花-猫

家叶宝宝 发表于 2012-9-10 23:53 9 J- p, H, _* Q
可以把月饼团在面粉里滚一下再放进模具压，花纹比较清晰。不过你一次做的少，才两斤，也可以把面粉撒在里面 ...

6 \1 I6 s0 b# b; K6 f/ E& k
恩，谢谢，学到了

花-猫

家叶宝宝 发表于 2012-9-10 23:54
, z9 M5 j* X6 _烤盘可以刷点油或者撒点面粉，就不怕移动了

" {$ b: C) o- p5 c; Z好的，学到了

花-猫

家叶宝宝 发表于 2012-9-10 23:56
' X8 X; B& q" v( D  L! G加少许盐和油，过筛就是最专业的了。比例是3个蛋黄一个全蛋，50g油，5g盐

& I2 P* i$ V, C" w+ {7 \2 `; [
还要加油和盐啊，好专业！

花-猫

家叶宝宝 发表于 2012-9-10 23:57 1 n8 g4 W) m8 O+ g+ ?
没有筛子用漏斗漏一下也可以，反正就是鸡蛋里面挑骨头

8 @. V  z* E! n' z+ U6 x' T$ P
有筛子，下次一定过筛先

花-猫

家叶宝宝 发表于 2012-9-10 23:58 , t) X  B. u' z$ W$ }
前面的所有步骤都做的很好，除了这一步。确实是败笔！

& S  f! p2 q. ]! v) C1 U5 d
   确实败笔啊

花-猫

家叶宝宝 发表于 2012-9-10 23:59 % `4 G3 l4 V# ?' F: [( I
乖乖，颜色烤嫩了，摆的太密了，下次摆12个试一下

/ e: ~8 [" P+ g; ~4 U; T* t; G我包了17个，就想一次烤完着数，哈哈

花-猫

家叶宝宝 发表于 2012-9-11 00:03 * T; i# \# N' U7 N" n% R7 ?
很能干用心的花猫，不以赚钱为目的的做这些细致的工作，需要多大的爱心动力啊！6 r4 \$ g5 O: z$ y6 i" X8 E$ |' r
关键是做的过程还拍那么多 ...

5 r6 @( Z1 E, j& }4 ~; N呵呵，其实我黑虚荣，都想听大家的表扬。。。
" i, ~+ ^: s: k/ V2 T) S做这些月饼主要是为儿子的老师做的，已经顺利完工送出了，小小礼物满满心意。

花-猫

家叶宝宝 发表于 2012-9-11 00:03
/ U/ E" S3 S+ `* A' |' f很能干用心的花猫，不以赚钱为目的的做这些细致的工作，需要多大的爱心动力啊！
7 s6 S5 V5 w% Q4 Z; k关键是做的过程还拍那么多 ...

6 R8 V( m. G2 n' C0 T  {- c& i  D
习惯了，做东西不拍下来发出来，都觉得少了啥子样，哈哈

花-猫

雨心MM 发表于 2012-9-11 09:23
0 l% D; u8 |5 c8 D( L回复 花-猫 的帖子
0 i- @, V8 Q% K3 u! L" O6 ?5 Q9 w2 h7 ]- W& a' J+ {& h
哈哈，花猫你家住哪里，我搬过来！O(∩_∩)O哈哈~

2 r3 c1 P. C! I$ U& X8 f& l6 w鸳鸯，来嘛

花-猫

ifangying 发表于 2012-9-11 10:32
7 b  }4 i3 M. O3 D; b) P猫，给我留一个，我最最钟爱的蛋黄莲蓉。。。

- d; f1 f8 d6 B+ I
你也最爱啊，现在来还有得吃，已经回油了，好好吃哦

花-猫

ifangying 发表于 2012-9-11 10:34 ! ^1 Y  q; P/ B4 y% E, }8 A
那天你在万达买的模具就是做月饼的哇？

' J( F( ?" M* V) ]对头！万达有家实体店

花-猫

ifangying 发表于 2012-9-11 10:35
# R% k: J3 a) u( `4 v" J好用心哟，样样都准备齐了的。。。

. ]7 b7 f- ?: T# y( e# l8 t恩，全套，哈哈

花-猫

ifangying 发表于 2012-9-11 10:36
4 X+ k5 k0 [9 Q8 ]; N2 B' |6 ^+ x看到盒子都乖，于是有了菜妈一样的想法，哈哈

& X, N7 F  D% O: u2 A% K这几天做的先送了一一的老师，朋友们的后面慢慢来

花-猫

ifangying 发表于 2012-9-11 10:46
6 a& {+ _* G6 N3 o7 C7 ?嫩个样子有模有样了。。

, v$ R' j: s. ^/ S* v
恩，后面做的3种都是免烤的，有种咖啡的花纹才清晰哟

花-猫

ifangying 发表于 2012-9-11 10:46
9 I: n. K  t. {话说，右下那两个是雪人娃娃么》？

- H- D1 }- g/ q. H
是滴，雪人娃娃

花-猫

pinganxuli 发表于 2012-9-11 10:52 3 D1 A% K3 ?# c) @/ A
天哪，真的好强大，你真是个好妈妈，我真感觉自惭形秽，对不住幺儿，什么都不会 ...

# W# k. G$ ^  @0 g2 A" j6 g
没啥子没啥子，会做这些不代表是好妈妈哈，做这些的3天晚上，都没好好陪一一，我才不是好妈妈

花-猫

liying744 发表于 2012-9-11 13:10
! v* q+ _5 A: R) `# ^我好想吃呀

4 v2 f& t4 \# L! F- A; b; d5 K  f呵呵，学着做吧，不是很难的