watasiwa

1 }" k, b5 ]) d. f; S% x+ s  b
- y- w- j7 f6 ^. U0 f0 y    很多家长平时生活中经常听到很多家长说不知道给孩子做什么吃的？做牛肉吧，很多人觉得做法很单一，有人就只会炒着吃，有些人只会烧着吃，其实牛肉的吃法很多，只有你想不到，没有做不到。牛肉的营养价值大家应该都很清楚，这里就不啰嗦了，楼主更多和大家分享交流做菜的方法，丁丁爸在家里做菜经常都是乱劈柴，排列组合就是创新。3 m3 e( u' a" g- a  k5 Q" q
3 ?$ E9 c  j2 z# Z# w  m3 ?
1、番茄牛肉汤
3 w3 T. X! {" a4 L7 y

- X+ a" b; d1 |2 ~. f6 _% F$ \4 b, B0 I  k: B& Z# N
  Y3 r) |7 h3 }5 L$ P
2、山楂番茄牛肉汤
/ N) x5 l1 H- a

+ ?7 {; z" }% d0 |

+ Y$ M& Y9 ]% J6 G- P" J2 u* z% h

watasiwa

原料：牛腩500克，番茄4个约500克。
/ {8 w9 b- i# C: ^/ b  p牛肉切好，焯水，番茄去皮切小粒
# m& K% y5 e& Y0 W( y

1 ^# `4 E  p  |7 Y7 [. ?9 G

4 s" B/ p2 k1 Y9 m1 G' c- [; N

* I: _/ ^  G* T, M

watasiwa

热锅下少量油，加入姜片，加入焯水过的牛肉，放盐，料酒，炒香（可以适当加入一片香叶，一颗八角，几粒茴香，两个干辣椒，根据个人喜好）( m, g9 f2 G' q  P/ d

* o- z( F8 w5 |; B
加入切碎的番茄，把番茄炒化
) ~" Q( z& ~2 w) p) z/ f

7 B, L5 Y9 A% |5 A" Q+ Z
+ \+ ^% e8 |' b; Y

watasiwa

炒化了番茄，加入开水（这个开水很重要），转到炖锅里顿1个半到2个小时，如果想快捷放入高压锅压30分钟，不过口感味道稍差些，但是效率高。
5 i' I9 R8 y" w  N$ T! R

( w' A) ^( {, t' N
% n  x" }) @8 H# x6 \2 c' d* A9 z2 e, q0 M4 ?- v2 L

: C( P& V( k- a

watasiwa

这个是炖2个小时的番茄牛肉，  _* }. u3 r& s

9 y: q9 G2 L4 U3 |( o  ]这个30分钟压的山楂番茄牛肉，
' i/ l. J& S# b3 h, a

% I- U9 U+ R3 e- k7 P: I, p% U$ S 5 h# U, W- {5 Z4 {* N
味道都别有风味，你也来试试吧。
- G/ h5 }: n( D, e2 i. ^/ `
5 F- O+ C+ V. H8 B" h0 B2 d) _
/ X! a3 g6 c4 g) }1 a% q" R2 X: G8 AP.S.山楂番茄牛肉的做饭是多了几个山楂，其它过程一致，味道稍许区别，更开胃些。
" G. v3 \/ `' w, |8 ^2 e" q

开心妈妈304

看着不错，周末也做一下呢，谢谢

watasiwa

请教：山楂在哪买的

11月份的时候，街上比较多新鲜山楂，现在估计只有超市里买干的了。

watasiwa

看着不错，周末也做一下呢，谢谢

不客气，大家多交流。

真水无香_2014

看起来都好吃！

玛瑞莎

这个是炖2个小时的番茄牛肉，1 F0 L9 n2 ^' R5 y0 v+ V
3 M+ d0 E% W7 ~7 u' |
这个30分钟压的山楂番茄牛肉，

山楂什么时候下锅呢？需要处理之类的不哟？

jingjing1518

正好家里有鲜山楂，哪天来做起。

莫雨萱

........................好好吃的样子+ z/ M0 T+ |& k( S5 M) u: s

恶魔小妖精

好像番茄牛肉看起来更有食欲哈

jessie-yang

回复 watasiwa 的帖子6 }+ Z; K3 F9 O

5 M" _; X5 j5 h( b$ s哈哈 值得一试

watasiwa

山楂什么时候下锅呢？需要处理之类的不哟？

和番茄一起，不用怎么处理，洗干净，切成两半就可以了。

watasiwa

好像番茄牛肉看起来更有食欲哈

嗯，相机的问题，换了个手机拍的山楂，效果没有原来手机的效果好。

玛瑞莎

和番茄一起，不用怎么处理，洗干净，切成两半就可以了。

太感谢了！山楂是在超市买的新鲜山楂？

聪聪爱妈妈

羡慕嫉妒恨

心小娃儿

谢谢分享，做的很好！