花-猫

家叶宝宝 发表于 2012-9-10 23:53   H: N0 E# ~+ N6 m9 H
可以把月饼团在面粉里滚一下再放进模具压，花纹比较清晰。不过你一次做的少，才两斤，也可以把面粉撒在里面 ...

! b" g4 ^- S# ]( k/ W# S
恩，谢谢，学到了

花-猫

家叶宝宝 发表于 2012-9-10 23:54
3 e( Z* a& u  A0 ^; n) t烤盘可以刷点油或者撒点面粉，就不怕移动了

6 X/ K9 v7 Q4 V  y3 A0 B
好的，学到了

花-猫

家叶宝宝 发表于 2012-9-10 23:56
& N7 n8 C, C4 M) X加少许盐和油，过筛就是最专业的了。比例是3个蛋黄一个全蛋，50g油，5g盐

6 t( L: |' Z8 u4 F. g! O3 M' [
还要加油和盐啊，好专业！

花-猫

家叶宝宝 发表于 2012-9-10 23:57
5 H( [- b& v8 K$ m3 C3 B! A没有筛子用漏斗漏一下也可以，反正就是鸡蛋里面挑骨头

! V& r% c. R9 z. r1 k7 ]有筛子，下次一定过筛先

花-猫

家叶宝宝 发表于 2012-9-10 23:58
7 f) g/ g  Y' d前面的所有步骤都做的很好，除了这一步。确实是败笔！

  ^5 ]* Z& V6 m7 g6 |- n8 u2 x
   确实败笔啊

花-猫

家叶宝宝 发表于 2012-9-10 23:59 3 Q( {$ x2 V$ U% }5 A
乖乖，颜色烤嫩了，摆的太密了，下次摆12个试一下

4 ~7 E" F  @* A/ H' m) [我包了17个，就想一次烤完着数，哈哈

花-猫

家叶宝宝 发表于 2012-9-11 00:03 0 }2 {, |% }" K: f! ~
很能干用心的花猫，不以赚钱为目的的做这些细致的工作，需要多大的爱心动力啊！
4 p$ \% Q8 [8 ]$ d5 s* a7 O9 Y关键是做的过程还拍那么多 ...

' `: I+ C* w; V' v; H: L+ I
呵呵，其实我黑虚荣，都想听大家的表扬。。。, q+ P  r" ?" W# ?+ b
做这些月饼主要是为儿子的老师做的，已经顺利完工送出了，小小礼物满满心意。

花-猫

家叶宝宝 发表于 2012-9-11 00:03 . Y( p7 j# R7 p0 z% C
很能干用心的花猫，不以赚钱为目的的做这些细致的工作，需要多大的爱心动力啊！
! R" _( a+ f8 P& G  L+ {/ }9 _+ G- |关键是做的过程还拍那么多 ...

6 j6 l; I  G6 b' f; U
习惯了，做东西不拍下来发出来，都觉得少了啥子样，哈哈

花-猫

雨心MM 发表于 2012-9-11 09:23
5 I$ b' k$ t7 H; x6 R3 g( M0 D回复 花-猫 的帖子" B; l* a; j7 ~

3 y% A3 o( ]) |8 U; n5 N哈哈，花猫你家住哪里，我搬过来！O(∩_∩)O哈哈~

; a$ X( E; D8 d/ ^
鸳鸯，来嘛

花-猫

ifangying 发表于 2012-9-11 10:32
: o' e7 l! e" H& z  u/ L猫，给我留一个，我最最钟爱的蛋黄莲蓉。。。

* I: o) G2 R$ |7 Z$ O- l
你也最爱啊，现在来还有得吃，已经回油了，好好吃哦

花-猫

ifangying 发表于 2012-9-11 10:34
- k0 p/ D+ ?8 V& W那天你在万达买的模具就是做月饼的哇？

: ~9 R& i; \/ o3 d对头！万达有家实体店

花-猫

ifangying 发表于 2012-9-11 10:35
( I1 i/ Y: p  g- e* M* b- W好用心哟，样样都准备齐了的。。。

( q+ c+ L7 Z+ E6 V% ^恩，全套，哈哈

花-猫

ifangying 发表于 2012-9-11 10:36
! Q" P3 |, d2 @% o- m看到盒子都乖，于是有了菜妈一样的想法，哈哈

) z5 N. C) `0 b) y: H* K/ [2 U
这几天做的先送了一一的老师，朋友们的后面慢慢来

花-猫

ifangying 发表于 2012-9-11 10:46
5 j3 m; N; f, T6 U% x嫩个样子有模有样了。。

# Z2 g; J1 t. x  t2 {! \4 B
恩，后面做的3种都是免烤的，有种咖啡的花纹才清晰哟

花-猫

ifangying 发表于 2012-9-11 10:46
! x9 z- i' u1 D, _  C话说，右下那两个是雪人娃娃么》？

7 e2 @% G* h7 Q% X是滴，雪人娃娃

花-猫

pinganxuli 发表于 2012-9-11 10:52
0 G2 }: t. Y' h8 d8 u4 L$ E- F天哪，真的好强大，你真是个好妈妈，我真感觉自惭形秽，对不住幺儿，什么都不会 ...

  j" y: v$ ~- I没啥子没啥子，会做这些不代表是好妈妈哈，做这些的3天晚上，都没好好陪一一，我才不是好妈妈

花-猫

liying744 发表于 2012-9-11 13:10
4 F: G% r- }- k我好想吃呀

" a% h3 e. P) t, n* }6 w呵呵，学着做吧，不是很难的