匪匪（JANE）

寒风起，吃烤肉的好时机。7 q9 R9 z0 `2 A& U9 Z" D
所谓：“严冬烤肉味堪饕，大酒缸前味一遭。火炙最宜生嗜嫩，雪天争得最烧刀。”2 C" s; Y% X( j- f. ^1 p
烤肉是中国久负盛名的特色菜肴，明末清初就出现了炙羊肉。经过数千年的改变洗礼，变得越来越丰富、多彩了。% U* [8 V1 P" f: l

; |4 o/ C. H$ ]( V. a8 K+ C
/ S8 C4 z& V7 @0 D3 q; K4 n

匪匪（JANE）

周末邂逅了一家烤肉，尚膳极灸烤和牛。据说谢辉早年在日本研究、学习烧肉技艺，专业从事烤肉二十余年，积累了丰富的经验，形成了一套对牛肉从选材、处理到烧制的独特特技。创立了京城独一无二的杆端日式烧肉店尚膳极灸。
- y9 {4 N* T; [7 B. a; i+ s- @料理的精致和环境的精美和谐共融，给人很强的体验感。这一场饕餮盛宴，吸引我在方方面面。. z, X5 \' ]) X6 i

" Q: q1 O, _$ ~7 O- p! ^- ?' W  Y' A

匪匪（JANE）

装修：正是耀眼的外表吸引我去了解它的内在本质，路过就感觉到店内的亮丽堂皇，高档而文艺的气息。进门怎能看到一排一排的小酒，更感烤肉陪小酒之韵味。% ]+ ]7 ?' V) [2 |8 i9 p

8 l5 L  s; u: J# b; r+ Y

匪匪（JANE）

肉质：精心挑选的有机饲养的黑毛和牛品种，营养丰富，肉质细嫩，简直是牛中珍品。3 _  Q7 F, A$ D: e- X
红酒坛酱牛小排：一头牛的产量不足四公斤，可见其珍贵。脂肪丰富，口味香浓，与尚膳酱汁结合，营养更加均衡。
8 a; ~" ?5 n2 x- m2 c- ^+ i
% i# h/ `) I; R) K/ q7 j

# r5 j* b2 O: F( D& o: W8 ^& \
  n. C/ N' b, L

匪匪（JANE）

特等牛小排：选用最高级的牛胸部位，更加是珍馐美味了，一头牛的产量只有两公斤左右。口感是香甜的，一口咬下肉质迸溅。& q9 w: J' ?/ s( `

# b7 \) ?8 Z/ K+ d4 V  |, v" c  E5 c8 U

匪匪（JANE）

极品雪花牛肉：吃到这道菜大概是前世修来的福气，不是所有的牛都能出产这一级的牛。是牛身上等级最高的部位—背部。仅有十分之一的牛能够产出，珍品中的极品。+ E3 N; `/ e- z4 k

# H* R0 K3 I/ n; r

0 t& u. Y  a8 c  E9 @6 h
4 {& A$ d$ u6 Y0 L7 Z8 }$ \

匪匪（JANE）

山黑猪五花肉：吃烤肉决不能少的是五花肉，烤至金黄，蘸上酱汁，裹上生菜，大口吃肉的幸福感。五花肉是肥瘦相间的，很有层次感。西班牙进口的伊比利亚黑猪，原生态山林放养18个月。享誉“世界上最好吃的猪肉”。
$ ]7 Q2 I9 W. F% \  G; y
/ K$ R; j) T. f+ T: \4 `; M

" ^( n0 l- E/ V6 e6 e8 c2 W9 E; {4 }

匪匪（JANE）

调料：选用天然原晒酱油加上天然水果汁调制而成，不含添加剂，味道丰富，与牛肉完美碰撞，进而达到舌尖上的美味。天然水果汁更能锁住肉的鲜度，保留原始的味道。! F8 m) e; f5 G* G1 Y- C( E
& m( d, u, |6 C$ {  @5 L0 ]

, [. [+ u# q+ w- V4 e; ~; V+ x1 X1 \% ]- b" p

匪匪（JANE）

服务：吃烤肉最安逸的状态就是有人在旁边烤，虽然能看到情侣们都是男生烤，女生吃，到这里，单身狗都松了一口气。因为服务员都是专业培训过的，专门会为顾客服务，专业的烤肉方法，才能达到肉质最佳口感。4 H% B' S8 k6 O6 D& Q: u. K2 `) m1 r
烧炉：无烟烧炉让烤肉变得也那么宁静高雅了，不再是烟气弥漫。采用的烧炉是下排烟的方式，无噪音，卫生干净，远离了熏肉的苦恼。享受美食的同时免除了烟雾的烦扰。; n) b6 e$ r& D+ P
除了这些，还有很多特色菜。3 n+ f3 t/ E! W+ ?2 X1 T
蔬菜沙拉里面富含多种配料。细数大概有十多种，鱼子、苦菊、坚果、葡萄干、红提、西红柿、松子、花生、洋葱…… 不仅是餐前还是餐后都是不错的选择，分量大且配料丰富。
- q' N$ z0 a: p

! _) V% B4 H" u; Z9 C( L# R6 [: F+ G* p. x, o( h" i! x- l! `

匪匪（JANE）

什锦生鱼刺身也是很大一份了，设计感的摆盘让人食欲大增。& {8 W# z* e; j) m3 ~2 \

8 O+ J, r, `: B

# L0 D9 v4 g2 V  `, S- ~! g0 S# _

/ I& m7 O" p0 t, E

匪匪（JANE）

鲜榨的百香果汁也是清爽可口了，酸甜的口味，一杯消油又营养。3 }4 q' @: N- ^4 a8 Y

9 Q2 |: a! W, T9 j) r* r% s
: N" F/ E9 |4 S3 @8 C" |0 L. R

匪匪（JANE）

没有烤肉的冬天是不完美的，寒风凛冽，坐在烧炉前品味美味佳肴。解决了温饱，还带来了温暖。尚膳极灸，你的“解忧烤肉店”。

+ W6 T- _$ J: e- `& ~( q; P3 u( l

我爱工作工作爱我

哇，看起来不错啊，不过我觉得这个天更适合涮羊肉~可能是因为我前几天被东涮西烤给安利了，嘻嘻~下次去吃烤肉试试！

随便安安

最近正想吃烤肉.....