本帖最后由 manman_2006 于 2011-12-22 15:18 编辑 * e) n$ H! J# d3 R' Y& e
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1.死瘪瘪的,点都不泡估计是蛋白没有打发的原因,要朝一个方向不断搅拌,我都打了15min;1 |! p7 a* ~& n9 ^0 e) M" `
2.锅里四周刷满油在装混合液煮就不会粘锅了;
5 y, J; C8 a5 p0 o' R+ f3.不要沾水了,所有器具都要擦干。
7 m) s" j- v9 i% S, B4.我是用的微波炉,用电饭煲的话操作如下: D2 o! d; O/ I1 |7 `2 @
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以,倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅,倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来,按下煮饭键,2min左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20min,然后再按下煮饭键,20分钟后就好了
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