瞬间的美

我们一家人都比较喜欢吃小吃撒，一般年前也会去超市买一些，但是老妈还喜欢国人弄些怪怪的小吃。。我们的年味小吃，，嘿嘿嘿，这个是老妈买的小南瓜。一会儿要变身哟/ b- y7 g% x: c7 j6 Q
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矮油，我竟然上传不了图片。。抽风了咩& E& @- V, E( F: H7 t1 Z0 q' n
回来切开后，发现里面的南瓜籽颗粒一个个都很大很饱满，样子很象外面卖的白瓜子。
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老妈说这些南瓜子扔掉有点可惜，不如弄自制的瓜子、看和外面卖的有何区别，反正不试白不试，于是就动手了。
( v* X: N" b" W3 B, c4 i首先，挖出瓜瓤和瓜子。
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花-猫

我们家老南瓜的瓜子也都留出来的，集多了就炒来吃

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把瓜子从瓜瓤上剥离（浸在水中较容易操作），清洗干净，捞出，放在盘子里。
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刚洗净的瓜子中还含有水分，先放着晒一两天，等水分完全干了再用。
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XPYang

呵呵,我好像来早了.

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花-猫 发表于 2011-12-20 11:32 ; E4 h( f3 n8 W/ a  P
我们家老南瓜的瓜子也都留出来的，集多了就炒来吃

/ o6 O& q; C  \1 F花猫家也喜欢炒这个南瓜子来吃哇

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XPYang 发表于 2011-12-20 11:34
8 W3 n4 f( H* t3 E( ~呵呵,我好像来早了.

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正在制作中。。。

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好了，晒干后，可以动手了。
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第一盘：五香瓜子。把瓜子均匀腌洒上五香粉，放进微波炉烤5分钟，香味飘出来了，但火候好像有点过了。没关系，第一次实验而已，再接再厉。5 |2 n3 L3 ?: Y4 e: O' ]& Z

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第二盘：盐焗瓜子。把瓜子均匀腌上盐粉，然后放进微波炉，这次吸取上回经验，只烤了3分钟就拿出来。OK，火候刚刚好，大功告成。* w1 ~0 ^% C* ~8 V2 b; ^5 ^

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白酥酥、香脆脆的瓜子肉，卖相还不错。
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DIY完成，结果味道如何？看一看下面辉煌的战绩，就知道了。
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家里的微波炉有电子自动挡， 我偷懒，选择了那个“爆米花” 按键，3分钟。4 f% O! n. [9 T; }+ E" R
如果要选择手动挡，可能要用高火。8 a' V+ J* u+ a- i2 I

尼尼喃喃

哈哈，我们过年的时候也喜欢自己做些小吃

小妍妍527

我就是不会剥这种瓜子，总是剥不干净、、、