【嘟嘟探美食】有温度的相逢，在这家独具匠心的小酒馆 - 吃喝玩乐

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楼主

所谓落花冬风来，酒馆迎门故人归，

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便是浮云别后，

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你我等待一场醉里挑灯的相逢，

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相逢于酒下，相逢于酒馆。

# W) j$ J' u' R& k

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沙发

今天推荐这家小酒馆，

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虽藏于写字楼，

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真属：窝藏的匠心，

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这份匠心，让他们做出了一道道难忘的味道，

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在这个冬季的夜晚，温暖着我们。

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板凳

毕竟世界纷扰，

坚守好自己的一亩方田，

将兴趣精耕细作的人真的太少。

走进这方小酒馆。

品位这里的酒酿与小菜。

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地板

两层楼高设计，一层两个吧台坐、二层3个雅座，

温馨雅致。

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至于酒，都是满满当当的自酿酒。

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楼房之内，一方暖黄，

看起来更像是一个闹市中的宁静酒铺，

杜绝了尘世的烟火气，

这里喝酒只讲品，不拼，

也就没有喧闹和划拳这一说法。

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寒夜需配暖酒

秋冬季节特供的润肺雪梨酒，温润入喉，酸甜可口，不仅可以开胃，更是解辣必备饮品，

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本帖最后由寶貝胖嘟嘟于 2018-12-5 13:51 编辑 X$ ?# i- z( g/ f- D* ~1 w
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自酿的百香果酒:能看见丰富果粒的真实果酒，百香果香满溢，喝罢留微甜于口；

品酒才正式开始。

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除了百香果，还有柠檬、广柑、青梅酒等色彩斑斓的私藏于各个果酒坛中，

更有当季新酿的山楂酒，没有开坛，

老板介绍说：自酿系列都是当季新鲜水果严格发酵制成，没有任何添加的成分，

此刻只想沉溺在酒香中。

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小酌当然需要佐以特色小菜，方可成席。

喝的是老板自酿的各式果酒，

吃的菜，均为与果酒相配又符合重庆人口味的小菜。

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沸腾签签虾

“品酒”自然就得有下酒菜，酒量如何不重要。

沸腾签签虾，麻辣鲜香，很适合佐酒。

色泽诱人，肉质通透Q弹又入味

满满的“鲜”气溢出了屏幕。

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古法酸汤肚条

酸汤是冬季必喝：驱寒开胃。

而这道肚条的酸汤加入里除了传统的老坛泡椒，更加入了南瓜浆汁调味入菜，

不一般的金黄色泽和口感醇厚，

还未行动，已心动。

肚条质地鲜嫩，配菜清新爽口

与秘制酸汤搭配：酸鲜味厚，回味无穷

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脆山药遛虾米

看名字以为是道养生新淡的菜品，一吃才知道山药略微炸过，

甘甜有口感的山药搭配着咸鲜酥脆的大个虾米，

两者的邂逅，只能是：扶墙推荐。

配点小酒，

这不一样的味蕾体验，竟有几分家的暖意。

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渣海椒薯片

走油过后，像零食口感一样的薯片，

遇上乡土气息极浓的渣海椒。

正可谓：乡土又时髦。

停不下口的薯片

时不时“小酌”两口佳酿，

“嗝”～

浓浓的酒气散开来，

就是整个世界！

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呛口鹌鹑蛋

鹌鹑蛋本身是脑力劳动者的天然“补脑丸”。

“要吃飞禽,鸽子鹌鹑”,

尤其是鹌鹑蛋,有“卵中佳品”之美誉，

喝酒的同时，大脑也可进补一下。呛口系列的调料尤其丰富，除了说不出名字的各类辣椒集合，还有丰富蒜泥等符合重庆本土口味的其他辅料，调料的丰富程度赶超食材本身，麻辣鲜香又口感丰富。

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本帖最后由寶貝胖嘟嘟于 2018-12-5 14:01 编辑

催泪系列之催泪面包虾

芥末味道非常柔和，

恰到好处地解了沙拉酱的腻，

还在口腔里留下一抹清爽。

一口咬下去裹着金黄面包糠的虾肉混合着沙拉的香甜，芥末的清辣，混合在口腔，

真的很带感。

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催泪系列之伤心墨鱼仔

菜品卖相新颖,

口感脆爽,色泽鲜艳,

缤纷多彩,只是色泽就令人胃口大开。

当然重点在蘸料的味道，想要不“伤心”？

很难！

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2 `2 ^+ t" U1 _: t. }' D

生活里也许难免小确伤，到这里来吃一口催泪系列，再喝一口暖酒。既然我们都要跟生活苦战，偶尔的流泪一下又何妨？

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当夜色降临，许多小酒馆的轮廓，就在城市地图中明快起来。

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挑一间酒馆小酌，

可能并非执意杯中酒精带来的爽利和快意。

更多的，可能是去找寻能与心对话的场景。

一首歌，一盏灯，一杯酒，对味了，它就是你城市爱人。

由此，这间小酒馆，它精巧而具个性，

就像不愿随波逐流的你。

无论迷恋热闹还是独好孤寂，

今晚，相信你都能在这里找到与心契合的轨迹。

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小团圆TOGETHER小酒馆

美食坐标：大坪龙湖时代天街C馆17号楼9-12（C馆UG层梵丁婚礼对面电梯上9楼）

作者简介：13308356007 18523926663

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