自制年味小吃，南瓜子还可以这样吃，五香盐焗味南瓜子好吃 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2011-12-20 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我们一家人都比较喜欢吃小吃撒，一般年前也会去超市买一些，但是老妈还喜欢国人弄些怪怪的小吃。。我们的年味小吃，，嘿嘿嘿，这个是老妈买的小南瓜。一会儿要变身哟8 \0 a) k5 c2 `& } j

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沙发

发表于 2011-12-20 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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板凳

发表于 2011-12-20 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

矮油，我竟然上传不了图片。。抽风了咩8 l, [* y# z# J2 y4 R
回来切开后，发现里面的南瓜籽颗粒一个个都很大很饱满，样子很象外面卖的白瓜子。

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地板

发表于 2011-12-20 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2011-12-20 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老妈说这些南瓜子扔掉有点可惜，不如弄自制的瓜子、看和外面卖的有何区别，反正不试白不试，于是就动手了。
首先，挖出瓜瓤和瓜子。' V4 [4 K+ `$ D, }# f, C5 G3 {1 a

( N' \5 f+ Z8 ^! u

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发表于 2011-12-20 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们家老南瓜的瓜子也都留出来的，集多了就炒来吃

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发表于 2011-12-20 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把瓜子从瓜瓤上剥离（浸在水中较容易操作），清洗干净，捞出，放在盘子里。

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发表于 2011-12-20 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刚洗净的瓜子中还含有水分，先放着晒一两天，等水分完全干了再用。( Q& U: A. B) U9 l2 z" {

% z& V0 j4 ^5 V% E6 k/ b3 c

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发表于 2011-12-20 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵,我好像来早了.

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发表于 2011-12-20 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

花-猫发表于 2011-12-20 11:32 # y- @ ^1 b0 B( N
我们家老南瓜的瓜子也都留出来的，集多了就炒来吃

) D Z( E3 r' O4 v1 O+ T

花猫家也喜欢炒这个南瓜子来吃哇

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发表于 2011-12-20 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

XPYang 发表于 2011-12-20 11:34
. ?* P" q: n9 e( |/ m% H+ _( Q呵呵,我好像来早了.

7 L$ ?9 {6 Z' e$ K8 b
正在制作中。。。

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发表于 2011-12-20 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好了，晒干后，可以动手了。

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发表于 2011-12-20 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一盘：五香瓜子。把瓜子均匀腌洒上五香粉，放进微波炉烤5分钟，香味飘出来了，但火候好像有点过了。没关系，第一次实验而已，再接再厉。1 s( y5 y4 _9 D) d. Y2 s+ z

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发表于 2011-12-20 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第二盘：盐焗瓜子。把瓜子均匀腌上盐粉，然后放进微波炉，这次吸取上回经验，只烤了3分钟就拿出来。OK，火候刚刚好，大功告成。% T; n: w: j2 U6 j' i, j* J

$ Z- O B, y! y; i+ W+ ~+ u

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发表于 2011-12-20 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

白酥酥、香脆脆的瓜子肉，卖相还不错。3 d& ]+ E2 i1 t! M" [

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发表于 2011-12-20 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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17^#

发表于 2011-12-20 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

DIY完成，结果味道如何？看一看下面辉煌的战绩，就知道了。

未命名_conew2.jpg

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发表于 2011-12-20 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

家里的微波炉有电子自动挡，我偷懒，选择了那个“爆米花” 按键，3分钟。: u q4 H" }$ g+ l
如果要选择手动挡，可能要用高火。

& b2 H5 o) P* Q3 j+ c6 m7 l4 w' i

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19^#

发表于 2011-12-20 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，我们过年的时候也喜欢自己做些小吃

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20^#

发表于 2011-12-20 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我就是不会剥这种瓜子，总是剥不干净、、、

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