花-猫

1月去了一趟西安，好友也是个能干厨娘，有一天早晨给我们做了里面是莲藕馅的大盒子，就是一大块馅饼，非常好吃，今天突然就馋了，下班买肉，想起菜园的菠菜不争气的大的大小的小，干脆全拔了打汁和面，于是，本来只是想做两块大饼的事升级了，我一直战斗到10点多才收工！但是战斗得好幸福，吃得好满足~~~因为菠菜汁和面的颜色实在是太正点啦！！！
6 g; h8 z' @) ~7 q" H1 Z1 b
2 G$ B" D* W2 Y7 t& T

花-猫

看这漂亮的嫩绿！, H% F6 I+ u+ [, y! ^% Q; N: D( s

+ P7 I/ U+ n) `' Q; R. \/ v

花-猫

菠菜洗净切一下
: Z1 ?: B* |' B

. W' x. S) A  ]6 `
9 l7 b3 y) g9 d# O

. d8 K- k6 k) ?/ }$ i. @

花-猫

加一点点水，料理机打烂，过滤一下后得到菠菜汁，我不小心水加多了点，结果就打了600克的汁出来。。。。战斗就这样开始了& g2 Y3 \  q( [+ N# j% ]

# J+ S* n3 C& U/ S$ h! W" l
4 b5 y% i3 s+ L: m! y3 N1 E

' q  p: h* F6 s5 F: N% Q2 p
, F: c' u3 S6 w5 _% [

$ D4 @0 F8 F! R$ Z

花-猫

这么多的汁，就意味着更多的面粉来和面！
" P! ]1 N& r3 Q7 G) q! T我分了两次，一次实在和不动，一共加了1000克的面粉！对了，菠菜汁打的时候加了点盐，我还加了鸡蛋，打完后发现菜渣很多，还是过滤了，等于鸡蛋基本白加了。。。再加点橄榄油和面，和到光滑就好了，盖上湿纱布松弛半小时。看，和好的面团已经出现嫩绿的色彩了，真心漂亮！+ ]4 t; a- _$ N3 v

4 M- [4 b2 M/ N% h
5 H7 h9 _9 T3 N% H

& a, Y: n. q, M9 m# V, s

' G7 h3 g; p, @; a: c9 J5 n1 E$ X

9 R, s1 B# ~5 k6 k& o/ ~

花-猫

松弛面团的时候，做馅，幸好买的肉多，加入盐，鸡蛋，十三香，耗油，生抽，蛋白，橄榄油，把藕切小丁，韭黄切碎拌匀就好，面团搓长条切小剂子，擀圆，先包了几个草帽饼，肉满满的堆在中间。试试儿子的蛋糕机，他自己的钱和外婆在路边摊买的。。。。& l3 ~: W) a6 r

7 z! P5 g- {' m* \" N! G0 R0 G2 k
6 q: q4 W5 J  e0 j" g0 y

* `" Q7 h, }/ k( @- ^+ h
$ J8 a% \& ?! \* r. G7 n

/ b5 }- G, u- Y! o) S0 K  s, \/ G

; t' E& O2 C6 M8 @5 a

8 y% W2 a! r% f1 _5 _8 U) _- r- l

花-猫

一点点的油，慢慢的烙，小蛋糕机功率太小啦，等好久才烙起一点锅巴，这个颜色我以为就是加热后菠菜皮的颜色了，烙好这些小草帽饼，同时熬一锅鲫鱼汤，我就边吃边包了。
  D5 h# Z& p7 g# L$ [/ s' B, e

- e* j0 M: B! H) N) c5 e1 s& F- x  ?: f" ?( Z5 v9 }( ?; T

% E: |# g  `- y' U) W

花-猫

大部分还是包了饺子，因为吃不了，必须冻上1 P) R' ]8 Z  v" [: p

% Y2 e/ f2 x6 h& ?) d5 D* z* n7 E
& t# x; ?# a1 [

花-猫

看着草帽饼烙着吃这么香，也不煮水饺了，直接做锅贴，先下油，小火煎起底层的锅巴，再加水闷一闷，没想到，油和水一滋润，饺子的颜色一下子就鲜亮了！) @8 Y5 [$ p2 j+ }3 }9 R

. C) g* t- L& e6 Q* R( M$ J+ z( ?. D" i# [2 q" H3 c) i! c4 Y

7 \5 t& G' G: ~* S# S

花-猫

锅贴的油水比烙饼多，馅也比烙饼滋润，打个醋调和蘸着吃，真的是太好吃了！晚上就是鱼汤和锅贴，一家老小的晚餐解决了！然后我继续包饺子，还多着呢，我一个人慢慢的包吧！) B9 R( H8 j0 I1 u

8 @2 a# c! h/ m* C( F6 z7 |% j0 {
1 u) ~, ]0 b  d! s/ c

7 p9 k9 A; @4 p

花-猫

最后的一小团面和馅，直接擀大的，包了个大盒子馅饼，这个的皮更薄，热的时候吃皮是香脆的，烙熟了，切四块，给妈说这就是明天的早餐了。: e( {7 \, @& U$ d. C

花-猫

最后一图结束战斗，再看一眼这漂亮的绿色！菠菜汁和面做馒头，做小饼，做面包，都会是极好的颜色！哪天试试做个蛋糕呢哈哈！
' R1 [0 t9 k7 o1 O; A

! T3 p+ U8 k+ ]9 h, s

花-猫

对了，过滤出来的菜渣可别倒了，留着密封好放冰箱，做粥或者加点鸡蛋面粉烙小饼，又是一个美味！因为我加了鸡蛋一起打的，坚决不能倒！( o% B1 p8 _: O/ x/ ~, W
! j4 [# U3 `0 k  @' W) s

/ e0 P5 r# Z, u: K

心花怒放的VV

哇，颜色好正啊，我想晓得这种饺子是朗格个包法，我只晓得两边捏起

重庆儿童天堂

哇 没吃早饭的童童妹看到这个完全忍不住了

ifangying

锅贴的油水比烙饼多，馅也比烙饼滋润，打个醋调和蘸着吃，真的是太好吃了！晚上就是鱼汤和锅贴，一家老小的 ...

煎好了的颜色看起更诱人啊。。。

ifangying

对了，过滤出来的菜渣可别倒了，留着密封好放冰箱，做粥或者加点鸡蛋面粉烙小饼，又是一个美味！因为我加了 ...

提醒了我，以前弄过一次，后头就到了给，只要了水水。。。

青青竹子

太漂亮了，好看又好吃

佳浚妈

好能干。赞赞赞！！！

人之初

我的妈呀，太安逸了撒，这个绿色看起来真的很舒服。我口水滴答的，都要流下来了。