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[厨娘煮男]

新鲜出炉的辫子面包，烤久了点，哈哈哈，有图。 ...

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king_sandy

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发表于 2011-5-27 23:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 段小牛牛 的帖子
0 X( R! y( h5 z$ x* q0 j
/ _, z% q- E" X( ]# o; \汗，您太赏脸了，抱抱。
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ellendengchuan

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发表于 2011-5-30 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
比起我的话。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。强多了
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king_sandy

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发表于 2011-5-30 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ellendengchuan 的帖子0 g, r* }' f) n; [7 H
- j. W9 E& k& q* W
汗一个，美妈是好人啊。
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西西卡

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发表于 2011-5-30 23:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一直没有勇气做面包，觉得太难揉面了
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ellendengchuan

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发表于 2011-5-31 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
king_sandy 发表于 2011-5-30 22:27 ; a) p' J0 r5 e# t5 D5 m. M
回复 ellendengchuan 的帖子* [& ~9 P4 |, l7 L) |3 H
, r& z" m9 J) a2 {
汗一个，美妈是好人啊。

2 M' p! r9 W+ a" F6 r
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king_sandy

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发表于 2011-5-31 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西西卡 的帖子
8 B1 ~, a, I: b* ~% o( }( K
) ]9 ^% g: q1 H6 A我偷懒了，我承认，我用了打蛋器和面的
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永远的可乐

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发表于 2011-5-31 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
女人,我是来给你提意见滴, 请注意形像,哈哈,我不说了,你懂的
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king_sandy

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发表于 2011-5-31 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 永远的可乐 的帖子* F: K- y1 d4 u7 y' g
7 N/ _6 \  B: Y* s! r5 p! [
。。。。。。。小心俺让可乐打你。
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jewelhi
舟舟

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发表于 2011-5-31 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
应该是三次发酵时间吧，面包总共需要发三次哟，最后一次发酵时间不够滴话，会比较硬，我第一次做时就这样，第三次最好发45分-1小时。
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king_sandy

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发表于 2011-5-31 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 jewelhi 的帖子
  h  ~) B; y$ s- L. P# ~/ _- @7 g" B' U3 V1 M6 Y
恩，是三次发酵，我说的是中间的那次排空面包空气后的醒发，这次醒发我时间短了，所以搓形状的时候，一直在回缩
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jewelhi
舟舟

高 二

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发表于 2011-6-1 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第二次时间是比较短呀，我一般也是放十五到二十分钟。
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且行且歌wj

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发表于 2011-6-1 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我看第一张的时候也认为是那个啥啥啥的了 哈哈
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king_sandy

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发表于 2011-6-1 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 jewelhi 的帖子
2 R# y3 W5 F. j. x6 q2 h+ x9 b# j' K# B( Q$ o
是，但是一般情况不做造型没有关系，我后来请教了些高手，说是如果做造型一直在回缩，就是第二次的醒发时间不够
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king_sandy

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发表于 2011-6-1 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 且行且歌wj 的帖子
0 q$ q5 V* U. H* j3 H$ J; \6 P3 C5 r( L! w- a/ f  N- ^, ~0 H
汗，非常汗，瀑布汗
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妮妮0205

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发表于 2011-6-8 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感觉面有点太稀了～第二次发酵时间不够，没有膨起来～
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