房千晴妈妈

zele2199 发表于 2012-6-3 15:50
来学习

欢迎，欢迎！

房千晴妈妈

lovelybabysally 发表于 2012-6-3 17:55
我是来学习的，悄悄的把你的好多菜都收藏起的哟。嘿嘿

欢迎学习，欢迎收藏。

619152821

学习学习

房千晴妈妈

619152821 发表于 2012-6-4 10:35
学习学习

欢迎学习。

贝贝妈080817

好安逸哟

多多妈416

分享：
老公很喜欢吃各种炒肉丝
也把我培养出来了
但是觉得自己炒得最好的就是猪肉丝
其他还有代提高
肉丝加淀粉加水加少许盐
记得一定要多加水
并且提前几个小时让肉丝的纤维充分的吸入淀粉水
也可放在冷藏室低温下会保鲜的同事吸水
炒得时候拌匀
把多余的水分倒掉
大火翻炒
绝对鲜嫩
哈哈哈
（本人不喜欢加蛋，不管是蛋清或者蛋黄，都让我感觉肉会很粘，这样的做法已经够嫩）

香香美丽

学习了 嘻嘻

房千晴妈妈

多多妈416 发表于 2012-6-6 09:45
分享：
老公很喜欢吃各种炒肉丝
也把我培养出来了

谢谢美妈的分享。

房千晴妈妈

cocotea 发表于 2012-6-6 16:33
这个一定要收藏...学习了.谢谢美妈

欢迎收藏。

卓锦宝贝

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zhide  值得学习`

睿儿宝

我也来说几样呢，估计大家都知道，嘿嘿
1，炒花生米，先用开水过一下，再冷锅冷油小火慢慢炒，炒出为的颜色特别好看，也特别香脆。
2，炒清菜时，洗干净后滤起，最好水滤干完，旺火热油，菜下锅后炒两下，再从锅边续一点点水下去，这样炒出来的清菜很嫩，颜色好看。
3，炒瘦肉也一样，炒两下后倒一点点水，炒出来特别嫩。
4，鸡买回来，洗干净，放冰箱里冻个二十来分钟。再用清水泡一下，炖或者红烧 ，肉质会比较嫩，爽口。
5，炒瘦肉，切好后放点食油，生粉，姜蒜，酱油，拌好，再加一点醋拌好，腌个10几20分钟的样子，炒出来特别好吃，特别是尖椒炒肉，香惨了。主查要加醋。

房千晴妈妈

睿儿宝 发表于 2012-6-6 17:10
我也来说几样呢，估计大家都知道，嘿嘿
1，炒花生米，先用开水过一下，再冷锅冷油小火慢慢炒，炒出为的颜色 ...

谢谢美妈的分享。

pinguo妈妈

收藏了!!!!

房千晴妈妈

pinguo妈妈 发表于 2012-6-6 19:20
收藏了!!!!

欢迎收藏。

恋上森林的猫

学习哦

乖乖兔2012

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进来学习的

yaqinyang

我还是第一次啊看到这个秘诀

房千晴妈妈

乖乖兔2012 发表于 2012-6-7 11:11
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进来学习的

欢迎学习。

房千晴妈妈

yaqinyang 发表于 2012-6-7 11:45
我还是第一次啊看到这个秘诀

谢谢回帖，多多关注吃版哟。

yaqinyang

快吃中午饭了11,你做一点i小孩子吃的哈