自从我学会了做芋圆，再也不用去外面吃18~20块一碗的芋圆啦~ - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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罂粟の絗憶

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推首页了

楼主

发表于 2013-10-21 00:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

太喜欢吃芋圆，吃遍了各种市场上的芋圆甜品店，18~20块钱一碗，为了满足胃，也狠下心吃了又吃！！！

( {1 G- o( B1 j5 e" x
不过，我突然发现有同学自己做，所以就自己研究怎么做芋圆了。第一次按照网上的说法做，失败告终，后来请教了一个也是自己做的高手童鞋，成功啦，最近天天在家里做，太满足了！！& m J/ y4 Q7 j( M( _4 A8 J6 \% A

. L7 y* ?& w& a1 U$ G8 L$ R4 B

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紫霞仙子-	+ 100	亲你太厉害了，加分鼓励！

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罂粟の絗憶

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沙发

发表于 2013-10-21 00:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

方法超简单的:不知道这样下去那些卖芋圆的甜品店会不会关门

4 q# Z/ I; ` q6 P: f! [/ m

买3~4个小芋儿、两个小红薯、两个小紫薯一起蒸熟、去皮，趁热弄成泥状！！！

$ Y0 C. U% h/ q9 i! l4 p1 i* y

2 ]4 O" Z9 Q3 d3 [$ `

, ?1 D6 J" E7 k- P1 c8 p8 Z& _

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罂粟の絗憶不是马铃薯发表于 2013-12-19 23:31

悦悦一妈咪看起来是芋头哦发表于 2013-12-19 16:40

悦悦一妈咪小芋儿是马铃薯还是芋头？发表于 2013-12-19 16:40

悦悦一妈咪紫薯超市要便宜一点一般5元左右发表于 2013-12-19 16:36

紫霞仙子- 紫薯你买成好多钱一斤呀发表于 2013-10-21 10:49

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板凳

发表于 2013-10-21 00:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

然后凉到手可以碰的时候，就开始最重要的步骤了，霍木薯粉！！$ \& {1 r* {- ^
7 P8 W( Z3 m6 A
木薯粉最开始我也不知道是什么东西，第一次还是在网上买的，后来才知道，原来就是超市里卖的嫩肉粉，不过要选配料只是木薯粉的。去看看吧，一定可以发现的。7 H5 V9 x" j, G9 @, x

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悦悦一妈咪汗我也不知道木薯粉是什么但是你们3个人说的都不是一样东西发表于 2013-12-19 16:37

罂粟の絗憶要买配料成分那里只写着---木薯粉的那种发表于 2013-10-22 22:16

hyy0101 不是嫩肉粉吧，我也买了的。而且也做过了。做多了最后吃不完，丢了发表于 2013-10-22 18:18

腾妈^O^ 是不是也叫红苕粉？发表于 2013-10-22 14:29

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罂粟の絗憶

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地板

发表于 2013-10-21 00:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

u% I' d; c9 h
# T) w4 U: H p3 a( L
每种都要霍成不沾手的状态。注意：红薯和芋儿蒸熟后水分就比较丰富，不需要另外加水了。直接加入木薯粉慢慢藿就是了，但是紫薯水分少，就需要加一点水，不然不好成形。可以用红糖水或者白糖水来调试。

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罂粟の絗憶

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5^#

发表于 2013-10-21 00:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最后一步，就更加简单啦。煮锅水，把藿好的材料，揉成自己喜欢的形状，然后放进水里煮，煮到浮起来就差不多好啦。然后根据自己的喜欢，可以加红糖水，可以用龟苓膏，可以用热的，可以加冰沙。。反正后面就看你自由发挥啦。。。

( t: o$ w3 O$ q* F/ H
6 O% l7 q4 g1 _' Z# E' n5 m

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草铃子看倒都想吃一口啊~~ 发表于 2013-10-28 10:01

好吃妹儿赞赞赞，感觉比外面甜品店的还好看，你们真是厉害发表于 2013-10-23 09:35

重庆金宝贝看起来肉唧唧的，好乖啊发表于 2013-10-22 10:01

早八点英语看起来很美味呢发表于 2013-10-22 09:50

下一站.幸福我喜欢加煮熟的红豆发表于 2013-10-21 22:16

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6^#

发表于 2013-10-21 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好能干！我一直以为是汤圆面霍的，结果是嫩肉粉所

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7^#

发表于 2013-10-21 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

方法超简单的:不知道这样下去那些卖芋圆的甜品店会不会关门
4 X1 ^+ W! r' H
9 N7 q+ m! y- S" d3 N买3~4个小芋儿、两个小红薯、两个小 ...

紫薯你买成好多钱一斤呀

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罂粟の絗憶

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育才女神教育达人

8^#

发表于 2013-10-21 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 miyaka 的帖子

我第一次就是加了面粉那些，结果超级失败，煮出来像面块！！

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罂粟の絗憶

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育才女神教育达人

9^#

发表于 2013-10-21 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复紫霞仙子- 的帖子. E: P. {" v( Z

就在超市买的，一般接近5元一斤

买两个小的，便宜得很

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10^#

发表于 2013-10-21 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学会了，对了，煮熟了，要不要放在冷开水里面; ]3 l4 M$ b* @$ C/ y9 F- |
好像有些说放了要q一些

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王妹

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11^#

发表于 2013-10-21 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

dddddddddd

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文文

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12^#

发表于 2013-10-21 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习啦！！！！; B. R4 [0 D$ W

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13^#

发表于 2013-10-21 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个是我的最爱了，就是不知道木薯粉是什么粉耶！

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14^#

发表于 2013-10-21 21:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学起，感觉好棒！

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15^#

发表于 2013-10-21 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

什么是芋儿、是芋头吗

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下一站.幸福

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16^#

发表于 2013-10-21 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最后一步，就更加简单啦。煮锅水，把藿好的材料，揉成自己喜欢的形状，然后放进水里煮，煮到浮起来就差不多 ...

我喜欢加煮熟的红豆

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17^#

发表于 2013-10-21 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太好了，喜欢吃芋圆
美妈，甜品店的芋圆一般用的是什么水打底哟，是奶茶吗

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好吃妹儿我吃过的貌似是红糖水样发表于 2013-10-23 09:35

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18^#

发表于 2013-10-21 23:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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家有炀炀宝贝

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19^#

发表于 2013-10-21 23:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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