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巧0212 发表于 2015-4-8 09:52
5 ~; N. Z( C( L; J7 D0 o怀孕了想吃点燕窝,让宝宝皮肤好,可分辨燕窝的品质,所以一直没买,想听听懂行人的意见?谢谢了都不会 ... / @, r* N( U+ @7 c0 d0 _/ |
由于光看图片是无法帮你确定好坏的,不过给你几种鉴别燕窝品质的方法作为参考:7 D) f: w& l- O- h- C6 t2 [
3 t$ j* Y, B9 Q, P/ e+ T鉴别燕窝品质方法5 f* j! D8 |; t" G
1、看干度:好的燕窝,要有很高的干度,稍微一折就会断。干度越高,越容易存放。
' P: G1 F# ]/ `6 A/ W4 T2 a2、看是否刷胶:优质的燕窝在阳光下能够看到清晰的纹路,也可能会有一定的缝隙,这是因为燕窝中有羽毛,需要进行挑毛处理,而人工挑毛后就可能产生缝隙,这样的燕窝就是没有经过刷胶和补缝的处理。* ^( t: b% B$ m" V X
3、看颜色:纯天然的燕窝,它的颜色会偏灰或者偏黄,不会采用漂白等处理手段,而且都是人工挑毛的,难免会有小燕毛的残留,在燕窝上能够看到一些小燕毛。
+ y2 g% w' C) W/ N$ `1 W7 o" u4、看是否贴碎:燕窝在处理的过程中,难免会有碎末掉下来。纯天然的燕窝,经过加工后,会有燕囊燕丝脱落下来,所以会显得比较薄,不会把碎料重新粘回去。; j' O- [* C( |* R/ ~
5、看发头:燕窝的发头就是指燕窝在泡发后前后重量的对比。优质的燕条发头一般在6倍以上,有的甚至能达到8~9倍,这要看燕窝的质量、泡发的时间及技术等。
8 D% c6 e, `6 P( s2 i2 Z4 {; D6、最后是口感:好的燕窝经过炖煮后,会有蛋清香味,口感很软化,如果是燕角,它的香味会更加浓郁,口感爽滑、Q弹。5 R2 x) r& l# @" B# a9 t! t
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