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本帖最后由 快乐自由的菠萝 于 2012-1-13 10:20 编辑 9 R1 N* x; E5 ^/ E2 v
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吃4 c& |0 s. q2 n9 y. o; C$ X2 S
品尝天涯海角的传统美食已成为中外游客来三亚旅游不可或缺的内容。三亚传统的地方美食主要有海南的四大名菜(文昌鸡、和乐蟹、嘉积鸭、东山羊),椰子盅、椰奶鸡、椰丝糯米粑、金钱鳝串、彩叶奇香骨、老鸭汤、热带水果宴、乳羊火锅、家养生粥,等等。主要的餐厅有东郊椰林、海南人家、海亚餐厅、利国餐厅等。1 M1 J% E& b5 \# a' A
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位于三亚市解放二路相邻的胜利路、吉祥路与新凤路之间的几家海南特色菜餐馆可以说是最正宗的。招牌菜有虾酱腩肉煲、豆酱乐仔鱼、清灼肥肠(粉肠)、虾酱 “豆酱”炒地瓜叶、鱿鱼虾米粉丝煲、斋菜煲等等,味道一流。吃黄流老母鸭,胜利路有很多间,其中以火锅做为最好最正宗吃法。也有白斩的吃法,做得很嫩。建议以鸭肉脏打空心菜汤,韭菜炒鸭血,白灼鸭肠,鸭珍以苦瓜翻炒。文昌鸡饭和藤桥炸排骨家家都有。
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# ~, f3 Y7 \9 f- D后安粉汤3 H# J" r! }$ ^, k! h5 ]; E& I
主要是由薄透细滑的米粉放入特制高汤中快速穿烫加入切成薄片的新鲜瘦猪肉、粉肠、大肠、猪杂、油炸鲜虾饼、炸鱿鱼丝以及香菜、葱花和芹菜等配料做成。味道清香鲜美,吃后令人回味无穷。2 m, Q# E. a' l" W+ G6 _
三亚的后安粉汤个人感觉味道最好的一家位于步行街后面的胜利路 “响声喜黄流老鸭”的食店,但只有早上有卖。第一市场、第二市场也有不错的食店有卖. e) g9 F) j* Q! p
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