亲子
生活
优惠
当前位置：重庆妈妈网 » 吃喝玩乐 » 贵州除了茅台，还有酸汤鱼
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 9 | 浏览: 12475 |倒序浏览 | 字体: tT
[餐厅饭馆]

贵州除了茅台，还有酸汤鱼

[复制链接]
匪匪（JANE）
蒋12

贵宾VIP

Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100

妈币
38717  
宝宝生日
2013-11-24 
积分
10923 

金勺子

楼主
发表于 2018-11-28 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
贵州的好水，一半酿茅台，一半酿酸汤。
( u1 f+ u2 d9 c4 K1 ^) [0 _

001.jpg


. _, y3 m9 g2 U3 j2 G! |% x  G4 b1 [1 G( }, N9 V

收藏0 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

匪匪（JANE）
蒋12

贵宾VIP

Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100

妈币
38717  
宝宝生日
2013-11-24 
积分
10923 

金勺子

沙发
发表于 2018-11-28 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
观音桥大融城7层11月30日新开了一家贵佐酸汤鱼，是贵州酸汤鱼传承品牌。在这家一年卖出10万份酸汤鱼的店，可以吃到最正宗的贵州头牌菜酸汤鱼。
+ L) N& s' z. ?( }# G/ I) F' N; @

002.jpg

& |! g  T& k# @- `) {, x

" s: l0 R0 F% W! T6 {0 @1 D
点评回复 引用

返回顶部

匪匪（JANE）
蒋12

贵宾VIP

Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100

妈币
38717  
宝宝生日
2013-11-24 
积分
10923 

金勺子

板凳
发表于 2018-11-28 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这是重庆"贵佐酸汤鱼"的升级模板店，也是他们在重庆开出的第四家直营店。不仅在原来老店的基础上对酸汤鱼进行了升级，还新推出了很多贵州各地特色菜品。
& C) k0 j6 w  L$ Q: r8 g' B

003.jpg

& s' ~# [9 |4 N# g+ x, [
7 ~4 R: W/ @+ I' G# _$ |

点评回复 引用

返回顶部

匪匪（JANE）
蒋12

贵宾VIP

Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100

妈币
38717  
宝宝生日
2013-11-24 
积分
10923 

金勺子

地板
发表于 2018-11-28 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
当然，店内装修也是妥妥的美妙不可言说，一碗一勺，都精致得不像话。3 A7 d7 Q' i  o$ X5 h

004.jpg


7 ?* B0 @0 n: w7 l& w1 ?- l5 F" G1 L- h5 R- {7 g

点评回复 引用

返回顶部

匪匪（JANE）
蒋12

贵宾VIP

Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100

妈币
38717  
宝宝生日
2013-11-24 
积分
10923 

金勺子

5#
发表于 2018-11-28 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
啷个都要来吃一回，不然你就亏大了！
正宗的贵州酸汤鱼，必须是用红酸和白酸混合制作汤底，再煮鱼。"哪样是白酸？"可能好多人并不明白。
贵佐酸汤鱼用贵州红土高原种植的原生态小糯米，和地下600米深处采集的井水，经过48小时严格控温、控湿发酵，酿出纯正的白酸。

psb (2).jpg


; c  r2 ]8 d. \
, I& P$ u2 j4 I+ P  Z8 n

点评回复 引用

返回顶部

匪匪（JANE）
蒋12

贵宾VIP

Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100

妈币
38717  
宝宝生日
2013-11-24 
积分
10923 

金勺子

6#
发表于 2018-11-28 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再选用贵州本地野生毛辣角（小番茄）和二荆条辣椒剁碎后发酵，经过乳酸菌一百余天的发酵，形成纯正的红酸。野生毛辣角中的番茄红素含量比一般番茄高2倍，酿红酸更美味。
煮酸汤鱼的时候，将白酸和红酸以一定比例混合，得到一锅纯正贵州做法的酸汤，用这种酸汤煮鱼，就是一锅富含各种维生素、微量元素、乳酸菌的贵佐酸汤鱼了。
鲜美的鱼片，酸爽的酸汤，加上手工老豆腐、井水豆芽、海鲜菇等其他食材，喝一口汤，开胃爽口，吃一口肉，鲜嫩爽滑。用酸汤泡上一碗贵州竹香米饭，神仙都不忍住口。

psb (3).jpg

psb (4).jpg


; n1 b3 s. H$ c. l5 ]
点评回复 引用

返回顶部

匪匪（JANE）
蒋12

贵宾VIP

Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100

妈币
38717  
宝宝生日
2013-11-24 
积分
10923 

金勺子

7#
发表于 2018-11-28 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
酸汤鱼的美味容易让人上瘾
贵佐酸汤鱼的创始人张媛婷和韩晓都是地道的贵州人。十余岁的时候，他们离开家乡，到北京舞蹈学院学习舞蹈，韩晓后来转行歌手，唱出了《我想去桂林》、《大头皮鞋》等红透大江南北的歌曲。多年以后，对家乡美食的思念，让他们萌生了开办一家贵州餐厅，把家乡的各种美食推荐给重庆人的想法。于是，他们创办了贵佐。（网络图哈）
创始人韩晓（左）和张媛婷（右）

. D) Z; x* u" J; E) d
点评回复 引用

返回顶部

匪匪（JANE）
蒋12

贵宾VIP

Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100

妈币
38717  
宝宝生日
2013-11-24 
积分
10923 

金勺子

8#
发表于 2018-11-28 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
酸汤鱼是当之无愧毫无争议的贵州头牌菜，他们认真研究贵州酸汤鱼的地道做法，并获得了凯里市烹饪饭店行业协会授予"贵州酸汤鱼传承品牌"称号，成为了该协会的副会长单位，终于把一锅地道的贵州酸汤鱼呈现在了重庆食客的餐桌上。
如今，贵佐酸汤鱼除了原来在渝北财富中心、南坪协信星光、大坪时代天街的三家店以外，又在江北观音桥大融城7层、渝北爱琴海购物公园开出了两家升级模板店。
除了将正宗酸汤鱼的酸汤鱼呈现出来，"贵佐"还搜罗了贵州各路的诸多特色美食，一并呈现给重庆食客们。

psb (5).jpg


9 D' t+ J/ M4 b0 _9 P- E4 y: g# M0 C9 p8 q

$ E  b5 v+ z& p0 G; ]3 }) @
点评回复 引用

返回顶部

匪匪（JANE）
蒋12

贵宾VIP

Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100

妈币
38717  
宝宝生日
2013-11-24 
积分
10923 

金勺子

9#
发表于 2018-11-28 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
当然本店除开酸汤鱼以外，还有其他的美食也是可以选择的，装修升级，味道升级，环境升级，就等待您的品鉴和到位了~/ X6 j9 G# w. K7 V9 w/ `! L

009.jpg

008.jpg

007.jpg

006.jpg


( g1 P+ f5 y, B2 o3 B* w  v. y0 u( h! \5 W% X1 r. W

点评回复 引用

返回顶部

天机风水道人

Rank: 1

妈币
0  
宝宝生日
 
积分
0 
10#
发表于 2018-12-4 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
少吃燥热的
来自[妈妈网Android版]
点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
贵州除了茅台，还有酸汤鱼
快速回复
返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011551公安机关备案号：44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部