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这两天重庆天气真是好，我都已经穿上了阔别已久的春装。昨天和家人去公园散散步晒晒太阳，心情特别好。春天来啦，万物复苏，春天里怎么不享受大自然赐予我们的美食，所以晚上就去买了点椿芽，准备做春之美食。
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9 |1 n. N# ]1 R: j+ W) S椿芽能清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫。还可健脾开胃，增加食欲，抗衰老和补阳滋阴。椿芽的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。此外，还能提高机体免疫功能，润泽肌肤香椿因含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。椿芽确实是个好东西！
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椿芽被称为“树上蔬菜”。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。0 K7 E3 w0 U) j
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买成50块1斤，我买了3两
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去根部的硬结，留下叶部，洗干净，放在碗里备用& o1 I# b" t6 o! B" ]& ~
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. X0 d& _- P8 h* x2 M打一个鸡蛋在另外一个碗里，加入少许胡椒粉、盐搅拌均匀" v) d$ C" T! s1 Q/ q# j& b) n- q9 t# ]

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往搅拌好的鸡蛋里，再放入玉米淀粉，继续搅拌均匀调成面糊& Q/ z" t6 w# Y* ]) N

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将椿芽放入搅拌好的面糊中/ s" m7 y8 f+ |4 {) g2 P4 P4 K

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+ e4 m) f5 b/ k% {# }( w6 ~将椿芽充分搅拌，挂上浆! g; Q1 @/ u  @9 m

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锅中倒入油，油温烧到5、6成热的时候，下入椿芽炸，中间翻转炸至黄金捞出。捞出来之后要
# D$ |  m. D* w- X控一下油哦，这样口感会比较酥& }. y/ t/ B! H
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4 m: d" r4 O5 v  i9 O7 y一道鸡蛋炸椿芽的就出锅了，热乎乎的吃很脆
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孤独1986

看起都觉得很不错，必须要玉米淀粉吗红苕粉来搅拌可以不

﹡_、_凤

话说，亲爱的这个东西是不是发物

benteng97

我几天也在吃这道菜，但我是把春牙切碎了和鸡蛋一起炒的

水中涟漪娜娜

好像吃哟！可惜椿芽是发物，孩子吃也要小心一些！

珍珠诱惑

椿芽被称为“树上蔬菜”。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的 ...

椿芽味道吃起什么味道，我见过没吃过

房千晴妈妈

把花椒树叶子这样炸起来也很好吃

大方大道

椿芽被称为“树上蔬菜”。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的 ...

春天来了，是时候弄点春天吃的东西了

多多妈咪hl

看起都觉得很不错，必须要玉米淀粉吗红苕粉来搅拌可以不

都可以，可以做起吃，清明节马上到了，踏青的时候摘点野菜

多多妈咪hl

话说，亲爱的这个东西是不是发物

是发物，就是不能多吃，春天里的美食我都想一一尝试一下

多多妈咪hl

我几天也在吃这道菜，但我是把春牙切碎了和鸡蛋一起炒的

你这样也可以，我这次又做了艾草团，欢迎来看帖