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合川区& H) \4 S7 S. N, I+ K) E
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代表品牌:川洲牌、三江牌
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合川肉片
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$ g* K3 X& t) \( e 代表品牌:念记、荟园
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代表店铺:合川少水粉
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% B7 T6 D2 c# a5 }; @" F' o 全市均有7 U8 P* P6 u7 s: n3 e- ^
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代表店铺:香香酸辣粉、好又来酸辣粉、雷家老农民酸辣粉、陈记白家酸辣粉、莱得快酸辣粉、阿坤酸辣粉/ J* R3 O& J A# _) r4 a# F) z+ Z
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抄手
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2 ]7 c. @0 Y& }) Q# |/ ^1 d 代表店铺:蒋记老麻抄手、合川鸡肉抄手、吴抄手、胖子妈抄手、蒋抄手、渝记老麻抄手( V3 X* Y* l3 ^6 J0 U/ T; b
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凉粉
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8 P8 p8 Q7 x# U/ e 代表店铺:川北凉粉、三驱田凉粉、荣昌李氏黄凉粉、潼南陈凉粉2 o' a7 T' Z3 r3 |" J- P4 g6 |0 j
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代表店铺:李米线、唯一老砂锅米线、肖氏米线、泡椒鸭肠米线、老太婆米线、林妹妹蘸水米线
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