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[厨娘煮男]

新鲜出炉的辫子面包，烤久了点，哈哈哈，有图。 ...

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king_sandy

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发表于 2011-5-27 23:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 段小牛牛 的帖子1 X8 q& _( l# r# C

9 W% w! C6 u. R0 p0 \$ n汗，您太赏脸了，抱抱。
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ellendengchuan

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发表于 2011-5-30 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
比起我的话。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。强多了
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king_sandy

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发表于 2011-5-30 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ellendengchuan 的帖子0 `* E$ l' x6 V! x1 @0 {

, S& W; ^% ]  [汗一个，美妈是好人啊。
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西西卡

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发表于 2011-5-30 23:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一直没有勇气做面包，觉得太难揉面了
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ellendengchuan

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发表于 2011-5-31 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
king_sandy 发表于 2011-5-30 22:27 7 Q/ a6 h3 T8 ^  ~4 Z4 L
回复 ellendengchuan 的帖子! V5 D3 x! o7 r  o. d
2 M6 S# x2 r2 R
汗一个，美妈是好人啊。

8 B' Z7 l; C* k& e8 ~
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king_sandy

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发表于 2011-5-31 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西西卡 的帖子4 `! t) ^% C  R0 Y8 g& _% Q
/ b3 n$ r! F6 ?& \- S  d/ e/ K
我偷懒了，我承认，我用了打蛋器和面的
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永远的可乐

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发表于 2011-5-31 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
女人,我是来给你提意见滴, 请注意形像,哈哈,我不说了,你懂的
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king_sandy

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发表于 2011-5-31 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 永远的可乐 的帖子- @% q+ p& m+ \1 ^3 a0 Y% |

. X- j4 J, f% l" G 。。。。。。。小心俺让可乐打你。
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jewelhi
舟舟

高 二

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发表于 2011-5-31 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
应该是三次发酵时间吧，面包总共需要发三次哟，最后一次发酵时间不够滴话，会比较硬，我第一次做时就这样，第三次最好发45分-1小时。
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king_sandy

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发表于 2011-5-31 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 jewelhi 的帖子* ~: B1 B5 Q* U2 ^

) m: y- _3 O7 K# s恩，是三次发酵，我说的是中间的那次排空面包空气后的醒发，这次醒发我时间短了，所以搓形状的时候，一直在回缩
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jewelhi
舟舟

高 二

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发表于 2011-6-1 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第二次时间是比较短呀，我一般也是放十五到二十分钟。
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且行且歌wj

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发表于 2011-6-1 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我看第一张的时候也认为是那个啥啥啥的了 哈哈
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king_sandy

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发表于 2011-6-1 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 jewelhi 的帖子
" D$ l' F( y' F5 b5 V  Q$ I* C# j. h1 W' q' p9 _7 ^/ t
是，但是一般情况不做造型没有关系，我后来请教了些高手，说是如果做造型一直在回缩，就是第二次的醒发时间不够
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king_sandy

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发表于 2011-6-1 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 且行且歌wj 的帖子
# E" D# c( j+ I: `9 N  _0 o4 ?
( B. E% Z) i+ b' u, u- I5 b汗，非常汗，瀑布汗
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妮妮0205

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发表于 2011-6-8 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感觉面有点太稀了～第二次发酵时间不够，没有膨起来～
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