花-猫

家叶宝宝 发表于 2012-9-10 23:53 " w7 Z) Q7 \2 v! L' ]3 m; c
可以把月饼团在面粉里滚一下再放进模具压，花纹比较清晰。不过你一次做的少，才两斤，也可以把面粉撒在里面 ...

; u* ~# f) L- G4 u/ Q& f* O( G
恩，谢谢，学到了

花-猫

家叶宝宝 发表于 2012-9-10 23:54
- \; O% H, s+ I" w7 D+ |% b+ V烤盘可以刷点油或者撒点面粉，就不怕移动了

' e9 D) `2 B3 P1 I6 D2 \8 j4 b% x: T好的，学到了

花-猫

家叶宝宝 发表于 2012-9-10 23:56
) K3 {6 T+ @9 v, v' [! y3 ]加少许盐和油，过筛就是最专业的了。比例是3个蛋黄一个全蛋，50g油，5g盐

5 p1 E! \* q( U, x: m3 [0 a
还要加油和盐啊，好专业！

花-猫

家叶宝宝 发表于 2012-9-10 23:57 & C# ]' H# C6 B1 z/ t; Y8 U
没有筛子用漏斗漏一下也可以，反正就是鸡蛋里面挑骨头

; B+ l) v8 x5 n有筛子，下次一定过筛先

花-猫

家叶宝宝 发表于 2012-9-10 23:58 * R6 y! I1 q' t; ]
前面的所有步骤都做的很好，除了这一步。确实是败笔！

: o5 G% `2 O- e; L9 s   确实败笔啊

花-猫

家叶宝宝 发表于 2012-9-10 23:59
9 N% i; g0 W9 i/ E, H& y乖乖，颜色烤嫩了，摆的太密了，下次摆12个试一下

7 V$ h1 }7 h4 u9 ]: z' L
我包了17个，就想一次烤完着数，哈哈

花-猫

家叶宝宝 发表于 2012-9-11 00:03
  q) u" i8 C+ F+ t! v很能干用心的花猫，不以赚钱为目的的做这些细致的工作，需要多大的爱心动力啊！4 s3 P3 F$ S: i$ N' b" G
关键是做的过程还拍那么多 ...

0 v3 Z& x/ t2 y; {. [
呵呵，其实我黑虚荣，都想听大家的表扬。。。
( z2 Z3 y# I( u9 J做这些月饼主要是为儿子的老师做的，已经顺利完工送出了，小小礼物满满心意。

花-猫

家叶宝宝 发表于 2012-9-11 00:03
, j, D: E9 h2 K5 r8 W( q很能干用心的花猫，不以赚钱为目的的做这些细致的工作，需要多大的爱心动力啊！0 j2 y4 X( v: e8 n' T& n2 V* L
关键是做的过程还拍那么多 ...

, _; E) o+ L2 W$ {/ U! b# r& @习惯了，做东西不拍下来发出来，都觉得少了啥子样，哈哈

花-猫

雨心MM 发表于 2012-9-11 09:23
+ \. w* _2 O: A$ s4 }# d回复 花-猫 的帖子
5 ?0 ^; E3 `; ?! s* i6 H# d  I7 ]* ?
哈哈，花猫你家住哪里，我搬过来！O(∩_∩)O哈哈~

6 g, i$ n; E; e% a" I鸳鸯，来嘛

花-猫

ifangying 发表于 2012-9-11 10:32 : Z7 B4 N0 H1 C/ O5 Z% C
猫，给我留一个，我最最钟爱的蛋黄莲蓉。。。

5 J  [9 T' \) k1 B. p0 `$ A5 {5 J: ^你也最爱啊，现在来还有得吃，已经回油了，好好吃哦

花-猫

ifangying 发表于 2012-9-11 10:34
2 f. X5 j  m3 |4 T$ K; Y! A那天你在万达买的模具就是做月饼的哇？

9 n+ d( t: ?4 T- a- q* H( d! v; q+ e对头！万达有家实体店

花-猫

ifangying 发表于 2012-9-11 10:35
7 d+ a6 X$ E9 j9 L  |8 Y9 X6 o+ z好用心哟，样样都准备齐了的。。。

5 V( X9 ?' R: _/ H) W- Q7 V: \( |
恩，全套，哈哈

花-猫

ifangying 发表于 2012-9-11 10:36
0 ^1 ^: Y4 N; Y! S看到盒子都乖，于是有了菜妈一样的想法，哈哈

/ t% q- O: I) b9 P% z( Q这几天做的先送了一一的老师，朋友们的后面慢慢来

花-猫

ifangying 发表于 2012-9-11 10:46 $ ?5 n* F1 I- v1 F( W' J! v
嫩个样子有模有样了。。

7 g  m0 _3 O6 m7 J2 T0 _/ M
恩，后面做的3种都是免烤的，有种咖啡的花纹才清晰哟

花-猫

ifangying 发表于 2012-9-11 10:46 8 _: B! _3 E% ^& R( c
话说，右下那两个是雪人娃娃么》？

* E: r# D1 R! @1 r( Y7 l是滴，雪人娃娃

花-猫

pinganxuli 发表于 2012-9-11 10:52
) l5 W$ m1 I: N2 q天哪，真的好强大，你真是个好妈妈，我真感觉自惭形秽，对不住幺儿，什么都不会 ...

4 {2 x2 [& E! D: |- W5 @+ Z
没啥子没啥子，会做这些不代表是好妈妈哈，做这些的3天晚上，都没好好陪一一，我才不是好妈妈

花-猫

liying744 发表于 2012-9-11 13:10 + o8 o* c2 ^, k0 \- G6 X
我好想吃呀

% o9 d: D; K0 }8 ?呵呵，学着做吧，不是很难的