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woaibbmay 发表于 2011-12-1 12:55 
5 h0 G% Z0 l! x洋姜啷个做咸菜嘛,我今天买起一斤。结果我不会弄。说拿来泡,PZM说要坏泡菜水。烦呀。。。 ... ! @( s) d4 a( z- Y4 A1 F( {, ~9 R
腌制菊芋 6 e5 D0 Z8 I9 G. K# K& z
: [( C# w3 q9 Y. m原料:菊芋块茎(洋姜)5000克,盐900克。
7 O5 t6 v0 n6 j: v) f1 M; N) Z制法:
& Q# Q0 s+ h! x6 E$ N1、选大小均匀的菊芋块茎,去杂洗净,放入干净的缸中,放一层菊芋撒一层盐放完后加入适量清水,淹没菊芋。 $ e+ b) p% M }* u
2、腌1天后倒一次缸,15天后可取出作佐餐小菜食用。 功效:对糖尿病有一定的辅助疗效。& b) ]9 W4 u; P, F3 D; z3 x8 I2 Q
{. L/ J5 u/ u m+ q! u2 l- H
网上找的,我还没做
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