z未知未觉z

洋葱洗净切成小片分散备用

( k8 `- `- J2 V8 v
4 m) |" x3 m' S  z% A6 p& X

z未知未觉z

香菜洗净去根，将茎的部分切碎，叶子的部分稍微切一下就是。然后将大蒜去皮，取点生姜切成丝备用。

- Z& ]3 Y) e6 |; X- ]
- o* |  f! H! G. U* _

a9111317

继续  继续

z未知未觉z

锅中烧油，6成熟时放花椒，

油开后转为中火，放入青尖椒段翻炒，不用炒太熟控出香味就可以了。

- v- L) G  m, W! j. U; W
1 w; s0 |' a* W6 a; _" d# S

* m. H2 V1 G; b, e  Z# i$ c& b" Q% t' F8 T

$ V$ d: t9 H; ]9 M* D

- k/ b: s! a, l5 |* P8 U3 t

z未知未觉z

将青尖椒捞出备用，锅中的尖椒油倒入昨天那个干海椒油的碗里混合备用

8 c$ e" Y; L( F' A$ p
! b( B/ Y7 G( R" _# w" `

z未知未觉z

a9111317 发表于 2011-11-20 14:20
, X5 f2 X$ _; E6 Y, k- O继续  继续

* w/ ]7 N: v3 B  k8 V  z0 G5 ]
晕！被拆楼了

z未知未觉z

第一次烤制完成以后，把上面盖的一层锡纸剪掉，暂时将羊排移除另置。

% V1 E5 S0 x* A/ B0 Y
$ a7 m+ ^' y' f) p8 m

z未知未觉z

将洋葱放最底层均匀铺满，放一半姜丝蒜瓣和香菜碎。

* c" s7 W5 o9 n7 \* T* ]% i% `
2 T6 v9 X1 {5 E( Y

z未知未觉z

均匀的刷一层腌料，再均匀的刷一层刚才混合的辣椒油

6 Y4 v0 R4 c$ ]- d! t+ a  Q

- f8 r# N% S7 F; a% \2 j9 y

z未知未觉z

放一半刚才捞出的半生不熟的青尖椒，再将控干分水的土豆片均匀的铺满一层。

8 c! [- J" E" M3 `, Z6 f
& Y) W4 _4 v" ?' g

z未知未觉z

同样的

均匀的刷一层腌料，再均匀的刷一层刚才混合的辣椒油

8 t0 }- ~  [' S! A6 Y( d3 {* G1 m2 ?  l/ N$ m* A
/ E% U& p8 z1 U5 B
8 S: O1 K2 s1 I  j" Z

z未知未觉z

放入另一半香菜碎和青尖椒，把刚才的羊排摆放在上面，就可以去烤第二次了。中层上下管，温度时间和第一次完全一样。（这个时候的尖椒颜色非常漂亮，其实是没熟的，告诉你们一个秘密，专业做菜的师傅照出来的菜色都非常漂亮，其实没熟哈哈。为了保持菜的原色他们一般都是半生不熟就捞出来照相，照了再回一道锅才吃。所以真正的家常菜永远都不会颜色那么鲜亮，除非是ps的，哈哈。所以不要羡慕那些厨师做的菜，所以外面点的菜永远和菜谱的图片不一样。）入烤箱以前撒点花椒面和孜然粉。

1 i5 Z2 x# s) Z3 a# I6 j. k$ v, c& Q. T# ]

z未知未觉z

巴达木，家头没得花生了，就用这个代替一下，估计花生会更香一些。谢谢婉儿哈，你专门从新疆带来给我的，我还没吃得完。哈哈！

/ `2 y' T9 X9 h/ t0 ?$ h( ?. K2 n( U: d

z未知未觉z

本来我想去壳就这样的，貌似觉得有点太大了

& F7 I  ^; Q7 v3 G/ H0 Q7 P4 k  _3 ?$ {0 u

z未知未觉z

切小一下，和花生米差不多大小。然后把剩下的油微波炉打热和昨天捞出的干海椒混合。

  ^+ O3 E; }0 X, K( v, a  h5 [
- U' w/ G  Q6 Y" i2 ~6 [! L

z未知未觉z

最二次烤制完成出炉了，看嘛熟了的尖椒颜色点都不好看了噻！

+ t$ k' v  w% F8 l7 p& Y  x% v* ]+ Q& Q& {  q4 c" D

z未知未觉z

果断加入混合好的干海椒和巴达木，撒上孜然粉，辣椒面，放上香菜叶，完成！

8 u/ ^' V4 |* t0 u; q9 L3 X
$ P4 o- [7 K8 H( {: C

z未知未觉z

安逸好吃！

- p* D# g- u' Q% \: h- B) t

; o6 o8 y. l) @& u* @6 f

z未知未觉z

再来一张，收工

6 c- z; Z0 j% Y; h- U

2 I) a; Y; [- f, V

z未知未觉z

over！欢迎捧场起