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巧0212 发表于 2015-4-8 09:52 + F& p' R/ o7 h: R- V2 y( P1 R
怀孕了想吃点燕窝，让宝宝皮肤好，可分辨燕窝的品质，所以一直没买，想听听懂行人的意见？谢谢了都不会 ...
" P3 _' v f/ `* f由于光看图片是无法帮你确定好坏的，不过给你几种鉴别燕窝品质的方法作为参考：6 e. i# h, `5 b- C
' d: k3 L5 M# C k# {鉴别燕窝品质方法7 [9 M% T! e) C3 j' `1 V" r
1、看干度:好的燕窝，要有很高的干度，稍微一折就会断。干度越高，越容易存放。
9 |6 @8 A4 W+ M" ^" j2、看是否刷胶：优质的燕窝在阳光下能够看到清晰的纹路，也可能会有一定的缝隙，这是因为燕窝中有羽毛，需要进行挑毛处理，而人工挑毛后就可能产生缝隙，这样的燕窝就是没有经过刷胶和补缝的处理。
9 i& ^; e( J; J8 }! B3、看颜色：纯天然的燕窝，它的颜色会偏灰或者偏黄，不会采用漂白等处理手段，而且都是人工挑毛的，难免会有小燕毛的残留，在燕窝上能够看到一些小燕毛。
2 l2 d0 G( Y! _. `( p% o4、看是否贴碎：燕窝在处理的过程中，难免会有碎末掉下来。纯天然的燕窝，经过加工后，会有燕囊燕丝脱落下来，所以会显得比较薄，不会把碎料重新粘回去。4 q( C1 k( q( Q' ^0 ~
5、看发头：燕窝的发头就是指燕窝在泡发后前后重量的对比。优质的燕条发头一般在6倍以上，有的甚至能达到8~9倍，这要看燕窝的质量、泡发的时间及技术等。
" c# W3 f) B) t' o6、最后是口感：好的燕窝经过炖煮后，会有蛋清香味，口感很软化，如果是燕角，它的香味会更加浓郁，口感爽滑、Q弹。4 k, W4 e, s$ Z! q
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发表于 2015-4-8 09:52
