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woaibbmay 发表于 2011-12-1 12:55 6 \5 E+ a) H2 {5 o. i# k3 s
洋姜啷个做咸菜嘛,我今天买起一斤。结果我不会弄。说拿来泡,PZM说要坏泡菜水。烦呀。。。 ...
l. ^: O1 x- I0 o4 `3 D& S腌制菊芋 7 \; r2 J% {" R( w, J7 S v
. a! a2 L- D! O! r原料:菊芋块茎(洋姜)5000克,盐900克。 5 @+ s% v0 ?- G' E+ J. l: G- U( S, P3 H
制法:
8 D* E) p; W2 x2 |: J9 P7 K8 u1、选大小均匀的菊芋块茎,去杂洗净,放入干净的缸中,放一层菊芋撒一层盐放完后加入适量清水,淹没菊芋。
4 T' @' C4 L3 C+ ]: _2、腌1天后倒一次缸,15天后可取出作佐餐小菜食用。 功效:对糖尿病有一定的辅助疗效。# b, f7 l5 b+ R* l* |- \& {7 L& n
# w2 Y' h9 T1 Z) N- F
网上找的,我还没做
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