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楼主
发表于 2011-6-23 01:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看到自制冰淇淋,试了几次,可蛋黄怎么也打不成乳白色,而且还有股腥味。  问下做成功的,有没得撒子诀窍啊

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对这个不了解拉
诺诺

高 二

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曈曈娘 发表于 2011-6-23 01:15
看到自制冰淇淋,试了几次,可蛋黄怎么也打不成乳白色,而且还有股腥味。  问下做成功的,有没得撒子诀窍啊 ...

我也是遇到同样的问题

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备案团长

我看到汶妈 是2个蛋 两袋奶 是乳白色的

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http://www.cqmama.net/forum.php? ... p;page=1#pid5158837
这个是我做冰淇淋的帖子。
4个蛋黄,2两白糖。一直打一直打就白了,没得其他技巧。

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教育达人

我的是加热了的,就可以了
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关于做冰淇淋打蛋黄的问题
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