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鸡蛋与豆浆同食：鸡蛋和豆浆都是高蛋白的营养品，从科学饮食的角度分析，若同时食用，就失去了他们的营养价值。因为豆浆含有酶蛋白质，它能抑制人体蛋白质的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，而鸡蛋的蛋清里含有黏液性蛋白，它可以同酶蛋白结合，使蛋白质的分解受阻，降低人体对蛋白质的吸收率。所以鸡蛋和蛋白质不能同时食用。

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酒与胡萝卜同食：胡萝卜中丰富的胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。

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肉骨头汤补钙

解析：很多骨折的病人喜欢用肉骨头汤补钙，其实肉骨头汤中含钙量并不高。有人做过实验，用1公斤肉骨头煮汤2小时，汤中的含钙量仅20毫克左右，但肉骨头烫脂肪含量很高，因为其有骨髓。?营养家提醒：成人每日需要的钙推荐摄入量为800毫克，骨折的病人需要更多，用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的，应当用钙制营养补充剂补钙。

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水果代替蔬菜

解析：水果可作为维生素和矿物质营养素的补充，但不能代替蔬菜，因水果中的维生素和矿物质是不够全面的，如100克水果中仅含维生素C4毫克，而100克油菜中含维生素C36毫克。
中国古代医书《皇帝内经》中就提出“五谷为养、五菜为充、五畜为益、五果为助”的膳食结构。谷类是滋养身体的主要食物，肉类是补益身体的食物（蛋白质和脂肪比较丰富），蔬菜是补充维生素和矿物质的主要食物，水果是营养素的补充的辅助食物。各类食物有各自的特点和营养作用。
营养家提醒：各类食物应相互配合，不能以水果代替蔬菜，否则不能得到全面平衡的营养。

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没有鳞的鱼胆固醇高

这个归纳不够全面，的确有一些没有鳞的鱼胆固醇高，如银鱼含胆固醇（361mg%）、河鳗（177mg%）、泥鳅（136mg%）、黄鳝（126mg%）、鳕鱼（114mg%），但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高，如带鱼（76mg%）、鲨鱼（70mg%），与鳞有关的草鱼（86mg%）、黄鱼（86mg%）、鲳鱼（77mg%）、鲈鱼（86mg%）。（胆固醇的含量以每100克或每100毫升计算）

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十四款保健粥：

1.红枣粥润肤养颜；2.白莲粥安神助眠；3.桂圆粥养心补气；4.薏仁粥醒脑散汗；5.百合粥润肺止咳；6.核桃粥乌发补肾；7.荷叶粥降压清脂；8.银耳粥滋阴润肺；9.荠菜粥预防脑炎；10.山楂粥健脾养胃；11.蛋黄粥防治健忘；12.赤豆粥利尿消肿13.甘蔗粥生津和胃14.枸杞粥明目补肝。

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蔬菜营养不如鱼肉蛋好

解析：各类食物都有其营养素含量的特点，如鱼肉蛋中含蛋白质、脂肪比较丰富，蔬菜中含维生素、矿物质比较丰富，粮食中含碳水化合物和B族维生素比较丰富。
营养家提醒：人体需要全面平衡的各种营养素，不能只偏重蛋白质和脂肪的摄入，而忽视维生素和矿物质的摄取。

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【柠檬】帮助钙吸收，降血压、健脾开胃、祛暑安胎；【香蕉】消除水肿、稳定血压、保护肠道；【红枣】益智健脑、养血安神、增强免疫力、降血压；【火龙果】美容养颜、减肥、抗衰老；【木瓜】舒筋活络、软化血管、抗菌消炎、美容养颜、调理肠胃；【板栗】补充叶酸；【橙子】补充VC。

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花生米：含维生素B最多；粳米、糯米：含碳水化合物最多；肉松：含蛋白质最多；羊肝：含维生素A最多；鲜枣：含维生素E最多；蛋黄：含胡萝卜素最多；虾米皮：含磷、钙最多；木耳：含铁最多；猪脑：含胆固醇最高；豆油、花生油、香油：含热量最高。

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【5种蔬果的瘦身功效】①西芹瘦脸：粗纤维帮助肠蠕动，排毒养颜；②草莓瘦腰：天冬氨酸溶解腰部堆积的脂肪；③白萝卜瘦大腿：促进脂肪类物质新陈代谢；④葡萄柚瘦背：影响人体吸收糖分；⑤番茄瘦小腹：阻止脂肪被肠道吸收。

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山芋，润泽肌肤的作用，使粗糙的肌肤变得光滑。山芋和其他滑溜的蔬菜一样，含具滋养、强壮效果的黏蛋白及各种酵素成分，可强化胃肠、促进消化，改善便秘引起的肌肤粗糙。山芋拌咸梅干，更能促进新陈代谢美化肌肤。

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【苹果十大新好处】1．降血压；2．防牙病；3．止腹泻；4．治打嗝；5．防止骨质疏松症；6．治痉挛；7．防哮喘；8．解蜂毒；9．提高免疫力；10．治疗经血过多。

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【如何缓解眼疲劳】①眼珠运动法：头向上下左右旋转，眼珠也转动。②眨眼法：头向后仰并不停眨眼。轻微疲劳只要做2~3次即可。③热冷敷交替法：一条毛巾浸热水，另一条浸冷水，热敷约5分钟再冷敷5分钟。④看远看近法：看远方3分钟，再看手掌1~2分钟，再看远方..

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【养脑长寿十字法】一贯知足，知足常乐。二目远眺，远眺明目。三餐有节，食不过饱。四季不懒，勤于锻炼。五谷皆食，营养均衡。六欲不张，清心寡欲。七分忍让，豁达大度。八方交往，广结朋友。九（酒）薄烟戒，神清气爽。十分坦荡，以诚待人

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饮食预防

饮食宜清淡，少食膏粱厚味之品(易化生积热)，所以在日常生活中，做一些简单、美味的小药膳，对预防流感也有帮助。
薄荷梨粥：薄荷3g、鸭梨1个(削皮)、大枣6枚(切开去核)，加水适量，煎汤过滤。用小米或大米50g煮粥，粥熟后加入薄荷梨汤，再煮沸即可食用，平时容易“上火”的人可吃。
绿豆60g、生甘草6g(布包)、生薏米20g熬汤后去甘草包，服用。若口鼻干燥较重，可以棉签蘸香油外涂，具有润燥的功用。

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少用油画装饰房间

油画颜料中含有一定量的可溶锑、砷、钡、铅、汞、硒等元素，如果被人体过量摄入，会危害健康，而且深色颜料中的金属含量往往较高。

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要健脚板

必须经常保持脚的清洁干燥，袜子勤洗勤换，每天坚持用温热水洗脚时，还应按摩和刺激双脚穴位。每天坚持步行半小时以上，活动双脚。早晚坚持搓揉脚心，以促进血液循环。此外，选一双舒适、暖和轻便、吸湿性能好的鞋子也非常重要。

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要空气好

冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍，应注意常开门窗通风换气，或在室内放一台负离子发生器，以清洁空气，健脑提神。

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去臭味有口臭的人，早晚饮淡盐水一杯，中午用淡盐水漱口，可有特效。有腋臭的人，可用淡盐水洗腋下。方法是，盐150克，菊花100克，浸泡在浴水中，每周浸浴2次。易出脚汗且异味较大者，常用盐水洗双脚可除臭。