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本帖最后由 littletailzw 于 2013-5-20 22:29 编辑
+ |! o% J1 `! d1 j3 G# l7 s' v, H$ q" X+ \3 B' z- |& o+ g: j1 x
菜品:秘制红烧肉) ?$ [' I0 \: Q# h6 P7 U) [4 ^
创意菜名:“他自美”,或者“君莫管”7 X6 X5 a5 P# y% K1 i
灵感阐述:苏东坡有一篇写红烧肉的诗《食猪肉诗》:净洗锅,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。贵人不肯吃,贫人不解煮。早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。“他自美”是形容红烧肉烧得很好。“君莫管”是形容吃饱了过后的一个状态,太好吃了,吃撑了,让我歇会,谁都别理我。个人更倾向于“君莫管”,不过好像有点抽象,呵呵。
3 A: U9 B9 u. X3 Y' e7 k个人美食帖链接:http://www.cqmama.net/thread-806770-1-1.html
( A7 `; M+ {' P- ?4 J) t0 `; V" P7 o. N4 D4 F+ }& k
菜品:虎皮猪手. z9 j( V, c7 {9 ^0 E3 _
创意菜名:翡翠如意手
8 p, G9 q! s: f( r+ M7 ^灵感阐述:虎皮青椒翠绿可爱,像翡翠。以前的如意就是根据人手的形状做的,这里把猪手美化一哈。翡翠如意给人感觉还是贵气又不俗气的塞。
* e. a% l' d2 O% O9 V! `个人美食帖链接:http://www.cqmama.net/thread-806770-1-1.html
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