- 注册时间
- 2008-4-22
- 帖子
- 19728
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 82555
- 精华
- 19
- UID
- 566023
- 妈币
- 32026
- 宝宝生日
- 2006-02-02
- 积分
- 82555
|
虾米知识介绍：
( L: c( W- z$ l& G虾米是海产小毛虾经过煮熟、晒干等工序加工而成的一种食品。虾米便宜、实惠、味道鲜美，含有丰富的碘等营养物质，是含钙量最高的食品之一。虾米历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品，可用于各种菜肴及汤类的增鲜提味，是中西菜肴中不可缺少的海鲜调味品。$ j/ Z. [ V! t
虾米营养分析：
# N3 o8 O0 G, q7 o, b7 n, a1. 虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径；
: A& u8 A& `$ u W' C; ?: a$ X2. 虾米中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用；
6 [0 y# j* x) `8 q( o1 s3. 虾米还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症；$ d. ~; y, U( Q( L m# N2 r
4. 老年人常食虾米，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾米，对提高食欲和增强体质都很有好处。
$ D7 q3 H! o! V, j* b8 s R1 `虾米补充信息：: i8 J+ M; V; m5 |8 h; b: n8 X3 @
虾米选用：用手紧握一把虾米，然后再将虾米放松后，虾米能自动散开，说明其质量是好的，这样的虾米清洁并呈**，有光泽，体形完整，颈部和躯体也紧连着，虾眼齐全；如果放松后，虾米相互粘着不易散开，虾米外壳污秽无光，碎末多，并有霉味，说明虾米已经变质。* R7 v( ~5 q: Y# c6 m! l7 _! d% `, X5 t
虾米适合人群：
. f; Q( W0 ^9 \2 X% {: A0 T一般人群均可食用& G, a2 z. a8 A& U! j
1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用；0 r- W8 b" _8 p' E+ ?
2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。* [% o5 L' N4 P* {; \ J
虾米食疗作用：5 @$ U+ v$ n+ c" j( g8 o% N6 {+ K" |6 M
虾米味甘、咸、性温；
0 t2 Z5 f9 s: a: D' O具有补肾壮阳、理气开胃之功效。
|
|
发表于 2010-4-30 00:17
