【嘟嘟探美食】秋风起，食“姜爆”润秋燥……这家“时令江湖菜馆”必在你的秋季菜单 - 吃喝玩乐

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楼主

跨过夏季的骄阳似火，

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迎来沉静浓郁的秋季。

秋天伊始，树叶生凉，

重庆气温在一阵阵秋雨后，

随之而来便是秋意带来的丝丝寒意。

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一份煲汤、一顿串串……固然可以温暖人心，

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但是生活难免需要一种烈火烹油的热烈，感受花椒与辣椒的激情碰撞，

感受各色食材相遇后产生的麻辣鲜香。

“姜爆系列美食”也温暖如期而至。

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重庆小伙伴对江湖菜的执念是不怕“爬坡上坎”的，

隐世在黄桷坪铁路一村附近，这家“麒麟姜爆”。

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将已微凉的季节速速升温。

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沙发

独门小院，门内惊喜一片……

两层楼高格局，

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瓦片屋檐、木质窗户、高高挂起的红灯笼……

仿佛置身农家小院的市井风情。

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板凳

一层：木桌、木凳、木房梁……

民俗文化底蕴浓厚。

泛黄的灯光，让视觉上整个温暖起来，

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酌壶酒，来几个“姜爆”小菜……不亦乐乎。

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地板

上二层的转角处，

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两排硕大“泡姜坛子”夺人眼球。

据说“麒麟姜爆”的“泡姜”食材均来自自家腌制。

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洗手台也不含糊，

别具匠心的龙头“雕琢”，

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顺理成章的与青砖、瓦片组合，

有点意思……

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本帖最后由寶貝胖嘟嘟于 2018-10-19 11:13 编辑 5 j1 h8 C1 @1 n& f/ w2 Y. k
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更爱“二层”的包房，

隔着窗户视乎就能闻到“丽江”气息的设计气息。

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专属给食客的木桌，

用餐前小歇、品茶、谈天都不误。

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歇息够了，

围着大桌，感受“姜爆江湖”的滋味。

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重庆的秋天因为时令短暂

专属的美食显得格外珍贵。

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“姜爆系列”刚上桌，

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还未下喉头，肚腹的馋虫已在蠢蠢欲动。

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2 L m5 @0 g. a: R+ H4 P% {

【麒麟金钱爪】

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尚未动筷，就已着迷于色彩斑斓的香辣中，

辣椒挤挤挨挨，间或三五粒花椒，

- P* u" |+ p. z7 M7 k4 J" J

辛辣微麻的香味弥漫。

已卤制到香糯的鸡爪，再加姜来爆炒。

( I/ ?0 c0 K1 D6 J0 L- G! k& B }5 G

什么叫“入口即化”的美妙滋味？

+ S( e8 A% L) z5 F

只等入口那一刻答案即揭晓。

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满满的胶原蛋白在舌尖翻腾……

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【麒麟姜爆鸭】

秋高鸭肥，这个季节吃鸭正当时。

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麻辣鲜香为底，盘山姜来提味。

肥嫩的鸭肉在热火爆炒中浸入麻辣鲜香，

两道姜爆系列实力浑厚，

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“两招”后已全身沸腾。

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【独特藏式火锅】

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为“秋冬季”量身打造。

这个季节，围个炉子特别般配。

一开锅就是美妙的“嗞啦嗞啦”，

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这个乍暖还寒的时候，有什么比一锅牦牛肉更能慰藉灵魂？

肉质鲜美、肥瘦适宜，

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来上几坨：打通任督二脉暖遍全身！

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本帖最后由寶貝胖嘟嘟于 2018-10-19 11:20 编辑
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【烧椒鲫鱼】

当烧椒和鲫鱼相遇，

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一个香辣，一个滑嫩，

热油一炝，撒上鲜绿的葱花

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鲜爽可口，

这一口烧椒与鱼肉鲜香通通在舌尖辗转。

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在“麒麟姜爆”令人难以割舍的，

便是拥有精雕细琢的用餐氛围、风情别样的菜品。

人嘛！总需要一个去处安置身心，褪去躁动与压力。

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可以来这里，一顿饭的时间，吃一次有时光味道的菜肴，给自己一个味蕾的“旅行。”

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Y, V/ G0 A7 a9 r' i+ z! c

美食坐标：黄桷坪铁路一村308号（铁路加油站往黄桷坪方向100米）
美食热线：18580877882 ) W k) i4 b5 i5 L/ b. D: k- T

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