【嘟嘟探美食】爱锅贴、水饺？来这家“宝岛饺子馆”，分分钟俘虏你的胃 - 吃喝玩乐

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楼主

饺子在重庆，虽不说每天都想吃，

4 @8 \0 V- y; }( u+ }

But，总有那么一群人，是忠实爱好者。

; D; S- P+ A) t/ E3 k7 h$ H% d( Q. ^

店开得满城皆是，

. C! l2 E" [5 k1 R% E& h

东北水饺？本土饺子馆？

NO！

Today：我们说的是这家来自“宝岛”的精品“饺子馆”。

( \, Y; Q+ B) v, I

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沙发

若干的分店，5 @9 k( R" t/ Q" Y6 ^
却都坚持只卖两款主食：“锅贴”、“水饺”。% }' o/ n" n& D/ M) W( |, {4 ]/ Z
“锅贴”作为“饺子”品种中的最不能缺少的“角色”一直存在着。 j# K9 o. k( \4 c$ o; o7 Z0 D
来这家，三个口味的“锅贴”都值得一试。

首当其冲一定要推荐他们家的→济州岛韩式辣味锅贴; Q/ ] Q/ C( L F+ M: C2 F
馅料里面加入了韩式辣白菜，口感完全“与众不同”。4 z$ d5 k; i/ v% l1 x- b! l- P
同“生煎后”的香酥的面皮呼应。
这一口：Sweet Dream8 d. @+ M5 ^4 [' o+ y

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1 U) M0 k. W9 h( {- Z4 T

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板凳

花莲吉安韭香锅贴. O2 A: F6 D) [, ?8 m( e' m7 c
馅料是用当地的小韭菜，所以吃起来：“小韭菜香气十足”。
肉质选用：猪后腿肉，自带的Q弹。
这一口：就像漫步在“花莲”的街边，走一走。: k- H2 U0 ~! h. `! O

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地板

八方经典招牌锅贴/ j4 t$ `* E/ Z/ {* G
猪肉加高丽菜，最为常见的搭配，要想“出类拔萃”，那么考验的就是师傅生煎时的“火候”拿捏。7 y1 f7 c1 H& ~( S- g" @/ ~
最经典的搭配，最体现传统的风味。

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5^#

北海道鲜虾水饺2 L1 e8 @; T% o# F
水饺包猪肉不稀奇，但融入了“虾仁”，立马整个大升级。
每粒水饺都有两颗“虾仁”，$ m6 i& L" J$ i* e: B
一口咬下后满满的鲜味，不沾酱都好吃。
（沾酱也是惊喜连连：辣椒陪伴了豆豉，这一口需要你自己来体会） v+ o* C* Y U3 Z" k) g, N' G