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[餐厅饭馆]

【嘟嘟探美食】秋风起，食“姜爆”润秋燥……这家“时令江湖菜馆 ...

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寶貝胖嘟嘟

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楼主
发表于 2018-10-19 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
跨过夏季的骄阳似火，

  `% B- r% j' D0 ^" o: j
迎来沉静浓郁的秋季。

( d0 V: O' b" E3 d8 z* Y7 f
0 C* Z2 P1 q9 H) S, q
秋天伊始，树叶生凉，

) h1 ]. R  d9 O3 n1 q8 a2 M7 ^
重庆气温在一阵阵秋雨后，

+ e. C0 z9 g. |' t8 D0 i& }
随之而来便是秋意带来的丝丝寒意。
) p9 H0 @: C! [$ Q+ g6 F- k* O( ?2 J
一份煲汤、一顿串串……固然可以温暖人心，

) H3 o$ l  m9 g. Z4 \& ~
但是生活难免需要一种烈火烹油的热烈，感受花椒与辣椒的激情碰撞，
9 J! v" g- ]2 z
感受各色食材相遇后产生的麻辣鲜香。
/ f' n+ w  v# I
“姜爆系列美食”也温暖如期而至。

, f: C* f5 j2 T9 l1 m/ b# O
  h# c4 E8 r+ m% x* w# D6 ?( {0 Z& X2 |
重庆小伙伴对江湖菜的执念是不怕“爬坡上坎”的，
5 U7 D4 h/ p+ Z' ]6 B. b# t+ |# T
隐世在黄桷坪铁路一村附近，这家“麒麟姜爆”。

6 @* Q2 o' y3 Y3 u/ H4 b- A
将已微凉的季节速速升温。
  M2 A# q6 x3 a" W

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8 I, y! a% D# C. E
8 Q/ S6 o' c8 r% O
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沙发
发表于 2018-10-19 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
独门小院，门内惊喜一片……
' `3 J5 G6 D$ s8 L& Z
两层楼高格局，

" J/ q; D7 A& t! L  `4 d' V
瓦片屋檐、木质窗户、高高挂起的红灯笼……

1 b9 Z( g  k0 C- a3 m, s: ^2 x5 Y
仿佛置身农家小院的市井风情。
' q2 J9 O8 S7 m% l# r

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板凳
发表于 2018-10-19 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一层：木桌、木凳、木房梁……
& X: ]7 B" M) d+ D" ~  B$ w
民俗文化底蕴浓厚。

& [. U( l- V) V% g
泛黄的灯光，让视觉上整个温暖起来，
+ V5 g* N8 Y: [& V: @- ]( q1 J
酌壶酒，来几个“姜爆”小菜……不亦乐乎。
# m2 O% P- l; p2 W0 c" \, y

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地板
发表于 2018-10-19 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上二层的转角处，

2 `3 v8 O5 ]+ P: e  O
两排硕大“泡姜坛子”夺人眼球。
0 A8 h" Y, i7 u, A; y& i, K
据说“麒麟姜爆”的“泡姜”食材均来自自家腌制。
5 C8 A) m( N9 J+ M+ V$ q  R

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: R7 y4 x! C) X8 p! w
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发表于 2018-10-19 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
洗手台也不含糊，

: U8 A7 L6 t3 f2 {  R* ^; s/ u- w
别具匠心的龙头“雕琢”，

1 r8 T- T4 y6 {. K7 F- f0 Z7 v& [
顺理成章的与青砖、瓦片组合，

4 ~* N& t: L! e3 o, f/ B' {
有点意思……
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' \" N: ], y2 S4 \8 g
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发表于 2018-10-19 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 寶貝胖嘟嘟 于 2018-10-19 11:13 编辑
9 Z8 t9 q* m' ^( B" C
, N5 M* |( \) ]6 y
更爱“二层”的包房，
; w% z7 c4 e/ u8 m- n
隔着窗户视乎就能闻到“丽江”气息的设计气息。

' m5 t. o$ m" ?  ], Z
专属给食客的木桌，
  q! v" e( E: |3 D. `/ k' Y
用餐前小歇、品茶、谈天都不误。

. a( B0 {& p  U) d) P- |
歇息够了，

7 q) Z# v! Q, c9 B* l
围着大桌，感受“姜爆江湖”的滋味。

0 M( B! J9 x, i8 S  ]

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& k7 j2 [& s$ p- V. p: V4 b
3 a6 l# [/ d1 i. Z% I  Z$ M
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9 `5 v# ^5 v4 x# `2 x* J

+ f' v* ^  B' E$ O% c
重庆的秋天因为时令短暂

' t( g1 _0 ~  r% Q! G1 `
  专属的美食显得格外珍贵。

$ X+ ?  p& U! m9 v2 F3 z& Z' D+ M) @8 m; }& R; c

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寶貝胖嘟嘟

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发表于 2018-10-19 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
“姜爆系列”刚上桌，
6 S% [; v+ f9 x4 F
还未下喉头，肚腹的馋虫已在蠢蠢欲动。

: x" F  e4 a7 r' Z9 q" n, ^
* |+ y) O5 O+ b# T$ ~  i8 U$ _) l. _6 ]+ E7 j9 U! z
【麒麟金钱爪】
+ R" S; |9 U3 l7 B  D
尚未动筷，就已着迷于色彩斑斓的香辣中，
% v5 t) X& N, h" s6 A8 V2 L0 l
辣椒挤挤挨挨，间或三五粒花椒，

) @; L" D- T) X) G
辛辣微麻的香味弥漫。
* i' f% t) E( P5 ^
已卤制到香糯的鸡爪，再加姜来爆炒。

9 G! L& @6 ?$ `/ v% V& L( A/ @
什么叫“入口即化”的美妙滋味？

/ C/ y# I# y% ^5 b# k0 o
只等入口那一刻答案即揭晓。
3 l# H4 B/ f$ ~4 ~
满满的胶原蛋白在舌尖翻腾……

7 Y) T5 {9 f# k/ P

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8 r6 a( N9 z7 a5 r8 s0 y: |4 f
( k' b  V; F6 \; F4 h- e

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发表于 2018-10-19 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
【麒麟姜爆鸭】

; x8 j9 \( D! D: F3 }5 W9 g3 @
秋高鸭肥，这个季节吃鸭正当时。

$ I/ I* X, m0 v' F
麻辣鲜香为底，盘山姜来提味。

  P- |; x/ ?9 \: y
肥嫩的鸭肉在热火爆炒中浸入麻辣鲜香，

4 ^- |9 z. `7 a
两道姜爆系列实力浑厚，
& h% F$ \* K! y5 ?
“两招”后已全身沸腾。
7 z; Z0 L/ ~) W  T

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& c/ J9 I+ l9 w2 F" j( S3 t- t
; S# S+ m# y, K% t, c
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发表于 2018-10-19 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
【独特藏式火锅】

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为“秋冬季”量身打造。
! v6 j2 Y8 N2 L& t
这个季节，围个炉子特别般配。

' P9 S+ k9 z/ O+ ^3 |
一开锅就是美妙的“嗞啦嗞啦”，
2 z3 O( \, Y, `9 W) D* z% w
这个乍暖还寒的时候，有什么比一锅牦牛肉更能慰藉灵魂？

& S9 T  f) L" s3 `) ?) D
肉质鲜美、肥瘦适宜，
/ M6 I8 a1 E4 k  h2 v
来上几坨：打通任督二脉暖遍全身！
& H. |6 G3 ]" Z  b, i' W4 P2 v1 D

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5 L. \$ I% e, b" I

1 C7 }0 v0 |% `! L* T# t' m/ ?/ Z3 t; f9 ?! f) B

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1 V3 p! R( j% [

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寶貝胖嘟嘟

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发表于 2018-10-19 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 寶貝胖嘟嘟 于 2018-10-19 11:20 编辑
( U. e% P: I4 W2 F5 E/ B4 _6 w; z& g/ Q, I4 J' f/ r: d
【烧椒鲫鱼】

7 M8 `7 K' `. {/ z
当烧椒和鲫鱼相遇，

) ?9 U' T0 s5 Y- m6 ?* z! X7 h
一个香辣，一个滑嫩，

( l0 A* B/ ^0 j% h& h: h1 g" d' b
热油一炝，撒上鲜绿的葱花
/ |# X; M/ ~6 I! E" F2 `! W* E
鲜爽可口，

. V3 q5 n) x( K) W; R5 }
这一口烧椒与鱼肉鲜香通通在舌尖辗转。
: c0 B$ A9 f0 O- l* n4 {

DSC07793.JPG

1 B+ j; h  ]5 G2 U+ f$ p; g

# i" ~$ k+ p5 P  G- z
在“麒麟姜爆”令人难以割舍的，

/ M5 j) N% Y! v. i
便是拥有精雕细琢的用餐氛围、风情别样的菜品。

8 h$ X/ \/ T6 o5 I. L
人嘛！总需要一个去处安置身心，褪去躁动与压力。
: T7 k0 \( B& ]' c; K1 u- M
可以来这里，一顿饭的时间，吃一次有时光味道的菜肴，给自己一个味蕾的“旅行。”

+ @3 k( a9 B4 a1 `1 C  ?4 j7 I; b4 [# \% A

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寶貝胖嘟嘟

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DSC07770.JPG

3 j5 T" A( g6 H6 F* d: W2 |2 `+ I4 ~
美食坐标：黄桷坪铁路一村308号（铁路加油站往黄桷坪方向100米）1 z7 N# \1 Y; T% e' n
美食热线：18580877882  + {  D+ N5 L. r' z8 Z

* o2 Q2 x$ E: t2 a$ o

" O# \8 W  `% u! P  S8 ^
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