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[厨娘煮男]

美丽麻麻DIY冰糖红枣炖燕窝，好香好甜好滋润

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田园田源田原

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楼主
发表于 2013-12-23 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    双12淘宝那天,燕窝打折大酬宾,一级官燕盏打折后只需12.5元/克，当了回土豪,买了一些官燕回来。每天只需吃两克已经足够。一碗晶莹剔透、清甜滋润的燕窝甜品实在是女人的最大诱惑。而跟即食燕窝(即是罐装燕窝)相比，即食燕窝大多是经130℃高温制成的，其中的营养成分大都被破坏了。这些营养成分在80℃左右能保持活性，所以燕窝不适宜煲或者直接煮沸，用文火隔水蒸炖效果最好。所以自己动手炖燕窝，效果要好得多！
. h0 t6 |# ^, q    材料：金丝燕窝、血燕燕窝、红枣、冰糖。! h) ^: `7 Z8 U7 Z2 w( [

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田园田源田原

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沙发
发表于 2013-12-23 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先把燕窝放入冷水里发6-7小时
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田园田源田原

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板凳
发表于 2013-12-23 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
泡燕窝的水不要倒掉，可以用来洗脸，美容的；
% ~' o$ `7 j* \$ O6 x$ n这是发好后的样子- i0 ^( j; u4 _0 S% v7 T+ H

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  E% o: D8 Y5 F8 S9 f
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地板
发表于 2013-12-23 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
将泡好的燕窝撕成丝备用- X; {" ]6 E+ m5 H2 I  n
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田园田源田原

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发表于 2013-12-23 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加水放入炖盅(水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准)；
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发表于 2013-12-23 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加入去核红枣、冰糖；入锅慢火炖20~30分钟，查看炖盅内的燕窝，如呈晶莹通透状，并发出蛋白清香，即大功告成$ T) l% a% I7 w( r& ~" ~

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金灿灿的燕窝看上去是不是很好吃。
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田园田源田原

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发表于 2013-12-23 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
白燕盏：盏形大且盏身紧致，纹路清晰自然，盏身干爽、少杂质者为上品。. d3 c6 z* K! c/ p! A8 N

! q- j; Z5 E5 Q1 j; l血燕盏：血燕含有丰富的矿物质，也比白燕要贵。
4 p2 m8 ^% U+ |" S
: }2 o5 X6 [* g* k7 A1 `' D; G燕条和燕碎：可能出自毛燕和草燕，经过清洗整理后营养虽流失了一些，但仍不失为养颜佳品。! X4 u5 P2 E  |! f7 J$ }

  Q, \  o( {& e, u3 x1 j# X刚刚看了下那家淘宝店，燕窝还在打折促销中哦，心动的亲们要抓紧时间咯。
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江北曦曦
毛毛

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发表于 2013-12-27 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这这这，要反四风呀
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