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请教一下会烤蛋糕达人！

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莎拉咘叮↘べ_?
仔娃

大 专

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败家女王

楼主
发表于 2012-1-30 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 莎拉咘叮↘べ_? 于 2012-1-30 22:16 编辑
% I% M& Z# s1 i5 p, O: m7 T2 c$ f0 l& w* S
如题，上次看见有个妈妈开贴晒自己用电烤箱烤的蛋糕，我想请教一下配方！烤的时间，同时请问一下里面是配方里面发粉好些，还是放苏打粉好些？谢谢咯！！！！！！还有那个烤蛋糕的模型在哪里买哦？？
8 @. Y$ e: w0 n: e# P* |& N. Q
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夕米

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地道好吃狗 尝鲜族

沙发
发表于 2012-1-31 09:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶，偶也是来学习的哈
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花-猫

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板凳
发表于 2012-1-31 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
莎拉咘叮↘べ_? 发表于 2012-1-30 22:15 ; @8 m1 b1 _5 U: q( K
如题，上次看见有个妈妈开贴晒自己用电烤箱烤的蛋糕，我想请教一下配方！烤的时间，同时请问一下里面是配方 ...
0 z  q1 F' f; X) C+ r- k) I
一般都喜欢做戚风蛋糕，如果是烤箱的话，你还需要买其他的工具，电动打蛋器，电子称是必须的。所有的材料，工具，模型都可以在网上买到。
! \, u0 Y$ R6 w! Z; ~7 x! r4 `蛋糕里不需要放发粉或者苏打，只需要把蛋白使劲打发，借助蛋白的张力来形成蛋糕。9 |7 |$ D' N3 V/ j0 v" K4 N' R# d
戚风8寸圆模蛋糕的方子一般是：低筋面粉85克，植物油40克，牛奶40克，细砂糖60克，鸡蛋5个。具体的过程你可以在网上搜，很多。
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爱上小静雅

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地板
发表于 2012-2-1 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我用的圆猪猪的方子
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莎拉咘叮↘べ_?
仔娃

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败家女王

5#
发表于 2012-2-2 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
爱上小静雅 发表于 2012-2-1 09:42
# M" N8 V  Q7 X7 T我用的圆猪猪的方子
( X. n2 V. ^9 S$ ^. y
圆猪猪是什么方子？发来看看耶！
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爱上小静雅

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发表于 2012-2-3 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
莎拉咘叮↘べ_? 发表于 2012-2-2 20:46
* A. [# d; q% u6 o8 C8 O! A1 {- }圆猪猪是什么方子？发来看看耶！

$ f/ F6 g+ W2 X. p; \  F9 U8 I你百度：圆猪猪的小厨房，很多的，我喜欢他的方子多过君之
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