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本帖最后由 /ka轻舟剪水 于 2012-2-29 21:15 编辑
其实不用这么复杂啦!我家是用保温桶做滴!就是那种不锈钢保温滴,把奶烧到三十度或不烧,用保温桶中间那个缸把奶和酸奶十比一混合,保温桶最下面放烫水,大概六七十度的样子!盖好盖子,一晚上就ok 了!这个是因为我天才老爸一次把牛奶煮开了用保温桶装!结果第二天起来一看都坏了,成固体了!只好用来发了馒头!所以后来加入酸奶做引子做酸奶就成功了!我家是用的打的现挤的牛奶哦!当然,是烧开了的,冷却到三四十度才加酸奶!味道相当好!一次做一大桶,一家人都够吃了!有几次发过头了,酸得不得了!
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