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三亚水果挑选技巧
! w' m( `. H0 I* u( Y2 ] L2 f- O1 ]. j: A' b' o8 I
椰子 三亚市第一市场青椰子零售参考价格:4~5元/个,有些地方3元/个2 F+ v. ?1 o& ^7 L9 q
海南香蕉之小米焦 三亚市第一市场香蕉零售参考价格:4~6元/斤
2 u7 \' r7 T# T$ o芒果 三亚市第一市场芒果零售参考价格:不同品种5~8元/斤,澳芒30元/斤
; Q. \+ J8 @% \: j3 m- r( p$ v菠萝 三亚市第一市场菠萝零售参考价格:3~5元/斤,2-3元/个- d5 P9 Z; `3 y4 h) H4 I$ [' w. d) H
荔枝 三亚市第一市场荔枝零售参考价格:8-10元/斤5 K$ m5 ~8 B, e" R9 D# h
龙眼 三亚市第一市场龙眼零售参考价格:9~13元/斤+ f8 q5 M' @& h! i$ u, D; a
莲雾 三亚市第一市场莲雾零售参考价格:8元/斤
! j9 e, ]7 w) Y/ f- g) S( w榴莲 三亚市第一市场榴莲零售参考价格:9元/斤
7 U0 W: n( u, h8 W. h火龙果 三亚市第一市场火龙果售参考价格:8-10元/斤
- q+ H/ ^* m5 v8 y杨桃 三亚市第一市场杨桃售参考价格:3~4元/斤5 @6 Z& B8 [. {& ?$ p2 A" z
菠萝蜜 三亚市第一市场菠萝蜜售参考价格:7~11元/斤2 P; x0 N" H; b( L. `
木瓜 三亚市第一市场木瓜零售参考价格:2~3元/斤
9 W* g" X/ t0 |- `山竹 三亚市第一市场零售参考价格:8-10元/斤' O4 K2 @% f# W8 D1 }! n& Z% d3 _
番石榴 三亚市第一市场番石榴零售参考价格:2~3元/斤+ U0 G" ]0 M+ y" r5 N
红毛丹 三亚市第一市场红毛丹零售参考价格:6~7元/斤
8 W; S! [9 P8 x9 B8 |% V番荔枝 三亚市第一市场番荔枝零售参考价格:6~8元/斤/ P- l( x- T' g9 a
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芒果:& e- q i* w% Z+ _$ Z1 S; F- n$ u' ~
芒果品种:鸡蛋芒(福建叫法),香味比较浓郁形状较椭圆,果肉是橙色的,如小鸡蛋那么大,超甜超香,适合榨汁,汁极浓稠,可兑些淡淡的蜂蜜水;比鸡蛋芒稍差些的是腰芒,形状像小猪腰,果肉是黄色的,有的是淡黄,果核很薄,这种芒果很甜,但香味不如鸡蛋芒;还有象牙芒、贵妃芒,不够熟时会有些涩、酸。另外有一种绿色的芒果青芒,比黄色的更甜。
i9 B c! I" ?6 D0 t挑选:选芒果一定要选比较饱满的、圆润的,不软不硬的,颜色黄的纯正的,香味老远就能闻到的,没有斑点的(有斑点的是从里面烂掉了)闻香味,挑选大约8分熟的,放一两天熟透就可以吃了,买熟透的即吃的芒果,可以看一下芒果的根部,应该是很清爽的,没有出水,同时皮也不能皱起,那种水份已经没有了。# x7 j. U0 e6 U2 n
芒果的汁液有一种成分,对皮肤不好,所以吃时最好切成一小块一小块的,不要碰到皮肤和嘴唇,这样就好了
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9 w* M( B( v1 Q1 r# v# F西瓜:
! Y- v3 N% \7 W8 h9 k挑选西瓜时,要挑瓜的花纹感觉像是撑开了一样,尾巴开花的地方收口小的,“肚脐眼”凹进去的摸起来瓜的表面不是光滑的,而是凹凸不平的,瓜色比较绿色泽比较深,用一只手托起,轻轻拍打,听声音,应该感觉有点空洞,托着的手感觉微微有震动,这个西瓜是沙瓤的,里面不紧密。如果不熟,就是很死的声音,
7 L7 }+ A& b/ ~, ~5 v6 [买任何瓜的时候,和瓜秧不连在一起的那头是凹进去的就是熟、好、甜的
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# A* m3 C, C2 m: g+ y G( j榴莲:
# `2 I% t: n! h, {* I榴莲挑香味浓的,稍微裂开一点的,看得到里面的果肉软软糯糯的,又绝不湿漉漉的,果肉相对细长、金黄的,果形较丰满的外壳比较薄些,果肉的瓣也会多些。那种长圆形的,一般外壳较厚,果肉较薄。挑选时壳以黄中带绿为好。
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1 d7 C! \4 _ o- J# i香蕉:7 a# T+ L( V+ Q5 f" v, K, t2 Y
香蕉不要挑两头有绿色的,那是处理过的,并且个儿不要太大,小些的香蕉才好,要圆润的,不要有棱角的才是好香蕉,正常黄色,略带芝麻点的.
! t/ m& ?7 j; d$ P' T4 g ; H4 N+ `- k4 B2 P0 w3 C
猕猴桃:
, d+ Z p9 a$ B. B选猕猴桃一定要选头尖尖的,像只小鸡嘴巴的,而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。鸭嘴巴的那种是用了激素的,鸡嘴巴是没用过激素或少用激素的.真正熟的弥猴桃整个果实都是超软的,挑选时买颜色略深的那种,就是接近土黄色的外皮,这是日照充足的象征,也更甜。, ^) a/ a; ]) N1 S, M
猕猴桃要挑接蒂处是嫩绿色的,这种的新鲜。整体软硬一致,如果一个部位软就是烂的。颜色在接蒂处周围是深色的也甜。
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木瓜:
3 M6 q6 F0 Q1 a9 X木瓜也分公母,肚子大的是母的,比较甜。一般挑鼓肚子的,表面斑点很多,颜色刚刚发黄摸起来不是很软的那种。如果表面上还有点胶质的东西,那没关系,是糖胶,这样的会比较甜.买木瓜如果要马上吃,就要挑黄皮的,但是不可以太软,这样的木瓜才甜而不烂。如果做木瓜排骨汤之类的,要买没有完全成熟的青皮木瓜,这种木瓜当然是比较硬,一般不生吃。成熟的时候一般皮就黄了,可以当水果吃。如果做甜品的话,就要买红色的夏威夷木瓜,很甜。; _! q: A$ Z! y
$ g( Y2 G; U" \. a/ X7 L- X8 l经验分享:3 N! Q s' Z7 |; S i4 Z
建议吃水果根据季节。如西瓜上市的季节吃西瓜,桃子多的日子吃桃子。5 o- e1 d' p, P/ m( p; u
要挑选大小适中的水果,太大的极有可能是激素、膨大剂什么的催的。总之,太大的最好不要买,无论是水果还是河里的螃蟹、鱼和虾!% x* u4 H* P7 n) g0 H
北方卖的南方水果大都是用乱七八糟的东东催熟的,因为南方果子熟了后不好运输,只能是生的运过来再加工熟,所以尽量吃本地水果也是一个方法。
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一般一闻、二看,三捏一捏。先闻有没有水果应该有的香味,也闻闻有没有其它的怪味。二看有没有发黑或者烂的地方。三捏一捏,就不用多说了。
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4 i6 [; ]: B, A# c" S5 V$ L0 A* I选水果的原则是颜色好看有光泽的,还要看水果的根部是不是够凹,无论什么水果,在蒂的部位凹得越厉害就越甜,再就是有没有一个圈圈,有的话就是母的,母的水果比较甜。
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