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+ b& r, ~; S; L$ m8 Q( N暖胃驱寒1 Q" r, U$ o, M& [6 N" h& r+ o
解读:不正确。并非每个人群都有这效果,比如对于胃溃疡患者而言,食用辣椒后,反会危害身体健康。
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, i4 m' U( G1 s- s三类食物和辣椒“相克”
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* S; k8 I* U$ a& R$ z% X6 I& G( X( w* Y, l3 j+ `
那辣椒不能和哪些食物一起吃呢?刘莉表示:有三类食物。7 }& z1 l, c) }' ^2 N' f. S
黄瓜不能和辣椒一起吃。因为辣椒的维生素C含量丰富,每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶,生食黄瓜此酶不失活性。但二者同食,则辣椒中的维生素C将被破坏,会降低营养价值。
$ n8 l) j9 ?9 q1 @0 N' P1 E' W' p胡萝卜不能和辣椒一起吃。胡萝卜除含大量胡萝卜素外,还含有维生素C分解酶,而辣椒含有丰富的维生素C,所以胡萝卜与辣椒不宜同食,会降低辣椒的营养价值。% y+ Z; ^9 X5 S, F
猪肝不能和辣椒一起吃。猪肝炒食或做汤不宜配番茄、辣椒、毛豆等富含维生素C的蔬菜。9 ^' `" h F# {
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