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[餐厅饭馆]

【嘟嘟探美食】秋风起，食“姜爆”润秋燥……这家“时令江湖菜馆 ...

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寶貝胖嘟嘟

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楼主
发表于 2018-10-19 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
跨过夏季的骄阳似火，

% o$ q1 Q3 F% _0 w& l
迎来沉静浓郁的秋季。
0 T" {# L2 _- b: C& }

  N& v* {2 N8 y) {( f
秋天伊始，树叶生凉，
) O  o) E- A' O
重庆气温在一阵阵秋雨后，

! B! _) {, O& S5 R0 e( z
随之而来便是秋意带来的丝丝寒意。

( i# G# F; k4 R8 J$ y* `- V+ o4 P* S# r
一份煲汤、一顿串串……固然可以温暖人心，

: `5 R- q5 P; j( ^+ h, i& c/ L
但是生活难免需要一种烈火烹油的热烈，感受花椒与辣椒的激情碰撞，

+ }1 E* d8 z5 h7 B3 {! i
感受各色食材相遇后产生的麻辣鲜香。
5 U" O* L9 r- F) L  H
“姜爆系列美食”也温暖如期而至。

7 C* p0 |! e3 i8 ^1 B8 l$ ^7 _! q9 N2 n) K. J7 V1 h% P
重庆小伙伴对江湖菜的执念是不怕“爬坡上坎”的，
3 r# j( g. B  A  u9 H. R
隐世在黄桷坪铁路一村附近，这家“麒麟姜爆”。
( @7 p0 Z5 \1 d  ~: x0 p: ?( ^: Z
将已微凉的季节速速升温。
. z$ D- A/ c% s+ V: d$ F

DSC07747.JPG


; @) [  Q" E- o3 ?6 G, ^6 ~/ g1 h
1 F) F2 G- k% f" e% f0 ^( L3 a
7 H6 E% D5 X0 D4 ~
3 m: o) i3 t% S

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沙发
发表于 2018-10-19 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
独门小院，门内惊喜一片……
  O. w% C7 g7 A8 S0 C! @/ L& e- J- n8 m
两层楼高格局，
) N2 ]. o8 O" T* Z5 ^
瓦片屋檐、木质窗户、高高挂起的红灯笼……

, i6 a6 m5 h( T- u
仿佛置身农家小院的市井风情。
/ G; K; N4 R) s- i0 a8 v( c; E

DSC07744.JPG

; U: z+ Q6 {/ J& r

! c* s; e/ d6 t+ n! @! ?3 g
8 s4 C' s6 @: `5 T' j3 M9 W
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板凳
发表于 2018-10-19 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一层：木桌、木凳、木房梁……

( k/ _& g4 i/ h# A* N
民俗文化底蕴浓厚。
/ f/ d* B7 w2 w* I& p% C7 T% V
泛黄的灯光，让视觉上整个温暖起来，

3 ~6 Q8 X- b0 y) h3 T4 T( o
酌壶酒，来几个“姜爆”小菜……不亦乐乎。
3 ~+ x- D5 J% T/ r7 Y* H. |& I$ p

DSC07741.JPG

( A8 g1 \8 H9 V8 W# P- @& [1 `$ w

7 f6 I; d2 z' U1 L; g
! A  r4 @5 g, f

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3 t4 O: ~0 ?, g4 V4 l4 a6 o' l: o

0 I6 y* C. o9 i. d8 g; K8 f! R# k- Q! u4 Y$ P9 I

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9 m, ~+ T8 L; c* |
$ P* c2 j* D6 d* k, X% E/ X
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地板
发表于 2018-10-19 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上二层的转角处，

5 e1 d( z# h6 C9 n+ ~5 o) v
两排硕大“泡姜坛子”夺人眼球。
; S$ i- k% n8 W* N* y3 ~" L% K! I
据说“麒麟姜爆”的“泡姜”食材均来自自家腌制。

+ F! s9 }+ T' s& U( _$ j

DSC07753.JPG

* e5 k0 D  K. s% {. x( }! A( j

/ l' H! k% M3 c% ~. m/ a6 M) u  b
  A7 O3 X4 y$ }' N  ~0 I% g& Y
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发表于 2018-10-19 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
洗手台也不含糊，

, f% s1 G$ H. k& J0 g
别具匠心的龙头“雕琢”，

0 W$ m) i: r* x
顺理成章的与青砖、瓦片组合，

0 m0 m5 a+ B* c* Y  a. V
有点意思……

2 T" q4 z7 z/ W  `4 G) \

DSC07757.JPG


. i' U& u2 V% B) d6 j' V- X8 a
; N3 H7 k- N( ]3 ~* J8 o
  K# \9 S. F( r- u( }& O

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2 D3 Q* f- J( b
8 z+ b0 I& q" Z6 ]+ Q
8 E2 G+ C  U* P7 O( q! P2 `

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发表于 2018-10-19 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 寶貝胖嘟嘟 于 2018-10-19 11:13 编辑
" F# B! X. C1 F3 r, Q8 c: Z9 F& }7 M. d4 t
更爱“二层”的包房，
% }1 a4 ~4 I1 b2 a9 ]( y8 {
隔着窗户视乎就能闻到“丽江”气息的设计气息。

8 N/ @  X! r9 \; X1 \
专属给食客的木桌，

2 V( l$ j- l" K8 b
用餐前小歇、品茶、谈天都不误。

% u% S% ~' C8 `" F3 }8 \3 {
歇息够了，
. O: m+ q& B' m
围着大桌，感受“姜爆江湖”的滋味。
# _- p& d, j0 ?* x6 |% Y2 k

DSC07764.JPG

) I& K- B+ N+ T: D. P" O

& F. k- Q; g/ g/ E8 j7 {, }4 ]" j$ B$ s

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) y2 x" f, [8 e4 M$ a
8 L! W: g0 Q) X: j! x9 Z9 Y" L' w

! E6 e$ }) e3 d4 }. D

DSC07759.JPG

/ Y, f9 }; ]( i- i. n

; K9 s6 y- L0 ?% D* ]
重庆的秋天因为时令短暂
) i8 z9 n! Q2 w  ?
  专属的美食显得格外珍贵。

+ D2 E+ [( k( r- d1 _( \; D. r8 z

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寶貝胖嘟嘟

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发表于 2018-10-19 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
“姜爆系列”刚上桌，
$ Q- ?# E: ^9 d! U( m4 l
还未下喉头，肚腹的馋虫已在蠢蠢欲动。

2 Q  Y$ i. b) E9 r. {# D' l" Z% o8 w- `  v
8 }# M& m; D4 ]) ^' N% X4 y. `9 V0 j
【麒麟金钱爪】
: X9 K8 T! M+ X  B! C/ G- s
尚未动筷，就已着迷于色彩斑斓的香辣中，
+ N- c) b" j+ f
辣椒挤挤挨挨，间或三五粒花椒，
8 r0 Q+ X. H- n, o! _
辛辣微麻的香味弥漫。
/ J5 b! m3 h0 d1 M! v1 {; H+ a
已卤制到香糯的鸡爪，再加姜来爆炒。
: U- N8 r* s$ m$ \. g8 U3 ~
什么叫“入口即化”的美妙滋味？
' P4 `2 Y+ B9 n9 W3 g4 y5 I
只等入口那一刻答案即揭晓。
0 T8 d5 e  p3 p  n1 M3 Q1 p
满满的胶原蛋白在舌尖翻腾……

2 I" O+ n% a6 |, o8 k! |, V

DSC07786.JPG

7 @' R  _  i5 ?3 _* E

2 G( n* O( X, j# [6 d: u. m4 r. J
, x( L7 k+ Z; L0 T9 k8 K- u: t7 N2 H1 L& D$ W

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发表于 2018-10-19 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
【麒麟姜爆鸭】

" x+ I1 H4 k2 l3 g2 v. u; ~
秋高鸭肥，这个季节吃鸭正当时。

" F, r6 P2 D: r! O- J
麻辣鲜香为底，盘山姜来提味。
6 U/ M1 u/ J7 B4 q
肥嫩的鸭肉在热火爆炒中浸入麻辣鲜香，
8 s+ F- [" D% o/ `
两道姜爆系列实力浑厚，
; b5 a7 J3 j+ v' I: {
“两招”后已全身沸腾。

. A/ G1 d, W! @; \6 k' ^$ w6 r# C

DSC07783.JPG


2 j* }" J& X; f* D
+ f9 y- A! g/ y7 ?9 ]9 r

2 R$ I, V. j# g. T  n, t7 n
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发表于 2018-10-19 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
【独特藏式火锅】
0 }1 u& F" L& j- L1 F1 X9 m; U
为“秋冬季”量身打造。
6 g; d' u/ c# m" V2 ?. [- _
这个季节，围个炉子特别般配。
  G5 [6 f3 X  R' Z/ F" m
一开锅就是美妙的“嗞啦嗞啦”，

7 E9 C0 t1 }/ p  U/ A
这个乍暖还寒的时候，有什么比一锅牦牛肉更能慰藉灵魂？

; I% w: j4 p! f8 Q5 v
肉质鲜美、肥瘦适宜，
2 `; \) r1 B; K- B  o/ e2 k
来上几坨：打通任督二脉暖遍全身！

5 C# l- ~4 i5 d9 c' I. i# t$ }

DSC07792.JPG

8 p* i9 e+ D* C

& C; e5 [0 W7 e/ ?! C. s) R* Z
! H/ J) K* o! w, n/ Z" A

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$ J- z- @4 C: A& g- u# |- D$ S0 {

* S2 x0 ]9 o1 {; S5 ?( P; a
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寶貝胖嘟嘟

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发表于 2018-10-19 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 寶貝胖嘟嘟 于 2018-10-19 11:20 编辑
* r7 B& T6 q/ e& V8 `* Q$ \  Z6 R2 d( r
【烧椒鲫鱼】
0 P% J, H5 C" P
当烧椒和鲫鱼相遇，
8 i; o$ ]# X- Z$ e
一个香辣，一个滑嫩，

2 H* w1 M# g- P5 V9 c
热油一炝，撒上鲜绿的葱花
) Q; ^8 j9 Q, P
鲜爽可口，

! D/ s  c2 |& X( t) p! S
这一口烧椒与鱼肉鲜香通通在舌尖辗转。

+ f$ ?& I' `- o5 O2 ?

DSC07793.JPG


, X# E: j0 l. m7 |' c6 E

) o1 @' e) [+ E+ \6 X' T0 }7 g
在“麒麟姜爆”令人难以割舍的，

4 X7 D! w$ k  o0 s: V- d+ m
便是拥有精雕细琢的用餐氛围、风情别样的菜品。
, l" A1 w2 D2 I: h- B% L- p
人嘛！总需要一个去处安置身心，褪去躁动与压力。
. b) \8 P  u5 @- K
可以来这里，一顿饭的时间，吃一次有时光味道的菜肴，给自己一个味蕾的“旅行。”

: i4 g2 J0 c" p/ T$ d* x0 u" r# n2 I: u/ X2 l! E6 P! a0 P" b0 W. H" E

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寶貝胖嘟嘟

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DSC07770.JPG


* C) V0 _& E) n4 N+ ~0 `
美食坐标：黄桷坪铁路一村308号（铁路加油站往黄桷坪方向100米）0 U  C1 t! R$ O4 H1 v7 ]7 B% Z
美食热线：18580877882  ) p3 H$ q5 A, d
" f8 |# y( d, F* u) ^" c3 |

/ P; n- K  Q. \' d
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