- 注册时间
- 2008-4-22
- 帖子
- 19728
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 82555
- 精华
- 19
- UID
- 566023
- 妈币
- 32026
- 宝宝生日
- 2006-02-02
- 积分
- 82555
|
虾米知识介绍：
$ y: ?# c) h5 ~* I虾米是海产小毛虾经过煮熟、晒干等工序加工而成的一种食品。虾米便宜、实惠、味道鲜美，含有丰富的碘等营养物质，是含钙量最高的食品之一。虾米历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品，可用于各种菜肴及汤类的增鲜提味，是中西菜肴中不可缺少的海鲜调味品。
: ~- ?- @$ |$ N' S! K- d虾米营养分析：' @1 p. {% P8 F2 \7 r" ^/ l( m
1. 虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径； n. q9 t1 c" w2 n
2. 虾米中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用；
) x& f# m3 q: W3 O, r0 D3 ^! O3. 虾米还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症；
: E% C$ i2 U9 b; P. \2 _ s4. 老年人常食虾米，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾米，对提高食欲和增强体质都很有好处。$ w6 J6 Q# l& x* {1 a) F
虾米补充信息：
) Y9 [' e9 N6 z. ^- C, v% L6 K) j虾米选用：用手紧握一把虾米，然后再将虾米放松后，虾米能自动散开，说明其质量是好的，这样的虾米清洁并呈**，有光泽，体形完整，颈部和躯体也紧连着，虾眼齐全；如果放松后，虾米相互粘着不易散开，虾米外壳污秽无光，碎末多，并有霉味，说明虾米已经变质。
! z D6 n& \! ]* ^2 W虾米适合人群：
+ I8 I5 Z1 G% P% E% U一般人群均可食用
: j$ S% v" ?# o P# P9 V- t1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用；9 F$ i7 C$ A- G8 u& V1 f
2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
% A8 j* {/ F% }, W p' H @( v虾米食疗作用：
+ a0 H3 Q7 s8 }: h7 Q3 q虾米味甘、咸、性温；5 {% V9 X/ w; U% H
具有补肾壮阳、理气开胃之功效。
|
|
发表于 2010-4-30 00:17
