实验而已，再接再厉。. O y! O# J& ?

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14^#

发表于 2011-12-20 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第二盘：盐焗瓜子。把瓜子均匀腌上盐粉，然后放进微波炉，这次吸取上回经验，只烤了3分钟就拿出来。OK，火候刚刚好，大功告成。" s. h0 |, E0 D; m" a/ K* u$ [

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15^#

发表于 2011-12-20 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

白酥酥、香脆脆的瓜子肉，卖相还不错。8 n. U j. P! N

; c6 U/ _% z+ F4 j6 }# k1 }

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16^#

发表于 2011-12-20 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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17^#

发表于 2011-12-20 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

DIY完成，结果味道如何？看一看下面辉煌的战绩，就知道了。

未命名_conew2.jpg

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尝鲜族

18^#

发表于 2011-12-20 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

家里的微波炉有电子自动挡，我偷懒，选择了那个“爆米花” 按键，3分钟。 E/ z" ^; l) R
如果要选择手动挡，可能要用高火。

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19^#

发表于 2011-12-20 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，我们过年的时候也喜欢自己做些小吃

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20^#

发表于 2011-12-20 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我就是不会剥这种瓜子，总是剥不干净、、、

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