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三亚水果挑选技巧 U: u) T% H( t! w9 H5 ^% g0 R& \7 g
! v6 u9 L% v y# y; p& O椰子 三亚市第一市场青椰子零售参考价格:4~5元/个,有些地方3元/个6 _- p+ v8 `* V8 A5 z' |
海南香蕉之小米焦 三亚市第一市场香蕉零售参考价格:4~6元/斤
. v- _8 L% S) I芒果 三亚市第一市场芒果零售参考价格:不同品种5~8元/斤,澳芒30元/斤3 V! {0 \8 f# ~+ O x
菠萝 三亚市第一市场菠萝零售参考价格:3~5元/斤,2-3元/个
3 W: F5 z/ H7 r+ h+ E荔枝 三亚市第一市场荔枝零售参考价格:8-10元/斤, ]' `6 J0 T+ t; E* F0 H
龙眼 三亚市第一市场龙眼零售参考价格:9~13元/斤
# \# ~5 u$ r. F# R/ E莲雾 三亚市第一市场莲雾零售参考价格:8元/斤
V8 Y' S# p) o% C- C3 |$ w, d榴莲 三亚市第一市场榴莲零售参考价格:9元/斤
& x: M6 P. ?2 W6 x1 Q# |火龙果 三亚市第一市场火龙果售参考价格:8-10元/斤
1 g D. a5 Y( G g1 G' e; W! p! b杨桃 三亚市第一市场杨桃售参考价格:3~4元/斤
* m3 A" Z8 O1 Y- z菠萝蜜 三亚市第一市场菠萝蜜售参考价格:7~11元/斤
" l u& d: J. t4 l5 A3 Z木瓜 三亚市第一市场木瓜零售参考价格:2~3元/斤
" Z, }8 n9 L3 K( z/ i山竹 三亚市第一市场零售参考价格:8-10元/斤1 M; S3 c1 x) H8 Z6 }; r H' o) p
番石榴 三亚市第一市场番石榴零售参考价格:2~3元/斤2 n9 Y9 c$ n1 q+ o d9 S# N# H
红毛丹 三亚市第一市场红毛丹零售参考价格:6~7元/斤9 ^7 x% `% X4 ]0 d" {- N; r
番荔枝 三亚市第一市场番荔枝零售参考价格:6~8元/斤* y2 X$ D8 a6 q7 p! u
3 D4 `0 V- M! Y5 Y芒果:
: y6 c$ W9 S; }1 I芒果品种:鸡蛋芒(福建叫法),香味比较浓郁形状较椭圆,果肉是橙色的,如小鸡蛋那么大,超甜超香,适合榨汁,汁极浓稠,可兑些淡淡的蜂蜜水;比鸡蛋芒稍差些的是腰芒,形状像小猪腰,果肉是黄色的,有的是淡黄,果核很薄,这种芒果很甜,但香味不如鸡蛋芒;还有象牙芒、贵妃芒,不够熟时会有些涩、酸。另外有一种绿色的芒果青芒,比黄色的更甜。
p: S% s, Q1 E3 K$ z挑选:选芒果一定要选比较饱满的、圆润的,不软不硬的,颜色黄的纯正的,香味老远就能闻到的,没有斑点的(有斑点的是从里面烂掉了)闻香味,挑选大约8分熟的,放一两天熟透就可以吃了,买熟透的即吃的芒果,可以看一下芒果的根部,应该是很清爽的,没有出水,同时皮也不能皱起,那种水份已经没有了。. l9 K. o4 o1 b8 P+ n7 i) j! A2 F
芒果的汁液有一种成分,对皮肤不好,所以吃时最好切成一小块一小块的,不要碰到皮肤和嘴唇,这样就好了
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西瓜:; ]. R; |2 w2 X! X, {6 C
挑选西瓜时,要挑瓜的花纹感觉像是撑开了一样,尾巴开花的地方收口小的,“肚脐眼”凹进去的摸起来瓜的表面不是光滑的,而是凹凸不平的,瓜色比较绿色泽比较深,用一只手托起,轻轻拍打,听声音,应该感觉有点空洞,托着的手感觉微微有震动,这个西瓜是沙瓤的,里面不紧密。如果不熟,就是很死的声音,
: K% C9 Q- f7 ?买任何瓜的时候,和瓜秧不连在一起的那头是凹进去的就是熟、好、甜的
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( [; N J) Q1 H& d榴莲:
6 C. F; j( a6 b6 z1 |# ?8 d榴莲挑香味浓的,稍微裂开一点的,看得到里面的果肉软软糯糯的,又绝不湿漉漉的,果肉相对细长、金黄的,果形较丰满的外壳比较薄些,果肉的瓣也会多些。那种长圆形的,一般外壳较厚,果肉较薄。挑选时壳以黄中带绿为好。
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, J \8 D, U" ?$ m T香蕉: f' Z1 W4 A+ _0 Y4 d
香蕉不要挑两头有绿色的,那是处理过的,并且个儿不要太大,小些的香蕉才好,要圆润的,不要有棱角的才是好香蕉,正常黄色,略带芝麻点的. ` ^1 }$ S$ V' M. [, c
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猕猴桃:" l+ U1 S% |) a7 y$ e6 {, A4 b+ Q. F
选猕猴桃一定要选头尖尖的,像只小鸡嘴巴的,而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。鸭嘴巴的那种是用了激素的,鸡嘴巴是没用过激素或少用激素的.真正熟的弥猴桃整个果实都是超软的,挑选时买颜色略深的那种,就是接近土黄色的外皮,这是日照充足的象征,也更甜。5 U! B: _) s" o9 s) N
猕猴桃要挑接蒂处是嫩绿色的,这种的新鲜。整体软硬一致,如果一个部位软就是烂的。颜色在接蒂处周围是深色的也甜。
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木瓜:
) p/ r2 T$ e4 }/ U木瓜也分公母,肚子大的是母的,比较甜。一般挑鼓肚子的,表面斑点很多,颜色刚刚发黄摸起来不是很软的那种。如果表面上还有点胶质的东西,那没关系,是糖胶,这样的会比较甜.买木瓜如果要马上吃,就要挑黄皮的,但是不可以太软,这样的木瓜才甜而不烂。如果做木瓜排骨汤之类的,要买没有完全成熟的青皮木瓜,这种木瓜当然是比较硬,一般不生吃。成熟的时候一般皮就黄了,可以当水果吃。如果做甜品的话,就要买红色的夏威夷木瓜,很甜。
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经验分享:
% P% O% q. f" C& q, C8 G' M! R建议吃水果根据季节。如西瓜上市的季节吃西瓜,桃子多的日子吃桃子。1 J: f+ H0 U5 ?
要挑选大小适中的水果,太大的极有可能是激素、膨大剂什么的催的。总之,太大的最好不要买,无论是水果还是河里的螃蟹、鱼和虾!0 T. z" L& K: p1 \6 Q4 F
北方卖的南方水果大都是用乱七八糟的东东催熟的,因为南方果子熟了后不好运输,只能是生的运过来再加工熟,所以尽量吃本地水果也是一个方法。( g$ N7 w( |/ K
8 B3 L1 {* _' E L* e# h& _# M一般一闻、二看,三捏一捏。先闻有没有水果应该有的香味,也闻闻有没有其它的怪味。二看有没有发黑或者烂的地方。三捏一捏,就不用多说了。
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2 `( g3 u, c7 \& m$ ]6 u; d选水果的原则是颜色好看有光泽的,还要看水果的根部是不是够凹,无论什么水果,在蒂的部位凹得越厉害就越甜,再就是有没有一个圈圈,有的话就是母的,母的水果比较甜。 , }8 S* v. E* i5 x0 T% M5 O
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