饼干圈

可能很多人都跟我一样，天气炎热，比较喜欢吃冰凉的东西，虽然中医叫女性要少吃冰冷的东西，但对冰淇淋的味道却很难抵挡。看看外面卖的雪糕、冰淇淋里面各种各样的添加剂多达几十种，还是自己做的吃着放心。9 Z4 A" s( @4 K4 {" \9 h
　　这款冰淇淋材料及做法都很简单，先来看看成品吧！
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饼干圈

材料：纯牛奶、芒果、炼乳、冰糖（或白糖）一点盐
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& c8 [* @* @; p2 J; s0 F& r0 l8 l5 T先将牛奶小火加热，在微沸的时候关火，等温度降低，再次加热，如此反复3次以上。目的是将牛奶里的水份多蒸发一点，使冰淇淋的口感更加细滑。
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饼干圈

在加热最后一遍时放入冰糖、炼乳、及盐。也可以用白糖，只是我觉得冰糖口感好些，炼乳没有也可以不放。一点盐可以让几种口味融合，口感更加突出。4 i6 q7 r4 T" _4 x4 r
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芒果, K8 ~" L$ J; \) D; D

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饼干圈

芒果打成泥，这里我加了点牛奶进去一起打，也可以不加牛奶。$ E- F0 B; H1 q2 z0 `: D5 X% g

" F# g+ o' s9 h! o. ?待牛奶放凉，和芒果泥一起拌匀，这里要是有电动搅拌器要好得多。
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饼干圈

然后放入冰箱，每半小时拿出来搅拌一下，这个步骤不要偷懒哦，这个关系到冰淇淋的口感，不搅拌的话最后就成了冰块了。我一共搅拌了4次。, U2 s* N' C8 j% \8 K

饼干圈

最后，成品~
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5 ]2 T; U. b# Q3 E这个上面洒了点奥利奥饼干削4 _( y7 [, V' {' c

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还是有点舒服哈
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学习学习了。

春风沉醉的晚上

黑黑的，是啥子东西，我也去学到起，清凉的，不错。

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最后，成品~
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: E8 e$ v" q  F0 L8 [5 Q这个上面洒了点奥利奥饼干削

居然没有放鸡蛋，高级

风珏子

应该放鸡蛋的。哎，我照网上做的冰淇淋和冰糕，都不好吃，还放了淡奶油的

唐玄奘

看起还可以也

小小妞豆

哪天尝试一下，谢谢美妈的经验！

fdnancy

那个不需要鸡蛋吗

房千晴妈妈

这个做法简单，学到起。

房千晴妈妈

这个做法简单，学到起。

chenxin_007

芒果多，好吃

lchick

看起好安逸哦
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俏豆豆

这个还多简单的也

优优辰妈

这个简单我也学到起！！！！

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+ P0 o: Z3 O$ }是放在急冻室里吗？