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[厨娘煮男]

我家童话般的美食

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百非慧

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发表于 2015-9-7 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
精灵的眼睛 发表于 2015-9-7 22:37. D. d/ V7 ~: `1 ^% W0 `* |% w  F
楼主是一个美食家吧，能做出这么多可爱的美食，真是佩服啊，要向你学习
  Y2 W  q: x5 E' ?6 i. I' K$ V
谢谢夸奖了，我可不是什么美食家。我只是一个全职妈妈了，平时的在家里照顾小孩子，所以时间比较多，我又是一个闲不住的人，在家里做做家务，然后有时间炒炒股赚点钱，研究一下美食，看到自己做的这些，我自己还是感觉很得意的
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百非慧

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发表于 2015-9-7 22:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我的可12 发表于 2015-9-7 17:34/ J" O! Q2 R) U& f) h$ k
童话里不一定都是骗人的，哈哈哈
' {: Q$ }2 T$ b5 p6 {0 O
哈哈，童话里面不是骗人的
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精灵的眼睛

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发表于 2015-9-7 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
百非慧 发表于 2015-9-7 22:41! N& t' W1 |/ J& u, e" G
谢谢夸奖了，我可不是什么美食家。我只是一个全职妈妈了，平时的在家里照顾小孩子，所以时间比较多，我又 ...
) K: S0 A( g& o) B
真是厉害啊！有这么好的厨艺，我什么时候才能像你一样，我家的宝宝看你做的这些美食，都流口水了。照顾孩子，做家务，还炒股，真是强，你的炒股应该也不错吧，我今年都亏钱了，有没有好的建议给点我啊
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百非慧

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发表于 2015-9-7 23:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
[p=25, null, left]超萌的......熊猫馒头

[p=25, null, left]哈哈，这个就是麻麻已经送人了，但是她睡觉前还哭喊着要去拿回来自己吃的熊猫馒头！看来，很招小朋友待见啊！（晚上拍照，成品图有点偏黄，其实是很白的馒头哦！）

[p=25, null, left]

1.jpg

* c9 d, F* l& S5 Q0 Q0 B. B
[p=25, null, left]

2.jpg

1 `& }, [1 o0 k* `

5 b* o9 ~- s1 x
来看看做熊猫的步骤吧，超简单哦，大家都动手做一款吧！
, ?7 Q6 x, \9 j  P9 G' o( p1.  准备材料：面粉200g、芝麻粉50g、酵母粉2g、白砂糖适量（也可以在熊猫里面包入馅料，家里没什么东西，所以直接不包了）
8 Q; R  D$ ?' ?2.  取150g面粉，加适量的白砂糖、化开的酵母粉以及适量水搅拌
9 a% @! d) k2 s: @) t( r4 }3.  取50g面粉和50g的芝麻粉以及化开的酵母粉、白砂糖、水，搅拌
6 ^6 c! U  p# R4.  分别揉成不粘手的团（揉得一定要有均匀有力度，吃起来才会有劲道）
2 t- D2 ?  T% t  F5.  锅中放水烧成温水（大概45度），把面团放入锅中，盖上湿布，最后，盖上锅盖，等待发酵( F: V2 b& x/ T# K
6.  发酵到2倍大就差不多了（我大概用了一个小时）
% s0 z, Q7 {6 p" m/ l8 q* M, M& M7.  发酵好的面团要揉搓排气。然后，取白面团搓成一个圆当熊猫的脸；取黑面团做成两只耳朵、两个眼睛、以及一个鼻子（耳朵和眼睛弄得稍微扁一点，鼻子要搓圆）: E! I3 k2 a8 E
8.  熊猫分解图之耳朵
, `; E/ Z4 [6 G+ A- y1 }. D: W9.  熊猫分解图之眼睛
- f8 U8 x9 B+ W  K10. 熊猫分解图之眼睛鼻子
4 f' M% j  T: J6 W3 z11。全部做完后，上蒸锅蒸30分钟* g1 C; G( h. }# |
12. 蒸熟之后的样子（我自己有点被萌到了，这张照片的光线比较对，馒头颜色也很正）2 s  u/ K$ T# _# ~

. V7 o& ^6 S, Y4 M3 E  P1 P! W/ s3 C) P5 `- B: Y
备注：. r* j7 v5 `% o1 l/ ?0 o( {
1.发酵的时候，一定要盖上湿布，不然外表皮容易干裂
% f$ ?- |$ C1 _0 P( J2.黑面团的发酵程度最好低于白面团，不然蒸完之后，耳朵眼睛鼻子蓬得很大就不好看) u3 _  p' g( D5 B

3.jpg

7 l: D# G0 d2 L( A

6 E" ~& d/ G1 }. g: }4 i/ K
& K7 s7 C  v3 f6 e  ^9 s5 a# I) W& x! S
再来几张看看能不能萌到你
" |8 O. k& B% G) p+ V

4.jpg


" Z/ _: v7 U5 p
: D, L0 }+ ]/ @  |! x2 H% ]: g( z+ ^- T7 M  m& E& Y* D7 M  E
4 ~) i' Y# _. `0 t" k# ]9 t2 H+ Y

6.jpg


/ z5 i# ?" ?" w
, @) N/ j' }6 A* t; B* T  E7 w! l0 }* a# I

5.jpg


: k; U% B" n; q- {3 c: r  t0 h2 I# ?2 M# y( X* G: t

/ A# N- a# k" ^6 B' s0 p8 ~4 t9 p3 M" k+ e; D: A. r  M
最后的最后，再来一张趴趴狗的照片，这是做熊猫馒头到最后想到的，想着做个趴趴狗也是用这些材料，就做了两个！
/ K# |- z* \3 T1 y! [

7.jpg


+ c8 ^" b4 Q, \8 h5 D& X
, a4 _- F, I7 U7 a( ]8 O# ~
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熙小妞的麻麻

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发表于 2015-9-8 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
手好巧啊~学习下
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发表于 2015-9-8 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
精灵的眼睛 发表于 2015-9-7 22:56
+ n- x, T/ B( D/ d7 m7 i真是厉害啊！有这么好的厨艺，我什么时候才能像你一样，我家的宝宝看你做的这些美食，都流口水了。照顾孩 ...
5 g  O! d9 B; K, f& l3 x- D
不要夸奖我啦！这些没事其实做起来不难，就是有点点麻烦，你有时间好好做一下，肯定比我做的好，你家宝宝肯定喜欢！炒股我今年算是运气好一些而已，还赚不少，大跌之前听群老师的建议差不多都清仓了，没有被套，如果你也炒股，你也可以加这个免费群307541562 验证409，里面老师很不错。2 u6 K( j+ G0 [) u6 [% k

3 h" x& Y# d5 ]: y# L
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发表于 2015-9-8 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
八卦婆婆 发表于 2015-9-7 18:27
, ]1 `, A$ x3 o6 h6 P- k- ]* \7 G) P还有没得，坐等
4 |5 [4 v5 A  X0 ~* A1 S$ @
后面还有呢，我努力更新
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发表于 2015-9-8 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
仔仔迷 发表于 2015-9-7 18:152 R8 r7 G& w0 E+ W0 P# }) E# F
做的太梦幻了
/ o( N5 ^- u5 K/ L
谢谢啦
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百非慧

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发表于 2015-9-8 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
专属小姨 发表于 2015-9-7 18:111 m: h  a! O3 g( m' r8 f1 V" M* G# n
青蛙做的好可爱哦

  B4 w- `1 M6 k4 _4 [8 K+ G谢谢，但是那个青蛙还需要改进
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发表于 2015-9-8 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
简简单单的黑米团& g  e5 c$ f3 F2 F4 |

1.jpg

. Y: E2 V* \! r$ l* C% b
1 @! A+ ^7 _% Z2 Y/ k, Y

4.jpg

. W! ]( p; I  `. Q
# p) u3 }& @) n4 J- H: X

2.jpg


& ~2 [: _/ h( q4 q2 W+ m! E6 M3 ]% W; [: ~1 v

. O1 w- v0 E' _' E5 F. Q

5.jpg

, O* i2 n; G" J1 i: ~# L
. r# A1 m# }; T- B, f, C( _" K$ f
/ }% Z% q# X( P# ^+ ?
黑米有开胃益中、健脾活血、明目的功效，可抗衰老，补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物资。营养价值这么高，当然要多吃啦！" u& v2 d2 r  I5 D1 E! T& R- Z, s
这个黑米团做法简单，可当主食也可当点心食用
# `5 c$ |+ o+ Y' s# [
0 Y; V9 X: B; a2 _7 L; i- X8 \. Y- B- k8 h
食材：黑米、白糖
' ]$ P4 [" Z! K( R做法：
- G! s4 F+ C9 x+ Q  }! l9 T1.  黑米提前浸泡12小时。1 {& k- t0 A3 d+ b' N$ m# }* P" ~
2.  水没过黑米即可，煮饭键煮饭。& m" }) [! x$ c. O! F
3.  黑米出锅后加适量的白糖拌匀: Y- b; ~- ~- {6 u% w, |
4.  舀一勺黑米饭在保鲜膜上
* @3 d6 y4 `; h- t  u& ~5.  拧成一个圆即可。$ |% u. b$ G1 E& e8 Y

3.jpg

, ~* P. ^8 h! v! G- {
  d9 }  P) v1 g0 l/ @! X

5 r7 m2 G% }, S) BTIPS:( N( U) ]1 k/ e6 w( J
1：如果黑米没有提前浸泡，连煮两次饭即可。（黑米比较难煮熟，所以如果没有提前浸泡，煮一次肯定煮不熟）
* O! N3 a- C+ m! s& y5 x
2 E) g; x3 c0 l) n3 ~) W" @4 f2：拌糖之后可直接食用，我只是凹了个造型。
' g9 K+ H4 E2 @6 h0 p& i8 V, B1 e
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漂亮儿子
宝儿

高 二

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发表于 2015-9-8 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
百非慧 发表于 2015-09-05 11:52& @$ W3 m* s' P2 S+ b7 }  ^
南瓜松糕自从第一次做了这款南瓜松糕之后，就爱上了这个宣软又糯的味道。, T4 k- P# V" K7 `! E; v
所以鼓起勇气一次又一次地做这个..
粘米粉是撒子？
来自[移动wap版]
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百非慧

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发表于 2015-9-17 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
绿豆糕也卖萌

1.jpg

% Z  _8 D9 k% R: ^4 \6 |- D

% `% c/ G! Q2 J% a
) d: ?5 S! h/ ~% O; ]8 X* O

4.jpg

7 P& Q1 ^+ \  Q% j

3 r! Q! x! T% Z( i5 @

3.jpg

. t3 e& c0 I! J# B' M) w3 t
; W) d7 V0 g$ Z& z1 Y5 ~, Q
7 U2 G- L9 w( {- K! j$ q9 O

2.jpg

; t& s# t2 b; i. R( R. c
  V3 a4 J0 x9 E# c9 F$ S

9 s1 c) R1 ~* a, w" d! j" F( Z遗传真的是一件很神奇的事情，女儿在吃的方面完全继承了她老爸的口味，凡是爸爸爱吃的，女儿也铁定是爱吃的。
2 |( z% D  s% Y3 p7 Y% p$ D3 N- p0 `% t' d/ Z3 Y3 E
老公很爱吃绿豆糕，当然女儿也很爱吃。但外面买来的绿豆糕，我总觉得太过于甜腻。于是，就想自己做一回。自己做了后才知道，去了壳的绿豆做出来的绿豆糕原来是淡黄色的，想来外面卖的绿豆糕就算是用加了壳的绿豆做的也不至于会这么绿吧！
1 L" l$ A- L0 w4 B( m! q- \% Q- n4 D/ P) c2 }* N
做这个绿豆糕，去壳和过筛都是需要耐心的活！坚持下去，才能品尝到美味！炒绿豆泥的油我用了黄油，使得成品更香啦！模具还是用了她喜欢的hello kitty ！
) m6 c. ?# q$ [- i* N+ N
; i7 T9 Y' f* h$ s, Z# X  z1 Z" N
食材：绿豆、黄油、白砂糖
$ g! D9 W& [8 ^8 i2 ^5 p- _% [5 b步骤：
* P$ _2 f( q: c% _- e- \1、绿豆在水里浸泡4个小时以上，浸泡到手一搓绿豆皮就能掉下的程度
) o- ^! K: {7 b. ]+ ]" P. b2、两只手不停地揉搓绿豆，使皮和肉完全分离（此步请耐心）/ g/ t8 U; V3 x9 b9 B. x: R
3、去了壳的绿豆上锅蒸熟
) J2 d1 \" g' I) P, h4、把熟了的绿豆压碎，为了更细腻，我采用了过筛  p: n/ w8 z9 ?  _& l2 _6 K% \
5、平底锅内放一块黄油，加热融化! N1 u1 d. v* p* j  O! j) U3 P' ~
6、把绿豆泥放进锅里不断地翻炒，分次加入白砂糖，炒至锅铲翻拌特别吃力就可以了
/ F% m- G: o: g5 p7、晾凉之后，用模具压出形状即可/ D3 l* X. L6 s+ a) u0 ~3 z
- L+ v+ ]) N: a8 n, A8 k

5.jpg


1 p% n4 `: z5 m, C8 }; y  H: }* q( @9 l& X) D$ |& M" |7 m

. F/ x; g1 k, ~1 n- i6 \7 d
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百非慧

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发表于 2015-9-17 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮儿子 发表于 2015-9-8 23:198 s: r8 }* }3 d% E  g: g; o
粘米粉是撒子？
+ s6 @( |' L: q- @9 d
大米粉或籼米粉
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乐乐妞

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发表于 2015-9-24 21:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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乐乐妞

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发表于 2015-9-27 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人才啊 你家人有福了
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