亲子
生活
优惠
当前位置：重庆妈妈网 » 吃喝玩乐 » 请教高手些，最近败了个烤箱，看到很多方子都有提到糖分，哪里买哟
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 6 | 浏览: 1496 |倒序浏览 | 字体: tT
[厨娘煮男]

请教高手些，最近败了个烤箱，看到很多方子都有提到糖分，哪里买 ...

[复制链接]
诗妤妈

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

妈币
4384  
宝宝生日
2009-10-07 
积分
8391 
楼主
发表于 2011-11-13 17:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ~齐天大圣~ 于 2011-11-14 11:23 编辑 - U- V2 _& L* B& q. J

1 `" H; k6 C, [# S7 a% O8 t* r& X最近败了个烤箱 想请教大家几个问题
/ v2 F6 g. o4 d* A% U1：看到很多方子都有提到糖分 这个是什么东西啊  那里能买到 谢谢 : S9 b* T& g! U6 k
2：昨晚试做了曲奇 放进裱画带根本就没办法往外挤  好干好干 请问高手些我是黄油没打发还是怎么样 所有分量都是严格按照方子上面弄的 ) `' Z* a! V9 l5 @: [. v* j: s

收藏0 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

QJ铖妈

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

妈币
1733  
宝宝生日
2005-10-22 
积分
7081 
沙发
发表于 2011-11-13 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我一直都还没下手，等到看结果，先学哈经验。
点评回复 引用

返回顶部

曾经770

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

妈币
24808  
宝宝生日
2010-04-28 
积分
10572 

尝鲜族

板凳
发表于 2011-11-13 23:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等高手来回答问题
点评回复 引用

返回顶部

花-猫

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

地板
发表于 2011-11-16 00:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
糖粉又叫糖霜，是最细最粉末的糖，一般会加淀粉防潮。太古的糖粉不错，网上有卖，很多烘焙的食材都可以在网上买到。
, x5 E3 }& T5 M' R! j- n9 u曲奇如果太干硬不好挤，可能是不同的面粉吸水性不同，最后可以加小半勺蛋液搅拌均匀。不过不要太轻松的好挤了，那样会花纹消失的。
# B) c+ ~' V* i+ o( Z" F- N糖粉是曲奇中保持花纹的重要材料，不可少哦！
点评回复 引用

返回顶部

花-猫

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

5#
发表于 2011-11-16 00:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不好挤的曲奇面糊，又难得抢救的话，直接上手揉，搓圆按扁，烤出来的就是圆圆的曲奇饼。粘手的话，先进冷冻室冻硬，然后随意塑型，圆的方的，三角形的，各种形状的，随便整！
点评回复 引用

返回顶部

诗妤妈

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

妈币
4384  
宝宝生日
2009-10-07 
积分
8391 
6#
发表于 2011-11-16 08:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 花-猫 的帖子( [! ^8 t/ c( ^  w; [
) [. n2 z* F2 y$ u- |2 H' R
嗯  我最后就是摆的各种造型
点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
请教高手些，最近败了个烤箱，看到很多方子都有提到糖分，哪里买 ...
快速回复
返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011551公安机关备案号：44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部