花-猫

家叶宝宝 发表于 2012-9-10 23:53 ; K3 y4 o  V; B9 [3 R/ D
可以把月饼团在面粉里滚一下再放进模具压，花纹比较清晰。不过你一次做的少，才两斤，也可以把面粉撒在里面 ...

+ t1 k8 u) y. V$ s$ b0 A5 Y恩，谢谢，学到了

花-猫

家叶宝宝 发表于 2012-9-10 23:54 ) I# l2 j# y% G
烤盘可以刷点油或者撒点面粉，就不怕移动了

- S3 ~5 I/ V( c1 N
好的，学到了

花-猫

家叶宝宝 发表于 2012-9-10 23:56 * M/ [0 o( N: t) `! r
加少许盐和油，过筛就是最专业的了。比例是3个蛋黄一个全蛋，50g油，5g盐

1 `/ h, X( B0 A8 M$ `2 N
还要加油和盐啊，好专业！

花-猫

家叶宝宝 发表于 2012-9-10 23:57 4 j9 v7 D5 R5 e% _8 ]4 I1 J( P+ s
没有筛子用漏斗漏一下也可以，反正就是鸡蛋里面挑骨头

6 ^% i+ z- K' j6 e% p
有筛子，下次一定过筛先

花-猫

家叶宝宝 发表于 2012-9-10 23:58
# B; s( T4 _  u$ z% P# p+ u' _1 Y前面的所有步骤都做的很好，除了这一步。确实是败笔！

& m$ S' F% d0 }4 l* h7 p6 F! q   确实败笔啊

花-猫

家叶宝宝 发表于 2012-9-10 23:59   Q/ r: `3 @6 t$ m: P
乖乖，颜色烤嫩了，摆的太密了，下次摆12个试一下

! X4 X8 q7 O1 Z! u# a我包了17个，就想一次烤完着数，哈哈

花-猫

家叶宝宝 发表于 2012-9-11 00:03
$ p& [' t, w" r7 ~( A7 F很能干用心的花猫，不以赚钱为目的的做这些细致的工作，需要多大的爱心动力啊！
) I' Z0 {& z7 s( `( l5 z" Q关键是做的过程还拍那么多 ...

7 _% Q& l* r1 `" ]! G! u( ?6 P2 L1 ]呵呵，其实我黑虚荣，都想听大家的表扬。。。
' w: l/ u% k) `做这些月饼主要是为儿子的老师做的，已经顺利完工送出了，小小礼物满满心意。

花-猫

家叶宝宝 发表于 2012-9-11 00:03 - [& f$ O+ U, H5 b# a
很能干用心的花猫，不以赚钱为目的的做这些细致的工作，需要多大的爱心动力啊！3 p) _4 g6 p+ A: s2 P* i4 i8 o
关键是做的过程还拍那么多 ...

2 x- u4 m# U" ?; R7 B% @* Y
习惯了，做东西不拍下来发出来，都觉得少了啥子样，哈哈

花-猫

雨心MM 发表于 2012-9-11 09:23
# {4 {# i1 R, r9 m  z; W回复 花-猫 的帖子( |( m* Q& `' E# L1 N
8 n6 r- f  S0 c$ x+ N
哈哈，花猫你家住哪里，我搬过来！O(∩_∩)O哈哈~

2 ]" _! @% r) m$ S! m鸳鸯，来嘛

花-猫

ifangying 发表于 2012-9-11 10:32
" ^+ z6 C! K& V; {" T* g猫，给我留一个，我最最钟爱的蛋黄莲蓉。。。

. }2 H  U8 O) f7 G, g你也最爱啊，现在来还有得吃，已经回油了，好好吃哦

花-猫

ifangying 发表于 2012-9-11 10:34
7 c: q- \- u9 K7 a" d( [, I$ D2 z% C那天你在万达买的模具就是做月饼的哇？

- G% a: I0 q2 ?. @
对头！万达有家实体店

花-猫

ifangying 发表于 2012-9-11 10:35
5 I, w! X/ e9 q9 n( E好用心哟，样样都准备齐了的。。。

; \6 q4 `+ |3 v, b% I& l恩，全套，哈哈

花-猫

ifangying 发表于 2012-9-11 10:36
3 O1 M$ j$ V' [看到盒子都乖，于是有了菜妈一样的想法，哈哈

  W: a# a7 u$ Y- Z4 w. R; l8 }
这几天做的先送了一一的老师，朋友们的后面慢慢来

花-猫

ifangying 发表于 2012-9-11 10:46
6 Q* w; z( |  o) w嫩个样子有模有样了。。

3 [4 T+ i  N' h恩，后面做的3种都是免烤的，有种咖啡的花纹才清晰哟

花-猫

ifangying 发表于 2012-9-11 10:46 ) ]2 O3 E; ]7 u
话说，右下那两个是雪人娃娃么》？

, D9 n9 B! D4 ]6 i$ B- Z( u: A是滴，雪人娃娃

花-猫

pinganxuli 发表于 2012-9-11 10:52
. G1 a& Q* x; X天哪，真的好强大，你真是个好妈妈，我真感觉自惭形秽，对不住幺儿，什么都不会 ...

) |; _5 ?% L+ Z% O$ q没啥子没啥子，会做这些不代表是好妈妈哈，做这些的3天晚上，都没好好陪一一，我才不是好妈妈

花-猫

liying744 发表于 2012-9-11 13:10
+ E5 ^; D- J: N我好想吃呀

9 M6 m0 o& i: b- R) b4 c3 B
呵呵，学着做吧，不是很难的