【嘟嘟探美食】爱锅贴、水饺？来这家“宝岛饺子馆”，分分钟俘虏你的胃 - 吃喝玩乐

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楼主

饺子在重庆，虽不说每天都想吃，

( Z4 J x" \5 t$ W) r

But，总有那么一群人，是忠实爱好者。

* W0 P% U: b$ B) Y A& x

店开得满城皆是，

东北水饺？本土饺子馆？

' B5 ^8 T9 Y! i; ~1 V

NO！

$ v) G; Z! T, _

Today：我们说的是这家来自“宝岛”的精品“饺子馆”。

* {3 g- p: M* m3 C: A$ S

; ^! G" h$ P( j; Y% V

- d8 y9 S" S$ j3 l& x) o; r, b1 S

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沙发

若干的分店，
却都坚持只卖两款主食：“锅贴”、“水饺”。
“锅贴”作为“饺子”品种中的最不能缺少的“角色”一直存在着。- E8 o# d5 U6 R4 A: B9 F
来这家，三个口味的“锅贴”都值得一试。0 K2 Q% |8 a# N' M1 E# z
5 H1 t9 R, [$ q7 {8 R' w
首当其冲一定要推荐他们家的→济州岛韩式辣味锅贴
馅料里面加入了韩式辣白菜，口感完全“与众不同”。& v' A0 p4 e9 s; X
同“生煎后”的香酥的面皮呼应。* H& \0 x$ K, F& I
这一口：Sweet Dream

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板凳

花莲吉安韭香锅贴7 ?3 p/ z: Y* E
馅料是用当地的小韭菜，所以吃起来：“小韭菜香气十足”。, s8 J: q6 _' s0 Z. W1 R
肉质选用：猪后腿肉，自带的Q弹。
这一口：就像漫步在“花莲”的街边，走一走。

8 t( w; x4 o/ ^5 x+ s
0 y- C% _" i# p

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地板

八方经典招牌锅贴8 U6 q! ~( M" P; M; R j, X
猪肉加高丽菜，最为常见的搭配，要想“出类拔萃”，那么考验的就是师傅生煎时的“火候”拿捏。* z5 @( r7 k9 K( S" @1 _
最经典的搭配，最体现传统的风味。
! V8 d5 R, {; v

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5^#

北海道鲜虾水饺! \+ b- A1 z- X& @
水饺包猪肉不稀奇，但融入了“虾仁”，立马整个大升级。" u% Y/ B! v5 r- s) D
每粒水饺都有两颗“虾仁”， O0 E( i& s# g' H4 C
一口咬下后满满的鲜味，不沾酱都好吃。
（沾酱也是惊喜连连：辣椒陪伴了豆豉，这一口需要你自己来体会）/ u5 b5 y2 a% v* h; L0 z