邂逅这家烤肉，肉眼可见的美味 - 吃喝玩乐

切换城市

当前位置：重庆妈妈网 » 吃喝玩乐 » 邂逅这家烤肉，肉眼可见的美味

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 14 \| 浏览: 27156 \|倒序浏览 \| 字体: tT [厨娘煮男] 邂逅这家烤肉，肉眼可见的美味 [复制链接]

匪匪（JANE）

蒋12

贵宾VIP

Rank: 100

妈币: 38717
宝宝生日: 2013-11-24
积分: 10923

金勺子

楼主

寒风起，吃烤肉的好时机。+ r- _8 i1 \4 i
所谓：“严冬烤肉味堪饕，大酒缸前味一遭。火炙最宜生嗜嫩，雪天争得最烧刀。”
烤肉是中国久负盛名的特色菜肴，明末清初就出现了炙羊肉。经过数千年的改变洗礼，变得越来越丰富、多彩了。

收藏0 支持0 反对0

回复引用

返回顶部

匪匪（JANE）

蒋12

贵宾VIP

Rank: 100

妈币: 38717
宝宝生日: 2013-11-24
积分: 10923

金勺子

沙发

周末邂逅了一家烤肉，尚膳极灸烤和牛。据说谢辉早年在日本研究、学习烧肉技艺，专业从事烤肉二十余年，积累了丰富的经验，形成了一套对牛肉从选材、处理到烧制的独特特技。创立了京城独一无二的杆端日式烧肉店尚膳极灸。1 `9 n5 p" _& l7 }8 S
料理的精致和环境的精美和谐共融，给人很强的体验感。这一场饕餮盛宴，吸引我在方方面面。# q- l" L. ^- S6 }, o

点评回复引用

返回顶部

匪匪（JANE）

蒋12

贵宾VIP

Rank: 100

妈币: 38717
宝宝生日: 2013-11-24
积分: 10923

金勺子

板凳

装修：正是耀眼的外表吸引我去了解它的内在本质，路过就感觉到店内的亮丽堂皇，高档而文艺的气息。进门怎能看到一排一排的小酒，更感烤肉陪小酒之韵味。4 k. ?' b6 k7 b( o" i

$ ?+ k. J7 P) c! D4 L

点评回复引用

返回顶部

匪匪（JANE）

蒋12

贵宾VIP

Rank: 100

妈币: 38717
宝宝生日: 2013-11-24
积分: 10923

金勺子

地板

肉质：精心挑选的有机饲养的黑毛和牛品种，营养丰富，肉质细嫩，简直是牛中珍品。
- }- r3 w R) K红酒坛酱牛小排：一头牛的产量不足四公斤，可见其珍贵。脂肪丰富，口味香浓，与尚膳酱汁结合，营养更加均衡。9 U% q P& B0 N r: A/ t
* m6 a( _ b9 q; k+ B* M5 T

' V' ~# {5 u$ K

点评回复引用

返回顶部

匪匪（JANE）

蒋12

贵宾VIP

Rank: 100

妈币: 38717
宝宝生日: 2013-11-24
积分: 10923

金勺子

5^#

特等牛小排：选用最高级的牛胸部位，更加是珍馐美味了，一头牛的产量只有两公斤左右。口感是香甜的，一口咬下肉质迸溅。

9 T6 R6 K2 a- g1 y7 k) v

点评回复引用

返回顶部

匪匪（JANE）

蒋12

贵宾VIP

Rank: 100

妈币: 38717
宝宝生日: 2013-11-24
积分: 10923

金勺子

6^#

极品雪花牛肉：吃到这道菜大概是前世修来的福气，不是所有的牛都能出产这一级的牛。是牛身上等级最高的部位—背部。仅有十分之一的牛能够产出，珍品中的极品。 g' i; H- Z- C4 Z$ j2 X
0 I, M; v1 m6 M" w( s

: N' a. K- c5 l* ~9 ]3 F) N- X

点评回复引用

返回顶部

匪匪（JANE）

蒋12

贵宾VIP

Rank: 100

妈币: 38717
宝宝生日: 2013-11-24
积分: 10923

金勺子

7^#

山黑猪五花肉：吃烤肉决不能少的是五花肉，烤至金黄，蘸上酱汁，裹上生菜，大口吃肉的幸福感。五花肉是肥瘦相间的，很有层次感。西班牙进口的伊比利亚黑猪，原生态山林放养18个月。享誉“世界上最好吃的猪肉”。( G2 U% R7 }9 b+ z4 t

) y( G7 E3 r! N0 a# j: X+ L/ C
+ @. y$ e& Y% A" W/ ^& K$ M- @( a

点评回复引用

返回顶部

匪匪（JANE）

蒋12

贵宾VIP

Rank: 100

妈币: 38717
宝宝生日: 2013-11-24
积分: 10923

金勺子

8^#

调料：选用天然原晒酱油加上天然水果汁调制而成，不含添加剂，味道丰富，与牛肉完美碰撞，进而达到舌尖上的美味。天然水果汁更能锁住肉的鲜度，保留原始的味道。% x$ N0 I' N( t3 n* J$ |
3 s$ c( L) V* E& [" l4 @( R, c

, P/ P' J$ k; ]( T }
6 h. D0 m z2 h" r* c* p# j' W5 n

点评回复引用

返回顶部

匪匪（JANE）

蒋12

贵宾VIP

Rank: 100

妈币: 38717
宝宝生日: 2013-11-24
积分: 10923

金勺子

9^#

服务：吃烤肉最安逸的状态就是有人在旁边烤，虽然能看到情侣们都是男生烤，女生吃，到这里，单身狗都松了一口气。因为服务员都是专业培训过的，专门会为顾客服务，专业的烤肉方法，才能达到肉质最佳口感。% ?# F3 M" n' w, P) c* `4 Z+ C: K7 |
烧炉：无烟烧炉让烤肉变得也那么宁静高雅了，不再是烟气弥漫。采用的烧炉是下排烟的方式，无噪音，卫生干净，远离了熏肉的苦恼。享受美食的同时免除了烟雾的烦扰。
除了这些，还有很多特色菜。9 i# T/ m/ {: E$ p
蔬菜沙拉里面富含多种配料。细数大概有十多种，鱼子、苦菊、坚果、葡萄干、红提、西红柿、松子、花生、洋葱…… 不仅是餐前还是餐后都是不错的选择，分量大且配料丰富。