周末邂逅了一家烤肉,尚膳极灸烤和牛。据说谢辉早年在日本研究、学习烧肉技艺,专业从事烤肉二十余年,积累了丰富的经验,形成了一套对牛肉从选材、处理到烧制的独特特技。创立了京城独一无二的杆端日式烧肉店尚膳极灸。 8 ^$ q0 |4 O, |2 C. T4 Q料理的精致和环境的精美和谐共融,给人很强的体验感。这一场饕餮盛宴,吸引我在方方面面。 ( r0 Z+ F' Y `# @# _7 B
肉质:精心挑选的有机饲养的黑毛和牛品种,营养丰富,肉质细嫩,简直是牛中珍品。# n {0 l9 ~' n8 \, e
红酒坛酱牛小排:一头牛的产量不足四公斤,可见其珍贵。脂肪丰富,口味香浓,与尚膳酱汁结合,营养更加均衡。 # A. J- E/ P+ B. r$ J9 s 1 Y1 b+ X j2 `1 \