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三亚水果挑选技巧& T9 O4 g/ y* v% p
) ~; a: k6 c( j g3 f5 ^+ l# s椰子 三亚市第一市场青椰子零售参考价格:4~5元/个,有些地方3元/个6 H/ B3 g: v" j4 D) N( ^5 [/ J5 H. q
海南香蕉之小米焦 三亚市第一市场香蕉零售参考价格:4~6元/斤0 h# X; u: z8 W
芒果 三亚市第一市场芒果零售参考价格:不同品种5~8元/斤,澳芒30元/斤
# q/ H% h: I# Y( M e6 f菠萝 三亚市第一市场菠萝零售参考价格:3~5元/斤,2-3元/个9 S" K' z( p4 o0 L
荔枝 三亚市第一市场荔枝零售参考价格:8-10元/斤 t1 Y7 f* V4 q! ~, W
龙眼 三亚市第一市场龙眼零售参考价格:9~13元/斤/ q# C: e# S+ ~5 B# w& W, q# F
莲雾 三亚市第一市场莲雾零售参考价格:8元/斤1 m% `: j# B" W3 {4 ^+ R4 q
榴莲 三亚市第一市场榴莲零售参考价格:9元/斤
& L8 n L" @$ d3 H火龙果 三亚市第一市场火龙果售参考价格:8-10元/斤1 G: _5 Q6 V. s. p
杨桃 三亚市第一市场杨桃售参考价格:3~4元/斤
0 K* X6 [" @2 R: [菠萝蜜 三亚市第一市场菠萝蜜售参考价格:7~11元/斤
+ I* p# |, B. Q! b! Z; q- X木瓜 三亚市第一市场木瓜零售参考价格:2~3元/斤, C L8 B3 y6 C- @$ | w5 h
山竹 三亚市第一市场零售参考价格:8-10元/斤
1 @( p/ T8 Z3 S; X番石榴 三亚市第一市场番石榴零售参考价格:2~3元/斤
6 @, H. p# T2 |% A0 L# V5 w& S红毛丹 三亚市第一市场红毛丹零售参考价格:6~7元/斤
$ ^* P3 g! {5 Q" z( }9 F番荔枝 三亚市第一市场番荔枝零售参考价格:6~8元/斤3 v2 q4 {7 [! e! \- x3 \
# v; z# C/ q/ N芒果:" q8 \! ?5 ^; Z. t$ {/ p
芒果品种:鸡蛋芒(福建叫法),香味比较浓郁形状较椭圆,果肉是橙色的,如小鸡蛋那么大,超甜超香,适合榨汁,汁极浓稠,可兑些淡淡的蜂蜜水;比鸡蛋芒稍差些的是腰芒,形状像小猪腰,果肉是黄色的,有的是淡黄,果核很薄,这种芒果很甜,但香味不如鸡蛋芒;还有象牙芒、贵妃芒,不够熟时会有些涩、酸。另外有一种绿色的芒果青芒,比黄色的更甜。$ [* ]* U, Y8 G2 z2 p
挑选:选芒果一定要选比较饱满的、圆润的,不软不硬的,颜色黄的纯正的,香味老远就能闻到的,没有斑点的(有斑点的是从里面烂掉了)闻香味,挑选大约8分熟的,放一两天熟透就可以吃了,买熟透的即吃的芒果,可以看一下芒果的根部,应该是很清爽的,没有出水,同时皮也不能皱起,那种水份已经没有了。
% V4 r/ x* X, ~芒果的汁液有一种成分,对皮肤不好,所以吃时最好切成一小块一小块的,不要碰到皮肤和嘴唇,这样就好了2 \' O1 O( p( R. C" k0 F
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西瓜:: F. k" N1 \- g/ z3 e1 x
挑选西瓜时,要挑瓜的花纹感觉像是撑开了一样,尾巴开花的地方收口小的,“肚脐眼”凹进去的摸起来瓜的表面不是光滑的,而是凹凸不平的,瓜色比较绿色泽比较深,用一只手托起,轻轻拍打,听声音,应该感觉有点空洞,托着的手感觉微微有震动,这个西瓜是沙瓤的,里面不紧密。如果不熟,就是很死的声音,
* F. `$ r# [! o1 {% v) f" M买任何瓜的时候,和瓜秧不连在一起的那头是凹进去的就是熟、好、甜的7 e) E. u, O- y4 c( x1 u. s- v0 B
1 b: \1 a& N! l: _! R+ X榴莲:
. t6 U; C1 [" D5 L榴莲挑香味浓的,稍微裂开一点的,看得到里面的果肉软软糯糯的,又绝不湿漉漉的,果肉相对细长、金黄的,果形较丰满的外壳比较薄些,果肉的瓣也会多些。那种长圆形的,一般外壳较厚,果肉较薄。挑选时壳以黄中带绿为好。
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/ h" n2 v1 G3 ?- d香蕉: h3 n- A, S7 v* a
香蕉不要挑两头有绿色的,那是处理过的,并且个儿不要太大,小些的香蕉才好,要圆润的,不要有棱角的才是好香蕉,正常黄色,略带芝麻点的.
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& j+ H/ \8 B/ b* g) x猕猴桃:& s" B3 y& _# s
选猕猴桃一定要选头尖尖的,像只小鸡嘴巴的,而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。鸭嘴巴的那种是用了激素的,鸡嘴巴是没用过激素或少用激素的.真正熟的弥猴桃整个果实都是超软的,挑选时买颜色略深的那种,就是接近土黄色的外皮,这是日照充足的象征,也更甜。9 z, c O! e/ j9 A7 A
猕猴桃要挑接蒂处是嫩绿色的,这种的新鲜。整体软硬一致,如果一个部位软就是烂的。颜色在接蒂处周围是深色的也甜。+ h \" |# s, `, P: C8 F
5 Y5 C7 @8 S3 l0 Z& Z6 P W木瓜:
4 `4 s) o0 |" {) Y木瓜也分公母,肚子大的是母的,比较甜。一般挑鼓肚子的,表面斑点很多,颜色刚刚发黄摸起来不是很软的那种。如果表面上还有点胶质的东西,那没关系,是糖胶,这样的会比较甜.买木瓜如果要马上吃,就要挑黄皮的,但是不可以太软,这样的木瓜才甜而不烂。如果做木瓜排骨汤之类的,要买没有完全成熟的青皮木瓜,这种木瓜当然是比较硬,一般不生吃。成熟的时候一般皮就黄了,可以当水果吃。如果做甜品的话,就要买红色的夏威夷木瓜,很甜。
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经验分享:
. P# ~ ]+ z( m1 }3 f+ ^建议吃水果根据季节。如西瓜上市的季节吃西瓜,桃子多的日子吃桃子。3 _( u8 m' _; r$ [
要挑选大小适中的水果,太大的极有可能是激素、膨大剂什么的催的。总之,太大的最好不要买,无论是水果还是河里的螃蟹、鱼和虾!
/ v4 M" }8 ~0 i9 `8 D. {北方卖的南方水果大都是用乱七八糟的东东催熟的,因为南方果子熟了后不好运输,只能是生的运过来再加工熟,所以尽量吃本地水果也是一个方法。$ p, L* Y/ z. O1 B" ~9 j
! a) F: t j/ r/ O a, M一般一闻、二看,三捏一捏。先闻有没有水果应该有的香味,也闻闻有没有其它的怪味。二看有没有发黑或者烂的地方。三捏一捏,就不用多说了。0 X+ h9 p0 z& P
: F8 g( H) a9 v, B2 @ N选水果的原则是颜色好看有光泽的,还要看水果的根部是不是够凹,无论什么水果,在蒂的部位凹得越厉害就越甜,再就是有没有一个圈圈,有的话就是母的,母的水果比较甜。 ) L, t) w8 `. w
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