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woaibbmay 发表于 2011-12-1 12:55 
. X/ r9 x% t3 R" N m洋姜啷个做咸菜嘛,我今天买起一斤。结果我不会弄。说拿来泡,PZM说要坏泡菜水。烦呀。。。 ... " M1 ?6 \$ J0 E. E. {6 c& d+ @
腌制菊芋 : c4 r# l$ ?8 q5 I
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原料:菊芋块茎(洋姜)5000克,盐900克。 2 v9 s0 g- n( @4 Z' j' ^+ S2 s& U
制法:
& n* G: I% X2 \4 F" ]# x1、选大小均匀的菊芋块茎,去杂洗净,放入干净的缸中,放一层菊芋撒一层盐放完后加入适量清水,淹没菊芋。 - @+ A) \) h, g9 A: R! C# b
2、腌1天后倒一次缸,15天后可取出作佐餐小菜食用。 功效:对糖尿病有一定的辅助疗效。! W# Y" `: Q+ `+ H! j
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网上找的,我还没做
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