【千晴妈妈出品】夏日开胃菜---肉末炒酸豆角(内含快速泡豇豆的方法） - 吃喝玩乐

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房千晴妈妈

贵宾VIP

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育才女神妈网手机达人潮宝妹妹元素控地道好吃狗魅力大使模范夫妻勤劳的小蜜蜂荣誉骑士特殊贡献玩乐潮人教育达人育儿好手终身成就最佳版主美呋俱乐部美食达人

21^#

美洛舒适家发表于 2013-7-30 10:24
0 I* Y3 n( `/ O0 B. S肉末豇豆

* E5 w% b0 K% Z9 L a3 Q
看来又是一个爱吃这款菜的也

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下一站.幸福

初二

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22^#

这个菜切碎了用泡菜水泡两个小时炒是要好吃些缸豆要脆些我有次来不及泡缸豆也试了的

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房千晴妈妈

贵宾VIP

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23^#

下一站.幸福发表于 2013-7-30 14:27 : r4 i; I0 \9 H' m4 T, c8 c2 Y( O4 O
这个菜切碎了用泡菜水泡两个小时炒是要好吃些缸豆要脆些我有次来不及泡缸豆也试了的 ...

! A2 \4 @7 r/ T5 U( J
这样作出来吃起更新鲜也更快些

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zhl262711

大专

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光荣球手情系雅安

24^#

这个天吃安逸！

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宣宣小乖乖

大本

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25^#

哇，这是我夏天最喜欢的家常菜也

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=-Candy-=

一年级

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26^#

唷！重庆特色菜下稀饭安逸！

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房千晴妈妈

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27^#

zhl262711 发表于 2013-7-30 15:28
' \9 o7 F* j6 M7 P! G% Q这个天吃安逸！

是的，这个天吃这个下饭哟

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房千晴妈妈

贵宾VIP

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28^#

宣宣小乖乖发表于 2013-7-30 15:56
8 N* ]7 H" @$ J" w& i$ ]哇，这是我夏天最喜欢的家常菜也

8 E* {4 ]& A6 f7 p# K( y. G* J
哪赶紧做来吃哟~

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房千晴妈妈

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29^#

=-Candy-= 发表于 2013-8-1 12:33
" X! ?# ~* j4 g! K# M. H4 r' ?唷！重庆特色菜下稀饭安逸！

就是、就是，下稀饭不摆了

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qiu9876

菜菜妈

硕士

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摄影达人情系雅安爱心会员魅力大使模范夫妻荣誉骑士特殊贡献玩乐潮人育儿好手

30^#

我也喜欢。。。但每次都是泡了几天，出来是酸的。。。你这速成法，我必须学习一下呀。。。 [7 `- V* f7 I' B$ x
话说，我才新做的泡菜坛，怎么的注意不沾生水，不沾油，但依然有花花。。让我好悲催哟

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房千晴妈妈

贵宾VIP

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31^#

qiu9876 发表于 2013-8-1 15:44
; B6 c. C* E3 h9 b我也喜欢。。。但每次都是泡了几天，出来是酸的。。。你这速成法，我必须学习一下呀。。。
9 B3 q: b0 g" v话说，我才新做 ...

你先放点麦芽糖，在倒点白洒进去，然后用筷子多搅几下。

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茉莉820

雯雯

幼大班

Rank: 3 Rank: 3

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宝宝生日: 2010-08-13
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32^#

家里泡了很多豆角，就是自己宰肉末麻烦点，外面买的肉末又怕不干净

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恶魔小妖精

六年级

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33^#

这个菜最下饭了，没胃口的时候最想吃这个开胃了6 a( ^1 a+ \! m. _/ i$ e+ g: l

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拂晓一米阳光

幼小班

Rank: 1

妈币: 8
宝宝生日
积分: 4

34^#

美妈的速成法确实看起来挺简单的，我这个笨蛋吃货正准备一试呢，有几个疑问请美妈解答， 1豆角拌盐的时候用不用晾干水分？盐放多少呢？ 2那个醋一定要白醋吗？陈醋可以不？醋放多少？ 3还有如果放白酒的话什么时候放？白酒放多少？

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房千晴妈妈

贵宾VIP

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35^#

拂晓一米阳光发表于 2013-10-15 06:58 - h# y8 N6 o3 P1 m# k' L1 ~0 O
美妈的速成法确实看起来挺简单的，我这个笨蛋吃货正准备一试呢，有几个疑问请美妈解答， 1豆角拌盐 ...

2 g4 H4 W, \; D8 t
1、只要将豆角洗净切碎，就可放盐腌了。+ w7 r5 j3 H0 a% ^/ Z
2、最好是放白醋，这样才更接近酸豆角的味& M4 Q, V% c( l- L: s* C: {
3、不用放白酒的4 V( y: |. k, p2 O* c
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