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发表于 2013-5-10 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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3岁的果清妹妹的生日蛋糕愿望是:草莓围一圈,上面是蓝色的桃心,本来在想不知道草莓和蓝色结合会是什么样子,也想不出要怎样装饰桃心,于是做了3种颜色的巧克力,木马,小汽车,小熊,充满童年的味道,加上点缀的小糖心和小糖珠,五彩缤纷的,效果出乎意料的好!
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忙了两个晚上,晚饭后收拾完,外婆陪儿子洗漱睡觉,前晚烤两个蛋糕,一个8寸圆模,一个8寸心模,还烤了个蛋糕卷自己吃,烤蛋糕的同时融化4种颜色的巧克力做生日牌和卡通造型的木马小汽车小熊,昨晚回去想了想,做双层的蛋糕8寸圆底小了,回去做饭前就先做上10寸圆,烤的时候做饭吃饭洗碗,收拾完10点开始做装饰,全部完工后12点半,所以漂亮的蛋糕背后是辛苦活啊!

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生日快乐牌子也是做的巧克力,两种颜色的牌子,融化巧克力的时候,洗了N次小锅,蛋糕做到这样的高度,已经是蛋糕盒子的极限,所以桃心用了3/4的高度,而且上面已经不能再放任何有高度的装饰了,草莓围边是亮点。很漂亮,小朋友的愿望蛋糕完美实现。& O1 t; Z; `2 r2 I
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材料:$ `/ s4 ~7 w0 |1 k" g! }
10寸戚风蛋糕1个(牛奶120克,玉米油110克,细砂糖120克、鸡蛋10个,低粉170克,柠檬汁少许)
/ v6 w( R: K9 T; J/ [; t. |9 G0 L8寸桃心蛋糕1个(牛奶40克,玉米油40克,细砂糖40克、鸡蛋4个,低粉70克,柠檬汁少许)
( z( s- `/ E" _/ W- n新鲜草莓1斤(草莓容易坏,买多点选好的用), R6 T1 o- e- }" k7 P" X, f
蜜瓜适量  ]$ m1 k' [3 ]! R6 h5 ^
草莓酱适量(自制草莓酱)
, P5 n/ Z% ]4 ~$ E. M- @1 o7 x巧克力装饰若干、糖珠、糖心装饰若干- u$ Q2 |, l  |+ c7 o
总统淡奶油700克(白色),200克(蓝色)$ L# R! E7 A, }

4 k" H1 m; Q* S* D过程:; A$ d6 y; _, ?+ F8 @4 B
组装过程都是一样的,夹3层,抹平,装饰,说着简单,其实相当费工夫,不知不觉,时间就到了凌晨。为了配合草莓的味道,另外一层的水果选择了清爽的蜜瓜,加了草莓酱。桃心则全是草莓酱
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果清小朋友,生日快乐!
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我家蛋糕呢

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6月我们回来,给我补个奥特曼的要得不

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那些小装饰好乖啊

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亲爱滴,我又被你诱惑得口水滴答的了。

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花猫的蛋糕,必须来支持一个,太美貌了

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段小牛牛 发表于 2013-5-10 15:02
& @" i& n; g* X* P* M3 u2 B6月我们回来,给我补个奥特曼的要得不
8 T( w2 |2 y7 _4 s+ @$ e6 ?" M
6月,我怕奥特曼变成柔情似水了

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花猫,做蛋糕怎么收费的呀,怎么提?

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每次看到都流口水

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回复 花-猫 的帖子8 q2 M  \6 w: e/ V! @+ \

8 ]9 H0 k2 \% c( l' r" W3 d..~1

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佩服得不是点吧点哦

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宝妈你太厉害了!

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顶礼膜拜
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【花猫烘焙】双层蓝色桃心草莓童年生日蛋糕~满足小果清的生日愿 ...
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