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合川区9 j! S0 f" F. k3 v x" T8 [
5 b% I8 `8 g1 K 合川桃片. t( s o: r/ r; E5 I
) K, K- ]$ P$ L5 I4 q
代表品牌:川洲牌、三江牌1 G( A$ `8 Q7 k) I4 a7 Q
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合川肉片
, V5 j' U9 N; v0 E& H- T5 n
0 l' L! P ^5 c% {7 c' Y 代表品牌:念记、荟园 u; [6 o# z* h! q5 _
1 M" k+ q# F! o. I! b; Q 合川米粉
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代表店铺:合川少水粉
5 N& L `6 N; G! Y. @7 L* ] K3 l3 B0 O
全市均有6 Q+ o$ P, [. ^1 @' T8 i7 d
0 c* y" j/ ?! ]/ t, T 酸辣粉
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1 A' I# U/ D$ w" ~8 b* a% c 代表店铺:香香酸辣粉、好又来酸辣粉、雷家老农民酸辣粉、陈记白家酸辣粉、莱得快酸辣粉、阿坤酸辣粉! _2 U. W0 p, R- S3 K3 z
' F+ M: m" }" s# Y 抄手
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+ E4 L# R' k; \, U, m) [ 代表店铺:蒋记老麻抄手、合川鸡肉抄手、吴抄手、胖子妈抄手、蒋抄手、渝记老麻抄手9 y7 w- W8 U9 u2 c: M. l. j; `
7 u6 e6 X ~+ `; U 凉粉' Z! _7 G( ?, d# c0 I& @, H
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代表店铺:川北凉粉、三驱田凉粉、荣昌李氏黄凉粉、潼南陈凉粉; O5 T, z" b* ~# D$ B) G7 h h0 u! U
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米线( f* r" [2 o' D( E# U
5 \0 W) b' N6 f2 \; v0 @5 [8 w) \ 代表店铺:李米线、唯一老砂锅米线、肖氏米线、泡椒鸭肠米线、老太婆米线、林妹妹蘸水米线
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