【嘟嘟探美食】爱锅贴、水饺？来这家“宝岛饺子馆”，分分钟俘虏你的胃 - 吃喝玩乐

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楼主

饺子在重庆，虽不说每天都想吃，

But，总有那么一群人，是忠实爱好者。

店开得满城皆是，

东北水饺？本土饺子馆？

* _) T! e7 v3 O9 D

NO！

! C. {' d$ x, g" f" q& g

Today：我们说的是这家来自“宝岛”的精品“饺子馆”。

& f. f) C# m; X! a1 n

' ~+ ~* _% A! ~* ^: q

% e" E! V) E' f% y; z' {

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沙发

若干的分店，
却都坚持只卖两款主食：“锅贴”、“水饺”。
“锅贴”作为“饺子”品种中的最不能缺少的“角色”一直存在着。
来这家，三个口味的“锅贴”都值得一试。

首当其冲一定要推荐他们家的→济州岛韩式辣味锅贴9 w( }3 b. }. c; Z. H
馅料里面加入了韩式辣白菜，口感完全“与众不同”。
同“生煎后”的香酥的面皮呼应。* L, ~# \0 t& y9 I
这一口：Sweet Dream

" i% P" n0 F$ v# A" M3 x" T7 x9 @2 G
, g5 p$ G+ j' R' n3 E: X

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板凳

花莲吉安韭香锅贴
馅料是用当地的小韭菜，所以吃起来：“小韭菜香气十足”。, X' R# G! M& g2 V' L2 S
肉质选用：猪后腿肉，自带的Q弹。# K; t# _) y$ l$ h8 P) C
这一口：就像漫步在“花莲”的街边，走一走。

# L" Y6 h1 q* N6 n+ L" s9 v( i
W' |6 {$ f: m! [" m( O

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地板

八方经典招牌锅贴& R/ U. b" d6 m
猪肉加高丽菜，最为常见的搭配，要想“出类拔萃”，那么考验的就是师傅生煎时的“火候”拿捏。; c. t7 }( U3 f! u, O( |" k% |# ~
最经典的搭配，最体现传统的风味。8 ]+ J+ [5 b/ x C* j+ z

# |; z* e# D& L) a, K# D

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5^#

北海道鲜虾水饺! o- G% X8 H& l
水饺包猪肉不稀奇，但融入了“虾仁”，立马整个大升级。
每粒水饺都有两颗“虾仁”， r( ^) P+ l% Z
一口咬下后满满的鲜味，不沾酱都好吃。
（沾酱也是惊喜连连：辣椒陪伴了豆豉，这一口需要你自己来体会）" u! \/ x3 r J) g; J7 Z