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当前位置：重庆妈妈网 » 好吃狗儿 » 【舌尖上的重庆】我做地道重庆菜 好下饭——虎皮青椒/仔姜肉丝/泡菜魔芋/清炒
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[厨娘煮男]

【舌尖上的重庆】我做地道重庆菜 好下饭——虎皮青椒/仔姜肉丝/ ...

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花-猫

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发表于 2012-6-18 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蜡笔小旧 发表于 2012-6-17 10:19
整糊了

好嘛，是有点糊
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花-猫

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蜡笔小旧 发表于 2012-6-17 10:20
好有食欲的菜

很下饭啊
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花-猫

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发表于 2012-6-18 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想拱白菜的猪 发表于 2012-6-17 12:47
夏天腌菜下稀饭最爽

泡咸（HAN）菜是重庆人的最爱呀
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花-猫

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发表于 2012-6-18 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
立里妈 发表于 2012-6-17 23:40
花猫的菜也做得好巴适哟

我不做就要饿一家人的肚子，呵呵
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花-猫

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发表于 2012-6-18 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
狗尾巴上的蚊子 发表于 2012-6-18 09:54
丝瓜用猪油炒来好吃些，起锅时候可以放点蒜米姜米提香味。

恩，丝瓜配蒜很出味
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花-猫

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发表于 2012-6-18 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
狗尾巴上的蚊子 发表于 2012-6-18 09:54
忘记说了，还可以少勾点芡粉，吃上更加爽滑。

对头，我这回没勾
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爱语妈妈

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房千晴妈妈 发表于 2012-6-15 21:58
1.将辣椒用火烧得有点皱皮，然后用手撕成条，仔姜切成薄片
2.这两样放在一起，放入白糖、盐、醋、生抽、 ...

用火烧还是在锅里面象上面那样煎哟  未必直接拿到灶上用明火烧啊
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蝴蝶f菲菲

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发表于 2012-6-18 13:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好有食欲
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ahalake
桃桃

高 二

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败家女王

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发表于 2012-6-18 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最爱虎皮青椒。。。
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洋洋得意的妈妈

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发表于 2012-6-18 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起好有食欲哦，特别是那个子姜肉丝，我也喜欢吃的。
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房千晴妈妈

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发表于 2012-6-18 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
立里妈 发表于 2012-6-17 23:40
花猫的菜也做得好巴适哟

花猫做的点心比买的还好。
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XPYang

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发表于 2012-6-18 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油热了魔芋下锅，有的喜欢先过水紧一下，我直接炒的。油花四溅啊，赶紧罩上。

...
这个罩子多好的,在哪买的
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XPYang

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发表于 2012-6-18 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下泡菜，昨天出去吃的香辣河虾，也加进去了
哇!看到这些口水都在嘴里包起个
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xhylj

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发表于 2012-6-18 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看到都好吃！！
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cclywang

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发表于 2012-6-18 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
虎皮青椒，算地道重庆菜么？
其实，还有一种虎皮青椒，那可真是地道的重庆菜，超市有卖成品的，1.7一袋，小 ...
这个貌似叫虎皮海椒
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花-猫

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发表于 2012-6-18 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
XPYang 发表于 2012-6-18 16:15
这个罩子多好的,在哪买的

南平星光那个华润万家超市买的，我最怕溅油了
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花-猫

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发表于 2012-6-18 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
cclywang 发表于 2012-6-18 17:28
这个貌似叫虎皮海椒

青椒都是青的海椒噻。。。
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发表于 2012-6-18 20:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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恩，福建人飘过，而且在我们那很少看到魔芋，这几年才渐渐有尝试吃过，以前完全没吃过！
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cclywang

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发表于 2012-6-18 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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楼下那个美妈说炒胡了，我就解释说这个是虎皮。。。。。
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