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第一:黄河鱼
: g3 | g% m) b2 D6 Q, P, T
; |& ?, S; b6 t4 q! ~4 \/ A4 R这是大自然的恩赐,海拔4000米的水土,滋养了这一灵物。* y @" |7 J: ]) Q
/ U* W. }2 R3 u& h; |( u黄河鱼通常都长不大,一、两斤左右,无鳞,味道特别鲜美,肉质尤其细腻,老板说,不管怎么控制火候,鱼肉都会很快散架。
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( N/ h+ f$ M6 ?& |% c' B/ C+ |' ?四个人,开始要了2.8斤,后又逼着老板到其他店去称了3.2斤,几个人吃的直呼过瘾。* N$ w" [7 C2 Z( d$ x/ w
: Q2 F- q6 }- E# N/ o) H" B W9 }0 V0 k1 S但因为滥捕,黄河鱼日渐稀少,所以价格有点儿贵:每斤98元。
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