【嘟嘟探美食】爱锅贴、水饺？来这家“宝岛饺子馆”，分分钟俘虏你的胃 - 吃喝玩乐

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楼主

饺子在重庆，虽不说每天都想吃，

But，总有那么一群人，是忠实爱好者。

$ f. O" A: R" ^7 Z- j$ `& P

店开得满城皆是，

0 q' {( M5 P0 j; k2 {4 K4 Z

东北水饺？本土饺子馆？

1 z' ]) q$ p" A* Z7 w/ w4 r# V" Y% Y: h

NO！

Today：我们说的是这家来自“宝岛”的精品“饺子馆”。

N, D, P# D! s, c* ~

& F, ?8 z/ }8 J) f3 A

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沙发

若干的分店，0 a/ T; E2 e4 t N1 ]5 n4 T. O# z2 G
却都坚持只卖两款主食：“锅贴”、“水饺”。
“锅贴”作为“饺子”品种中的最不能缺少的“角色”一直存在着。: H) s0 }" `1 ]) }$ C
来这家，三个口味的“锅贴”都值得一试。

首当其冲一定要推荐他们家的→济州岛韩式辣味锅贴, j* O! l7 V; X# c6 P
馅料里面加入了韩式辣白菜，口感完全“与众不同”。7 u4 ]1 X( n5 ^! B. ?6 @
同“生煎后”的香酥的面皮呼应。
这一口：Sweet Dream3 n. q: F# G8 J$ K/ F; k

: i; @+ M- x5 A
" d' p7 O, \/ V+ M6 [6 R

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板凳

花莲吉安韭香锅贴
馅料是用当地的小韭菜，所以吃起来：“小韭菜香气十足”。! |5 n5 s$ n k+ l' _: x
肉质选用：猪后腿肉，自带的Q弹。; F" r2 A8 U9 X: X
这一口：就像漫步在“花莲”的街边，走一走。7 Q* c! l2 T$ I

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地板

八方经典招牌锅贴: U& M+ o4 }( S& e: h
猪肉加高丽菜，最为常见的搭配，要想“出类拔萃”，那么考验的就是师傅生煎时的“火候”拿捏。
最经典的搭配，最体现传统的风味。

C/ I8 @7 ~6 d. V. S

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5^#

北海道鲜虾水饺1 B7 H' D/ @0 t H& z
水饺包猪肉不稀奇，但融入了“虾仁”，立马整个大升级。
每粒水饺都有两颗“虾仁”，3 c+ P1 D7 s% Z- x! Q& ]# P8 B4 f
一口咬下后满满的鲜味，不沾酱都好吃。
（沾酱也是惊喜连连：辣椒陪伴了豆豉，这一口需要你自己来体会）: u, S% [4 D; ^9 c3 B2 N' C1 w0 p