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三亚水果挑选技巧( b7 }9 C* F+ @4 d: O8 y b
2 |3 x$ g5 w! p0 [椰子 三亚市第一市场青椰子零售参考价格:4~5元/个,有些地方3元/个
! c6 p& x* b! y3 k海南香蕉之小米焦 三亚市第一市场香蕉零售参考价格:4~6元/斤0 X7 X" f: A' i" [3 d
芒果 三亚市第一市场芒果零售参考价格:不同品种5~8元/斤,澳芒30元/斤
5 ~: v5 V8 m. L; U菠萝 三亚市第一市场菠萝零售参考价格:3~5元/斤,2-3元/个
4 o1 `# X4 C7 F6 i% f$ N荔枝 三亚市第一市场荔枝零售参考价格:8-10元/斤4 G; q# ]8 M4 H7 U, z6 `- L7 q! V
龙眼 三亚市第一市场龙眼零售参考价格:9~13元/斤
R; V' j9 W v莲雾 三亚市第一市场莲雾零售参考价格:8元/斤9 i! F( r( `+ M( l
榴莲 三亚市第一市场榴莲零售参考价格:9元/斤 P% @7 |' C3 V1 ?& m* @3 v
火龙果 三亚市第一市场火龙果售参考价格:8-10元/斤
) x2 k5 s8 g( p( [: U杨桃 三亚市第一市场杨桃售参考价格:3~4元/斤
1 f+ K) G9 t4 I; c9 m. T菠萝蜜 三亚市第一市场菠萝蜜售参考价格:7~11元/斤
& P( U- w2 u# X( i1 g) }木瓜 三亚市第一市场木瓜零售参考价格:2~3元/斤
* _9 ?7 u$ L, s山竹 三亚市第一市场零售参考价格:8-10元/斤) e4 D0 e0 o6 d% b
番石榴 三亚市第一市场番石榴零售参考价格:2~3元/斤7 x9 d' o3 j6 h( A f
红毛丹 三亚市第一市场红毛丹零售参考价格:6~7元/斤
6 W: j, A) _. P7 Y( m( A3 `5 ~2 n番荔枝 三亚市第一市场番荔枝零售参考价格:6~8元/斤
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芒果:$ u3 l, a; R" w8 k
芒果品种:鸡蛋芒(福建叫法),香味比较浓郁形状较椭圆,果肉是橙色的,如小鸡蛋那么大,超甜超香,适合榨汁,汁极浓稠,可兑些淡淡的蜂蜜水;比鸡蛋芒稍差些的是腰芒,形状像小猪腰,果肉是黄色的,有的是淡黄,果核很薄,这种芒果很甜,但香味不如鸡蛋芒;还有象牙芒、贵妃芒,不够熟时会有些涩、酸。另外有一种绿色的芒果青芒,比黄色的更甜。
/ ]( W: | x, z( m S# D挑选:选芒果一定要选比较饱满的、圆润的,不软不硬的,颜色黄的纯正的,香味老远就能闻到的,没有斑点的(有斑点的是从里面烂掉了)闻香味,挑选大约8分熟的,放一两天熟透就可以吃了,买熟透的即吃的芒果,可以看一下芒果的根部,应该是很清爽的,没有出水,同时皮也不能皱起,那种水份已经没有了。5 |2 W' ?( z. k6 Q9 y
芒果的汁液有一种成分,对皮肤不好,所以吃时最好切成一小块一小块的,不要碰到皮肤和嘴唇,这样就好了! t9 q" t& k4 y, U* m4 R
) H1 @1 U4 }4 `0 u; Z' q" Q$ q6 j西瓜:1 z3 X! x: O, d2 N! t3 O
挑选西瓜时,要挑瓜的花纹感觉像是撑开了一样,尾巴开花的地方收口小的,“肚脐眼”凹进去的摸起来瓜的表面不是光滑的,而是凹凸不平的,瓜色比较绿色泽比较深,用一只手托起,轻轻拍打,听声音,应该感觉有点空洞,托着的手感觉微微有震动,这个西瓜是沙瓤的,里面不紧密。如果不熟,就是很死的声音,/ m$ N8 E3 N2 H/ D- h5 l: y
买任何瓜的时候,和瓜秧不连在一起的那头是凹进去的就是熟、好、甜的
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榴莲:
* r( R. s) i( [) A榴莲挑香味浓的,稍微裂开一点的,看得到里面的果肉软软糯糯的,又绝不湿漉漉的,果肉相对细长、金黄的,果形较丰满的外壳比较薄些,果肉的瓣也会多些。那种长圆形的,一般外壳较厚,果肉较薄。挑选时壳以黄中带绿为好。
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) S8 z8 {9 j) f' Q/ N' w. }香蕉:
0 U/ g* a; J- F2 c- S: G香蕉不要挑两头有绿色的,那是处理过的,并且个儿不要太大,小些的香蕉才好,要圆润的,不要有棱角的才是好香蕉,正常黄色,略带芝麻点的.2 j' F5 T( \: ~( f5 k4 A- u* {9 @
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猕猴桃:
# I6 N$ |% C# K5 }7 u6 g2 ^选猕猴桃一定要选头尖尖的,像只小鸡嘴巴的,而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。鸭嘴巴的那种是用了激素的,鸡嘴巴是没用过激素或少用激素的.真正熟的弥猴桃整个果实都是超软的,挑选时买颜色略深的那种,就是接近土黄色的外皮,这是日照充足的象征,也更甜。" j1 P8 \9 {) Y' W1 d
猕猴桃要挑接蒂处是嫩绿色的,这种的新鲜。整体软硬一致,如果一个部位软就是烂的。颜色在接蒂处周围是深色的也甜。, {! H! l, X; F, h
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木瓜:
& c7 V$ J" Z- e. h7 [ W; g+ v# _木瓜也分公母,肚子大的是母的,比较甜。一般挑鼓肚子的,表面斑点很多,颜色刚刚发黄摸起来不是很软的那种。如果表面上还有点胶质的东西,那没关系,是糖胶,这样的会比较甜.买木瓜如果要马上吃,就要挑黄皮的,但是不可以太软,这样的木瓜才甜而不烂。如果做木瓜排骨汤之类的,要买没有完全成熟的青皮木瓜,这种木瓜当然是比较硬,一般不生吃。成熟的时候一般皮就黄了,可以当水果吃。如果做甜品的话,就要买红色的夏威夷木瓜,很甜。 \8 g5 A i' t& Y Q* K4 P3 M
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经验分享:
Q, \6 S) Z4 s X0 X建议吃水果根据季节。如西瓜上市的季节吃西瓜,桃子多的日子吃桃子。# l7 P) v1 f, a: o
要挑选大小适中的水果,太大的极有可能是激素、膨大剂什么的催的。总之,太大的最好不要买,无论是水果还是河里的螃蟹、鱼和虾!
" A' r1 q9 a0 G# f! C北方卖的南方水果大都是用乱七八糟的东东催熟的,因为南方果子熟了后不好运输,只能是生的运过来再加工熟,所以尽量吃本地水果也是一个方法。
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一般一闻、二看,三捏一捏。先闻有没有水果应该有的香味,也闻闻有没有其它的怪味。二看有没有发黑或者烂的地方。三捏一捏,就不用多说了。
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选水果的原则是颜色好看有光泽的,还要看水果的根部是不是够凹,无论什么水果,在蒂的部位凹得越厉害就越甜,再就是有没有一个圈圈,有的话就是母的,母的水果比较甜。 6 b/ P+ T% v; |! j! C; D, l
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